第二章 大丈夫能屈能伸

柳府不愧是深宅大院，任義跟著小廝走了一箭多地，一路經過了浣衣處、煤庫、糧庫之後，才到了后廚，這裡僅僅是個后廚，卻也是雕樑畫棟，飛起來三層的斗拱，比一般的宅子的正廳都要豪華。

任義仔細的看窗欞，雖然沒有奢華到用楠木這樣的程度，但也都是用硬松木雕刻而成的，上面的雕花都是五福捧壽。

廚房裡面砧板剁得山響，轉過了大門之後，裡面確是水汽氤氳，靠著牆五六口大鍋都翻滾著水花，裡面的肉煮的香氣撲鼻，讓任義肚子裡面的饞蟲都不安分起來。

那小廝將菜籃子放下，便去忙著打水了，任義像是總管一樣，在後廚之中來來回回的閑逛著，走到了幾個切墩的案板前，笑嘻嘻的捏過了一片火腿，放在嘴裡嚼著，豎起了大拇指道：「火腿還說是金華的火腿，真他媽香！古法的手工火腿，比我們那邊機器上攢出來的好多了！」

切墩的小廝不情願的丟掉菜刀，掐著腰道：「小子，你不好好的燒你的火，來我這裡裹亂！小心菜刀切了你的爪子！」

任義訕訕的點了點頭，走到了灶台旁邊，卻看著一個廚師正在用雞胸肉撕成的雞絲，正在清理雞湯裡面的肉渣，任義笑嘻嘻的道：「山東菜，開水白菜，好！好！」

「去！去！燒你的火去！」

任義白了他一眼，蹲下來，將一塊劈柴丟進了灶膛，用火鉗子撥弄著，這時候，外面傳來了一個尖聲尖氣的聲音：「都是死人啊！再過半個時辰，整府三百多口就要用早膳了，你們這麼笨手笨腳的，要是壞了老子的差事，老子活劈了你們！」

任義悄悄的拉了一下剛剛帶自己進來的小廝，道：「這老兄誰啊？這麼拽？」

「柳得財唄。最好別惹他，在廚房這一畝三分地，這位是大拿，說辭退誰，就辭退誰。」說罷，便去悶頭切菜了。

這時候，一個叫孫有福的人，用圍裙擦著手，迎了上去，道：「姐夫，這是怎麼了？發這麼大的脾氣？」

柳得財長嘆了一聲，道：「不知道是中了什麼邪，老爺最近性頭怪得很，今天大早上的把我臭罵了一頓，說是飯菜不可口，咱們府里這麼多年了，也是伺候的老爺舒舒服服的，這幾天不是飯菜不合口，就是那個丫鬟沒有眼色，咱們老爺那脾氣，不是人脾氣，以後咱們可得小心點。」

孫有福是個十分機靈的性子，道：「放心吧姐夫，我這不是來了么？我保證讓老爺吃了我的菜，就不會在發火了，還能賞你一些銀子。」

柳得財笑道：「那就全看你的了。」說罷，見夥計們都停下了手裡的活，往這邊看著，剛剛兩個人說的話，都被聽了過去。覺得有一些不合適，就虎著臉罵道：「都幹完活了是不是?磨蹭什麼呢？後院太太的烏雞白鳳湯做好了沒？老三，去把剛剛來的芫荽摘了洗洗，五狗子，去把水缸挑滿！武六七，去把泔水倒了！」

任義還沒有適應武六七這個名字，還仔細的看著開水白菜的湯鍋，絲毫不知道自己已經有差事了。

「武六七，你他娘的耳朵裡面塞驢毛了？老子跟你說話，沒有聽見么？」柳得財手裡面捏著一根棗木的擀麵杖，朝著武六七走了過來。不由分說，朝著武六七的肩膀就砸了下去。

北京爺們，丟命不跌份，這一下子，著實將武六七給砸疼了，武六七瞪著牛眼睛，轉過了身，盯著柳得財道：「你這孫子，你打誰呢？老子給你臉了是不是！」

「呦呵，今天脾氣見長了啊！誰給你這麼大的膽子，你跟我這麼講話？活的不耐煩了是不是？」柳得財的臉上，露出了兇狠的光。

廚房之中，安靜的一根針掉地上都能聽得見，這時候，那個小廝走了上來，一把拉著武六七便往外面走去，一邊賠笑道：「這小子今天又犯病了，總管不要跟他一般見識，」說著，便催促武六七去到泔水了。

任義苦笑了一聲，武六七就武六七吧，這名字好記，不就是到泔水么，有什麼的。大丈夫能屈能伸。

說罷，便憤憤的走到了外面，挑起了兩個大木桶便往外面走去。

這泔水是隔夜的，中午的溫度又這麼高，早就已經發酵了，味道又酸又臭，強忍著噁心，交給了叫門外面收泔水的人，才回來，這時候，所有幫廚的一起開動，將早餐都裝了打托盤，由各房的丫頭和常隨小廝端了回去。

而送到老爺房中的早餐，便是重中之重，只能是柳得財自己親自動手，只見一面紅漆的托盤上面，擺放著官窯的四個碟子，上面裝的是什錦鹹菜，其餘的便是一晚糙米粥，就差最後的開水白菜了。

在幫廚的小廝努力下，將一鍋雞湯里的肉末都掃的乾乾淨淨，看上去就像是白開水一般，在盞裡面，只有一顆翠綠的小白菜，還有幾顆枸杞和香菜，看上去雖然清淡，但是一定是十分爽口。

柳得財小心翼翼的將精緻的蓋碗放在了托盤上，端起來，小心翼翼的朝著老爺的屋子裡走去。

廚房這才安靜了下來，所有人都是鬆了一口氣，都坐在了門墩上歇著，一溜的藍邊海碗，都是糙米白粥。

這柳府，不知道是什麼來路，但看后廚這裡的伙食等級如此的森嚴，就可見一斑，像武六七這樣的幫廚，吃的是糙米白粥，而孫有福這樣廚師，吃的卻是肉粥。

不一會，就見柳得財一臉的興高采烈，跑到了廚房，大聲的道：「今兒老爺高興，早膳也進的可口，說咱們廚房差事辦得好，賞大家酒吃，」

眾人便是一陣的歡鬧，老爺賞賜下人的時候不多，賞酒更是難能可貴的。

柳得財笑著走到了孫有福的身邊，拍了拍肩膀道：「你好好的干，要是管好了老爺的胃口，你便是這后廚的主廚了！」

這一日，武六七過得渾渾噩噩，除了柳府之中的杯盤讓武六七很感興趣，其他的便是乏味至極。

人家穿越，都是王爺貝勒，再不就是皇子皇孫，怎麼到自己這裡，卻變成了到泔水的幫廚？

不就是做菜么，作為吃貨的武六七，從來不會虧待自己的胃口，雖不能說是晉魯川粵淮陽本幫各菜系都精通，但是手藝可是一流的，只要是武六七的鍋蓋一掀，半條衚衕的饞鬼都能給勾過來。

幫廚就幫廚吧！老子就不信了，還能一輩子就是幫廚？讓你們看看啥叫中華美食博大精深！

可是想歸想，但是做起來卻又是另外一件事了，后廚的等級十分的森嚴，這是前面提到過的，像武六七這樣的人，別說是掌勺了，就連菜刀都沒有資格拿。

終於熬到了晚上，下了工，從小門出去，順著來時候的路，回到了自己家裡，這裡姑且算是武六七的家吧，推開柴門，裡面卻是一陣的行酒令的聲音，走進了屋裡，卻見唯一的一張破八仙上，擺著幾個簡單的菜，兩個人正在吃酒，正面喝的面紅耳赤的是自己這個世界的父親，而陪坐的是一個穿著破破爛爛的傢伙。

武六七在懷裡掏出了兩個饅頭，丟在桌子上，道：「你讓我順點吃的出來，我還以為你晚上沒有吃的，沒想到卻在這裡吃起了酒。」

武六七的老爺子，有一個威風八面的名字，叫做武當。卻沉了臉，道：「什麼時候這麼沒有規矩了，還不拜見你沈叔！」

武六七畢竟是衚衕長大的孩子，講禮節，便拱手道：「沈叔好！」

沈叔只是笑了笑，道：「你家武六七可是越來越有出息了，來來，跟沈叔喝兩杯！」

武六七便搬過了一把椅子，坐了下來，和沈叔碰了杯，沈叔道：「你小子平日見我，不是很熱情么，怎麼今天跟不認識一樣？」

武當咽了一口酒，道：「這小子今天像是撞了邪，早上還不認識我的呢。」

兩個人一邊喝酒，一邊聊著陳芝麻爛穀子的事情，而武六七卻是仔細的聽著，他必須要知道，自己現在是什麼朝代，直到沈叔一直念叨著洪武爺，洪武爺的，武六七這才明白，敢情這是他娘的大明朝。

兩個酒友都吃的熏熏然，才各自散去，站在門口送別的時候，沈叔已經熏熏然了，攙扶著半醉的武當往裡走的時候，武六七問道：「爹，您給提個醒，我這沈叔的大號是什麼？」

「長洲沈富，字仲榮，是我一個老夥計了。」

起初武六七還沒有反應過來，後來仔細的想了想，才恍然大悟，不由的怔住了，結結巴巴的問道：「你說誰？他是誰？是不是江蘇周庄的那位？」

武當打著酒嗝，道：「你沈叔和我幾十年的交情，你會忘了？就是周庄的沈萬三啊！」

果不其然！還真的是那位土豪啊！武六七開心的笑道：「咱們有這麼硬的交情，你怎麼不早說！還用住在這麼個破房子里嗎？」

「切，他啊，最是扣了，剛剛那頓酒，還是三年前打賭輸給我的，簡直就是一個鐵公雞么！」武當不屑的說道。