第213章 阿三的自信

第213章阿三的自信

首先要做的就是將肉餡調上味兒。

其實所有的豆腐菜在思路上基本上都差不多。

豆腐從來不是一個能夠吃進味道的食材，更多的是依靠其他的食材將湯汁的味道吸進去，而豆腐更多的情況下是作為一個載體。

比如之前做的麻婆豆腐，豆腐入味了嗎？

入了但沒有完全入。

因為麻婆豆腐更多的味道是裹在豆腐皮上的勾芡汁，蘊含的味道，才讓麻婆豆腐入味。

所以無論是麻婆豆腐還是東江釀豆腐，豆腐基本上都是影響口感而不影響口味的一種食材。

將肉餡處理完了，接下來就是腌制。

而釀豆腐中的釀字，是廚師烹飪的一個專業的術語。

指的是將原材料釀到另一種的原材料上面。

使得兩種不同原材料的口味綜合到一起，達到更好的味道。

現場的攝像師時不時的就將鏡頭給到楚然這邊，每次給到楚然這邊的時候，彈幕上都會出現一屏幕的好帥。

不得不說，有點飯圈的那個味兒了。

楚然本身對於這種事情沒什麼特殊的想法，但是遠在帝都的喬楠可不是這麼想的，雖然飯圈化有利於收割腦殘粉，然而近段時間爆出來的各種飯圈的事情，讓普通的民眾逐漸對飯圈中心的明星開始產生了反感。

總之就是一把雙刃劍，用得好可以維護好粉絲群體，用得不好，就會起到反作用。

喬楠見到了這幾天的事情以後，給王蘭青打了個電話。

無論她們之間的關係是怎麼樣的，總歸都是為了楚然的公司服務。

所以這幾天王蘭青也是想著要不要利用好這一個優勢。

在昨天和楚然溝通過後，於是選擇了將這股勢頭壓下去。

於是直播的界面上就出現了一種奇怪的現象。

一旦出現很多誇讚楚然容貌的彈幕時，很快又會有另一波彈幕將這些彈幕壓下去。

不光如此，在一些論壇上，王蘭青這邊也是選擇盡量的壓制有關楚然飯圈化的苗頭。

當然楚然只是提出了自己的想法，他都不知道私底下發生了這麼多的事情。

這就是人一成名，很多事情不由自主的就會找上門來。

另一邊，印度代表團的選手，已經在激情火熱地製作自己的菜品了。

而他們做的菜品叫做咖喱雞。

一提起咖喱，很多人都會聯想到印度。

其實咖喱這種食材，雖然起源於印度，但是卻融合了波斯、中亞的烹飪術，最終成名於英國。

其實在印度本土，很少能見到各種咖喱菜肴，取而代之的，則是各種混合香料。

印度菜以香料為支柱，使用香料的歷史可以追溯至印度河谷文明。

南亞氣候高熱潮濕，在這種環境下，食物很容易腐壞，人也容易變得食欲不振，而各式各樣的香料不僅有助於刺激食慾、增強食物風味，也能夠防止食物腐壞，還有一定的醫療價值，可以說是一種基於環境的自然選擇。

通常所說的印度咖喱，是以蔬菜和肉類為主料，加入多種香料熬煮，帶有濃厚醬汁的食物。

在印度各地，咖喱的名稱、主料、香料、主食搭配千差萬別，虔誠的印度教徒偏愛素食咖喱，西北地區的***在咖喱中加入了羊肉或雞肉，而沿海地區的居民則會在咖喱中加入魚蝦等海鮮。

因此，在印度咖喱算是一種常見的食材，但絕不是咱們華夏平時吃到的那種咖喱。

它沒有固定的材料配比，或者說沒有食譜，誰都能做出一份特殊口味的咖喱來。

回到比賽的現場，隨著時間的流逝，楚然已經將煎完的豆腐，放入了砂鍋當中。

二十個評委，每一塊豆腐都要小心翼翼的處理，免得破碎掉影響觀感。

而印度代表團這邊，咖喱雞基本上也快完成了，現在在做與之搭配的烙餅。

這也是不可缺少的一個配「菜」。

不得不說，縱觀現場的八個代表團，除了華夏的代表團，其他國家的代表團都有一種非常淡定的感覺。

但是反觀華夏代表團這邊，每個代表團都是烹飪的十分火熱，光是烹飪的觀賞性就已經勝過其他代表團太多了。

雖然動作上，華夏代表團最大，但是很快，一股混合的香味在現場瀰漫開來。

這是所有代表團做的菜品的味道。

讓人聞著胃口大開。

終於，楚然的釀豆腐全都做好了，出鍋！

而與此同時印度代表團這邊的咖喱雞也做好了，在工作人員的幫助下，端到了諸位評委的面前。

根據新的規則，楚然他們三人和印度代表團的人，就站在評委的前面，等待著評委打分。

一旁的印度代表團看上去非常地神氣，其中那位主廚更是一點都不把楚然放在眼裡面。

當他看到評委率先品嘗其他們的咖喱雞的時候，臉上的笑意都快抑制不住了。

楚然則是一點也不慌。

這是一場關於美食的比試，又不是比誰更囂張。

所以他在靜靜地等待著。

印度選手在看到不少評委對他們的菜豎起大拇指的時候，簡直高興的要飛上天了。

隨後有評委接過話筒，開始點評起來。

「這道咖喱雞，非常的具有印度風味，雖然之前從未吃過，但是在味道上，洋蔥和咖喱的味道，敲到好處地喚醒了我的胃口，而軟嫩的雞肉入口的時候，我才知道，原來這個世界上雞肉還能這麼好吃。」

看著外國評委非常誇張的表情。

當時就有觀眾在彈幕上發言道：「真的嗎，我不信，這怕不是一個托吧。」

「同意樓上。」

在這位外國評委發完言以後，華夏的一個評委接過話筒來。

「這道咖喱雞確實非常的好吃，無論是在選料還是烹飪手法上都非常的講究，也讓我們大開眼界。

只不過……」

評委話鋒一轉。

「就是外觀上……不太好看，糊糊狀的調料將雞肉全都覆蓋住了。當我用筷子扒開調料的時候，這讓我有一種……一種做腸鏡的感覺，咳咳，不好意思，說的有點過了，但這是我的真實感受。」

此話一出，現場一片嘩然，緊接著就是一陣笑聲。

(本章完)