第638章 樓老師

鍋里的油不斷地冒著油泡，滋啦啦的聲響迴響在廚房裡，直播間里的彈幕倒是一點沒少，全都在表示想吃一類的。

「這種復炸的方法是針對於切的小塊的排骨，我們直接用油炸就可以，如果是切了較長段的，可以在炸蒜米之後立刻把排骨下鍋，然後關火，等到油鍋里的油完全沒有泡了，讓排骨一直在裡面泡著，讓排骨完全熟透了，再進行復炸，也就是我們現在做的這一步。」

雖然油炸聲音很大，但是樓遠舟身上帶著的收音設備似乎質量不錯，說話完全不影響。

「就是飯店裡那種長一些的排骨是吧？先在油鍋里低溫弄熟了，再復炸？」

宋勝點了點頭，剛才他還在想，大一些的排骨會不會出現外面煳了裡面還沒熟的情況。

「對，咱自己家裡做就不用那麼麻煩了，或者年夜飯一大家子人吃，切長一些倒是好看，就可以用我剛才說的辦法先弄熟。」

說話間，整個廚房裡的香味兒變得越來越明顯，再加上今天有兩口鍋在同時炸排骨，雖然說宋勝做的那份味道必然比不上樓遠舟的，可畢竟是有樣學樣做出來的，味道那也不差，至少在梁玉程聞起來都是香。

此時鍋里的油泡泡特別多，若不是樓遠舟時不時用炒勺翻兩下，根本就看不到排骨的樣子。

也就是這麼個過程中，每次排骨露出來的顏色都跟上一次不一樣，從一開始帶著些許的黃色，到後來漂亮的亮金色，之後出現焦黃色，等真正出鍋的時候，那多是最漂亮的棗紅色，閃著油花。

【哇！排骨撈出來的這個場景簡直太漂亮了！】

【這排骨，我一個人能吃一大盤，帶著骨頭那種，都別跟我搶昂！】

【周一！周一遠舟樓是不是做排骨？想吃排骨了……】

【樓老闆都教你怎麼做了，肯定是他自己懶得做啊！】

隨著排骨的出鍋，似乎直播間來到了一個人數高峰，在眾多觀眾裡面，還有很多因為自己直播間沒人而聞訊趕來的主播，畢竟今天可是個周六的傍晚，按理說直播間人數應該不少的，結果到了時間，平常見到的大哥怎麼一個都沒見著？

這不科學啊！

特別是那些專門做吃播的主播更是原本幾千上萬的人數直接成了幾百人，那是真的看得一愣一愣的。

吃飯時間看吃播是很多人的習慣，還有夜宵時間做吃播的，那可都是流量，結果今天一下子都沒人看了？

直到全站有了各種推薦位，一行行字都讓各個主播看了個清楚，順藤摸瓜就來了樓遠舟的這個直播間。

不得不說，這鏡頭裡的排骨那是真的比自己吃的那些東西看起來更好吃，再加上最近遠舟樓在互聯網平台上越來越紅，誰還看那些小主播吃東西，當然還是看樓大廚做飯更開心。

【怪不得沒人看吃播了，還是看樓大廚做飯更開胃……】

某主播一邊嗦著碗里的面，一邊含淚打下這一行字。

「好了，接下來就是最後一步……」

說著，樓遠舟把鍋里的油都倒進了一個盆里，又舀了一塊豬油。

「最後用豬油來炒，味道更香，依然還是六成熱，大家應該還記得六成熱是什麼程度吧？」

突然問了一句，只見彈幕上的答案五花八門，正確的不正確的都有，互相嘲笑的場景有種在學校老師在考試之後講卷子的既視感。

眼見著鍋里的豬油融化后燒熱，樓遠舟把早就準備好的青紅椒粒還有蔥花一起倒進了鍋里，又是嘩啦一聲，一股股青煙從鍋里冒出，配上聲響，悅耳享受至極。

「等什麼時候鍋里的香味開始濃了，咱就可以把排骨放進鍋里……就是現在！」

一塊塊漂亮的排骨被倒進了鍋里，跟青紅椒粒一起翻炒，沒一會兒這顏色似乎更好看了些。

「到這個程度，剛才炸好的蒜米就可以入鍋了，這個時候一起入鍋的就是椒鹽，大家按照自己的口味來放，一起翻炒均勻，這排骨就算是做好咯！」

一邊在鍋里不停地翻炒著，樓遠舟的眼睛倒是一直都沒離開過手裡的鍋。

若是換成其他比較有經驗的主播，這期間是有不少機會跟觀眾互動的，不過顯然樓遠舟還不會那麼多套路，反倒是更有效果，屏幕前的觀眾都看得津津有味的。

終於，在翻炒了一小會兒之後，樓遠舟這邊的椒鹽排骨做好了。

而宋勝那邊稍微晚了一些，也急急忙忙地出了鍋。

兩盤椒鹽排骨擺在一起，不用吃就知道，樓遠舟的這盤子椒鹽排骨那是絕對好吃，切碎的青紅椒恰到好處地點綴著排骨，一粒粒金色的蒜米像是天上的繁星，在鏡頭下一閃一閃的。

當然，宋勝做的那份也絕對不能說是失敗的，只是相對來說，似乎顏色上沒有那麼驚艷，但是對普通人來說，也還算是不錯了。

「這樣一份椒鹽排骨就做好了，那麼接下來我給大家說說關鍵的地方……要不然我考考你？」

話說了一半，樓遠舟突然對著宋勝一笑，彷彿課堂上提問的老師，讓宋勝一驚。

【我去，還有提問環節。】

【這哪是樓大廚，這是樓老師啊！】

【完了，這要是考試，我要不及格……】

「樓老闆你說。」

「好……」

兩個人圍繞著剛才做排骨時候的要點進行了一個簡短的問答環節，宋勝有驚無險過關，彈幕上還一個勁兒地在叫好。

「行，現在這排骨應該也不會太燙了，嘗嘗吧？」

樓遠舟滿意地看著自己系統裡面顯示任務進度是「1/1000」，這個肯定就是宋勝了，至少說明他教的沒啥問題，後面再把直播內容做成視頻回放，任務輕鬆拿下。

「好的老闆，我可等了好久！」

興奮地搓搓手，宋勝雖然覺得自己的這份排骨味道應該不差，但是顯然還是樓老闆的更讓人垂涎欲滴。

於是在幾百萬人的直播間里，宋勝就這麼美滋滋地拿起了筷子，把一塊排骨送進了嘴裡。