第17章 那有你這樣當爹的,帶孩子玩泥巴

第17章 那有你這樣當爹的,帶孩子玩泥巴

第17章那有你這樣當爹的,帶孩子玩泥巴

等泥丸搓好后,一定要陰乾后在埋入鍋灶下,如果不陰乾,很容易開裂,這樣的泥丸沒什麼威力,當然也有取巧的方法,可以在泥加鹽,泥土裡加鹽,耐高溫,而且越燒越硬越結實。

眾所周知,東北地區盛產富含有機質的黑土,但其實,東北的黑土只是位於土地的最上層,在黑土的下一層擁有許多黏糊糊的黃泥,在九曲屯這種黃土更是不缺。

陳衛東拿著鐵鍬,走出院子不遠處,在挖開四十多厘米厚左右的泥土后,便看到了下面的黃泥,接著他挖出不少,帶回來院子。

然後,攪拌攪拌,又在泥土裡加鹽。

隨後他將他將這些軟糯的黃泥搓成長條,用小木片儘可能地均勻分割成小塊,雙手合著圓成一顆顆小泥球,幾個小傢伙,有樣學樣,開始玩起了搓泥巴!上輩子,還從來沒有和女兒們這麼玩過,陳衛東也樂意帶著她們玩泥巴。

一直弄了一個多小時,大概一百多顆黃泥彈丸成型,小傢伙們手上更是髒兮兮的,

小五臉上弄的跟小花貓一樣,不知道啥時候爬過來的小六更是全身髒兮兮的,屁股坐在地上,手裡拿著泥巴,咿呀咿呀的奶叫著。

「衛東,你看看那有你這樣當爹的,都這麼大了,還帶孩子玩泥巴!」

柳雪婷看到陳衛東帶著孩子們玩泥巴,不由白了他一眼,然後抱過小五,小六給她擦臉,又給小六擦了擦衣服。

陳衛東乾笑一聲,然後將一百多顆成型的泥丸,放進灶台里,接著帶著孩子們洗了洗手。

又隨即抓住兩個年紀小的奶糰子,玩了一會。

小孩子很好玩,上一世陳衛東天天奔波在外,根本沒有時間心情陪著小傢伙們。

轉眼間,天色擦黑!

獾子肉已經被柳雪婷腌制好了,這時被陳衛東泡在水裡的獾子肉這時候血水已經泡出來了,等陳衛東再一次清洗獾子肉的時候,柳雪婷又把飯蒸上了,開始點火,燒水。

「衛東,這獾子肉怎麼弄啊?獾子肉挺腥的,你做的能吃嗎?」

柳雪婷做過獾子肉,還是三叔沒被野豬霍霍得時候,在山裡抓的獾子,拿了一塊獾子肉過來給陳衛東一家吃,然而柳雪婷做的有一股腥臭味根本難以下咽。

「媳婦,我做的獾子肉,你就看好了,保證你吃了還想吃。」

陳衛東雖說現在心裡年紀六七十多,但是面對年輕的媳婦,年幼的孩子,他感覺自己心裡年紀也年輕許多。

「你們東北老爺們,就喜歡吹!」

柳雪婷有些不信的搖了搖頭。

「雪婷,那你可就看好了!」

和媳婦談笑之間,水就被燒開了,等水燒開之後,陳衛東把獾子肉放進開水中。

拿著鏟子不斷的攪拌,撇去血沫。

等不再有血沫之後,把獾子肉撈出來,放在一邊備用。

然後刷鍋之後,陳衛東挖了一勺大油,放進鍋里。

刺啦一聲,接著陳衛東把獾子肉倒進鍋里,開始煸炒。等把獾子肉煸炒至金黃色之後,撈出來。

重新加油,蔥、姜、蒜,再一次把獾子肉倒入鍋里爆炒。

又放上一些散簍子,用來去腥,散簍子,也就是散裝白酒,陳衛東拿的這種是土燒酒,用的是玉米,直接搭個鍋爐就就可以燒,家裡沒錢也能喝上。

這個年代在東北基本老爺們都喝酒,就算吃不上一口飽飯,也要有一口酒喝。

尤其是東北天冷,喝酒抗冷之外,像陳衛東這種老爺們平常干這累活的,不喝點酒身體扛不住啊!因此家裡這點酒,平常陳衛東寶貴著,每天吃捨得喝一點點。

其實,陳衛東還知道一個去腥的方法,那就是用重油重料。

除了加入辣椒、料酒這些能夠去腥氣的之外,還可以多放油,增加各種調料的用量,這就是重油重料。

這種辦法,一般都是廚師用來處理那些不新鮮的肉類的。翻炒一會之後,陳衛東在鍋里加入大量的水,交代柳雪婷一句,讓她看著鍋,小火慢燉就可以。

獾子肉燉好后,飯也蒸好了!

接著,一家人坐在地桌前。

「媳婦,你嘗嘗,看看你男人是不是吹的?」

陳衛東當即夾了一塊肉,遞到柳雪婷的碗中。

柳雪婷試探性嘗了嘗,隨後看著陳衛東漏出不敢置信的模樣。

「媳婦怎麼樣,我泡了這麼久,又加了散簍子能去腥味!」陳衛東道。

「很好吃!沒想到你的手藝這麼好,你啥時候學的。」

柳雪婷眨了眨眼,一頭黑色的秀髮披散在身後,一張白皙細膩的臉蛋上帶著一抹紅暈,一雙漆黑明亮的眸子中彷佛有星辰在閃爍。

「衛東,你這麼盯著我幹什麼?我臉上有東西?」

「咳咳~」當著孩子的面,他那句「因為你太美了」的話還是沒有說出口。

「沒有,在鄉里飯館看人家師傅做過,」陳衛東找了一個借口。

聽到媽媽說好吃!小傢伙們也蠢蠢欲試。

陳衛東給小傢伙一人盛了一碗,「爸爸,好吃~」

「嗯嗯,爸爸做的菜真好吃!」

「……」

吃過飯,陳衛東來到灶台前,開始將放在灶台里的泥丸拿了出來。

並不是都個泥丸都烤的很好,大概能用的成品有九十多顆,陳衛東取了一顆泥丸,現果然非常堅硬,不亞於一般的小石子。

關鍵是大小都差不多,很規矩。

「明天能不能打到灰狗子,就指望你們了!」

晚上,剛添上煤油的煤油燈下。

陳衛東正在縫製裝泥丸的布袋,布料還是從他自己破舊衣服上剪出來的,布料精貴,家裡實在是沒有多餘的布了。

柳雪婷走了過來。

「孩子們,都睡了?」

「睡了!你在幹什麼?怎麼把好好的衣服給剪了,雖然這衣服破了點,但是還能穿!」

柳雪婷心疼道。

「做個布袋,用來裝泥丸,明天好進山打打獵,等咱們賺到錢,還愁我沒衣服穿?」

陳衛東笑了笑。

「你看你縫的!笨手笨腳的,還是我來吧!」

柳雪婷沒再多說什麼,她從前也不是問東問西的人。

(本章完)

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興安嶺1984:從趕山開始養家

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