第二十七章 菜刀刀法
張寧的住處確實不甚寬敞，一進的小院硬歇山頂的房子，小院中種著兩顆竹桃，樹枝光禿禿的。不過勝在房租便宜月租一兩，要是在後世、六百能在beijing市區租到大小七八間房的四合院么？
羅幺娘的馬車只好靠在院門外的路上了，巷子不寬立刻就被擋了一半路，馬只有拴在院子里的竹桃樹上了，因為院子里的馬廄太小。
兩個禮部分配的雜役過來牽驢子，家裡除了張寧就是他們倆，都不是很好的勞動力：一個快六十歲的馬夫張寧叫他何老頭；另一個雖然是十幾歲的年輕人，可瘦骨嶙嶙的，而且嘴是歪的常常莫名其妙地「嘿嘿」傻笑，聽說姓牛，張寧感覺他挺「二」的，就擅自做主給他定了個排行喚作牛二。牛二是跟班，幹些買柴買米打掃院子的雜活，但張寧覺得他的智商不太靠譜，ri常用度的錢都是交給何老頭管。這兩人的工資是禮部發，張寧也不好挑三揀四。
「何老頭，今天家裡來了客，要現買一些東西，我怕牛二記不好，你去跑一趟。」張寧吩咐道，「排骨、魚、豬肉、腿子肉和作料，腿子肉多買兩斤。」
何老頭應了就去取錢，牛二牽了驢子去喂。張寧便將羅幺娘和王振請入一間西廂被當作書房的廂房款待，兩個雜役都不在，沏茶只有張寧自己動手了。
「讓你親自端茶送水，咱們真是消受不起啊。」羅幺娘笑道。
張寧將茶水端來放到桌子上，不以為意地說道：「家裡簡陋，二位隨意一些。對了王茂才，東廂靠北的那間屋裡有床，一會我拿被褥過去收拾一下，能湊合著住。」
王振喝了一大口茶水，頗有些感動道：「平安兄的這份情誼，王某人不會忘的。」
張寧心道：情誼就算了，只要您別惦記著yin老子就行，我也沒什麼對不住您的。
等到何老頭把東西買回來，張寧便起身道：「我換身衣服去做晚飯，你們先坐坐，失陪。」
王振和羅幺娘聽罷立刻就大驚小怪，面露詫異，王振道：「君子遠庖廚，怎生敢讓平安兄下廚款待？」羅幺娘卻饒有興緻地說：「你還會做菜？」
張寧笑道：「平常是何老頭做三個人吃的飯菜，可是味道就不好說了，今天有客不能讓他做。」
沒辦法，就張寧這個收入，月俸二兩五、房租就扣掉一兩，要盡量少去酒肆飯莊才行，不然要不了多久真得借貸度ri。如果到酒樓飯莊請客花銷太大，在家裡買東西弄就不同了，豬肉一斤才二十文、鯉魚一斤不到二十文，這頓飯的花費不到二錢銀子就能搞定。
張寧換了一身月白麻布舊衣賞，就進了進了廚房，沒一會兒羅幺娘也跑進來了，見他挽著袖子拿起菜刀就掩嘴笑得不可開交：「敢情上次在路上你買了把菜刀做兵器，原來真會菜刀刀法呀？」
「牛二，進來燒火！」張寧扯著嗓子對外面喊了一聲，轉頭回羅幺娘的話，「正是如此，很久沒練了拿起菜刀感覺仍然順手。」說罷嫻熟麻利地把姜飛快地切成了很細的薑絲。
「進來了就幫個手，把山藥的皮颳了。」張寧頭也不回地使喚道。
羅幺娘沒好氣地說：「我在家從來沒做過這樣的事。」她猶豫了一會兒，還是去了，見他不搭理嘴上又說道：「王茂才說得好，君子遠庖廚，難怪你不考進士！」
張寧道：「不是人人都想光宗耀祖的，平淡是真。」
「那你還當什麼官，還不快去做隱士。」羅幺娘笨拙地擺弄那根可憐的山藥，沒想到很簡單的事親手做起來挺麻煩的。
張寧語重心長地說：「隱士不是那麼好當的，人人都要吃穿住行，世外高人都有獨到的本事，我一肚子的聖賢書能當飯吃嗎？」
倆人一邊鬥嘴閑扯，張寧一邊做菜。沒過多久，幾道菜就弄出來了：山藥燉排骨、炒魚片、胡蘿蔔燒腿子、炒肉絲，還有兩道素菜。燒肉弄得比較多，張寧舀了一碗，其它的就留給何老頭和牛二開葷了。
將飯菜擺上東廂一間做飯廳的屋子，張寧提來一壇紹興酒，三人便分賓主入座開動，豐盛的晚餐名義上是為王振接風洗塵，實際上張寧主要為了招待羅幺娘。不管怎樣，她幫自己修書報平安的事張寧是很感激的。
「嘗嘗味道如何？」張寧一邊倒酒一邊笑道。
羅幺娘毫不客氣地夾了一筷子魚片，正想諷刺幾句，不料臉se一變，忍不住說道：「張平安，行啊你還真有一手。」
「開玩笑，在下做幾道家常菜也不是浪得虛名。」張寧洋洋得意地說，端起酒杯向王振示意。
明朝的張寧當然不會做菜，帶來這份小手藝的是他後世的記憶。以前他就會做飯，而今做出來的味道也差不到哪裡去，現代ri常用的作料姜蒜蔥醋酒鹽糖等物明朝都有，就缺份味jing、辣椒，不過張寧用紫菜熬醬勉強代替味jing，差得不多。
羅幺娘忍不住說道：「我怎麼沒有酒杯，這就是你的待客之道啊？」
「女孩子喝什麼酒。」張寧看了看外面漸漸暗淡的光線，「吃完飯我也不留你，早點回家。」
「你才是孩子！我爹都不過問，你還管我！」羅幺娘生氣地說，「你是我什麼人吶？」她剛說完這句，忽然覺得不妥：好像我自己承認是他什麼人似的。她的臉便微微一紅，嘴上仍然不服：「拿酒杯來，看我不把你喝趴下。」
羅幺娘在家的管束確實很松，楊士奇忙於公務基本不過問，她又沒有親娘在楊家，誰沒事管她？
張寧道：「你真能喝酒……額對了，女俠，女中豪傑，失敬失敬。給你添個杯子不行了么？」
王振一開始還挺講禮儀的，但很快發現張寧根本沒那回事，自顧夾菜，他也就犯不著客氣了少說話多吃菜、海吃海喝起來，在路上風餐露宿，沒吃頓飽的，今晚這一桌雖不是山珍海味卻讓他非常受用。
羅幺娘大言不慚，三杯下肚臉已經紅得像桃花，眼神也迷離起來，話也有點不分場合了：「張平安，你那個方姑娘究竟是怎麼回事，你和她怎麼了？」
「你別喝了。」張寧忙勸道。
羅幺娘不依，又問王振：「你是他的鄰居？張平安在老家的名聲如何？」
王振猥瑣地看了一眼張寧，說道：「平安兄是讀書士子，學識品行都很好……姓方的女子是誰我不認識，不過王家的小姐我倒是見過，已經退婚約了，羅姑娘請放心。」
「王家小姐，還有婚約？」羅幺娘紅著眼睛看向張寧。
張寧愕然轉頭看向王振，心道你這廝也喝高了？我好心招待你，扯那麼多干甚！羅幺娘這娘們也是，不知道她搞什麼：她與自己又沒經過父母媒妁，我還敢像現代那樣泡你啊？
他以前就是一個守規矩的人，到了明朝同樣不願意輕易去挑戰此時的秩序。
「退了婚約的，王茂才不是說了么？」張寧不動聲se地解釋道，他並不想把羅幺娘惹急了，再說這娘們蜂腰肥|臀的身材不錯，臉蛋耐看，人也還不錯，愛吃醋有點辣在明朝人看來是缺點，不過張寧不在意。她要真有意、其實還行，再說和楊士奇做親戚靠山是大好。
羅幺娘又氣又傷心的表情：「為什麼退婚約，你始亂終棄？」
張寧道：「我怎麼會幹那樣的事，退婚的時候我還在昏迷不醒。當時我要死不活的，王家小姐未出閣的大姑娘，為了前程退婚也是人之常情。」
王振聽罷說道：「婦人薄情寡義，平安兄無須在意。」
「你說誰薄情寡義！」羅幺娘紅著眼睛罵道。
王振愕然：「我說王家那小娘。」
羅幺娘道：「你們一個個君子大夫，誰不是薄情寡義，還有臉說婦人……」
「叫你別喝酒，你非裝什麼女俠。」張寧沒好氣地說，回頭對王振道，「喝高了，說什麼話王兄也不用在意。我送她回去，你先吃著，等我回來咱們倆繼續喝。」
「送客了，羅姑娘您別多客套，咱們走。」張寧起身道。
羅幺娘哭笑不得：「你這是什麼客套，攆人還有禮數了？」
張寧看了一眼天se：「時間不早了，你喝得醉醺醺的要是晚上才回去，楊大人會怎麼想？」
羅幺娘喝了點酒，被什麼王小姐的事一激情緒有點不太好，但神智是清醒的，聽到他的話、她就想起父親說要找機會看看張寧，如果給父親留下不好的印象總歸不是好事。她倒是挺識體的，想罷便不胡攪蠻纏了，也跟著站起來，憤憤地出門：「誰要你送！」
「我就送到乾魚衚衕口。」張寧不怎麼放心，急忙跟上去，接著忙去馬廄牽驢子。
羅幺娘根本不等他，丟下一句話：「只是退了婚約怕什麼，現在你恢復了功名又有官當，回去把那個什麼王家小姐哄哄，還能不成么？」<dd>