第600章 論茶

東方宇淡淡的繼續說道：「在陸羽《茶經》中又記載：茶之性，益於人。「茶之為飲，發乎神農氏。」

作為歷史悠久的飲品，茶最早的功能就是葯，這從「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」可以得到證實。除了解毒，茶還別有養生特效。

在《神龍本草經》中也有記載：「茶葉苦，飲之使人益思，少卧，輕身，明目」。

大長老呵呵一笑道：「你這論點觀點，我還是第一次聽到。那麼除了庸俗者，是否還有高雅者的茶道？茶之性，是否還有茶之德？」

「茶之性，益於人。而道教之為「神仙之術，首貴長生」，除了打坐、煉丹，更有著攝生、服餌等豐富的養生方法和手段。

那麼，茶，以其既可「明目提神」又可「去脂輕身」之功效，自然成了道士們調理身心、輔仙佐道的理想葯食。」東方宇道。

他喝了一口大長老的母樹大紅袍，繼續道：

「您可真謂之識廣，這茶之德，通於神。

茶既然使人心清目明、氣定神閑，自然有助於修行者抱朴守一、通達神明。

另一方面，茶生於靈山峻岭，承芳露，秉清靈，稟玄幽，草木仙骨，野稀之物，自然是供奉神仙的佳品。或因如此，道教的齋醮科儀中普遍用茶，且以天下第一蒙頂茶獻供瑤台諸神，稱為「清祭」，可助達天庭。

由於茶可通達大道仙界，在道教的推薦科儀中也有「三奠茶」。可以說道教洞天福地、大宮名觀無不植茶種茗，可飲可祭，宋代五大道場九宮山建茶寮觀，專司茶事；全真道凈明道等在重大道教活動中皆用茶為祭。」

東方宇總結了一下，繼續道：「所以這茶之高雅者，當以德名之，無論價格的高低，德者茗其飲，是為君子也。」

大長老讚歎：「好，好一個德者茗其飲，是為君子也。

自古有名句，唯有飲者留其名，我看這飲者的飲，不是飲酒，而是飲茶更恰其意。」

東方宇淡淡道：「茶之名，達於君。

由於茶在道教生活中的重要地位，許多名山道觀出產的稀世珍茶，在用於祭神的同時又作為「貢茶」而聞名朝堂。

例如道教「清祭」專用的川蜀蒙頂茶，自唐朝開始到明清一直為貢茶，為茶史中罕見；青城道教「洞天貢茶」早在唐代即享盛名，《茶經》《茶譜》皆有錄，現為「青城四絕」之一。

再如，史載武當「太和山出騫林茶，木之並者，芽茁如陽羨，能滌煩熱，道流所珍」，「初泡極苦澀，至三四泡，清香特異，人以為茶寶」，后「供明王朝宗室享用」……就這樣，經由道教，茶凝結出了能夠代表中國茶文化高度的良多精品。」

大長老點點頭，說道：「這茶，在我大夏，有幾千年的歷史，從古至今，源遠流傳，興盛了幾千年。

這樣的寶貴文化，我們必然要加以保護，傳承下去。」

東方宇也點點頭，說道：「是的，這茶在我國，就是歷史和文化的象徵，是寶貴的傳承。

茶之興，遍於民。

唐代崇道，一種與之相適應、與生活密切相連的茶文化應時而生。自陸羽《茶經》問世，更是茶風流布，茶道大行。

在廟會期間，很多宮觀都有煮茶迎賓的傳統，不少廟觀本身或周邊都開始設茶舍茶寮，專供香客品飲，如上海城隍廟、成都青羊宮、四川青城山、武漢長春觀等。

很多社會上的茶樓茶肆也將茶房裝飾成仙家樓閣，以「八仙」「仙家」「群仙」為名的茶館比比皆是，好的茶葉也以「仙茶」「神仙茶」「仙芽」「神品」相稱。

《紅樓夢》中妙玉所奉之茶名曰「老君眉」，可見道教影響的流風澤被，人們品茶也就是要品味一下神仙般的感受。

另外，中國人迎賓待客所素有的敬茶獻茶之禮，據說也有著深厚的道教淵源。《天皇至道太清玉冊》記載：「老子出函谷關，令尹喜迎之於家首獻茗，此茶之始。老子曰：食是茶者，皆汝之道徒也。」就這樣，經由道教，茶也滲入中國老百姓的人倫日用。」

東方宇說到這裡，突然話鋒一轉，問大長老道：

「您對現下的社會的消費，以及觀點，不知您老有什麼看法？」

大長老一愣，東方宇本在說茶，論茶，說的好好的，怎麼突然轉到這社會消費去了？

莫非這小子，終於開竅了，想要入世去干點事情？

他可不認為東方宇是為了權力，財富，這類的東西，跟他提問題，想要撈什麼好處。

因為這些對東方宇來說，完全沒有必要，也沒意義。

「怎麼？是不是因為某些人鋪張浪費？還是看不慣什麼人得罪你了？」大長老問道。

他不得不往這方面去想。

「那倒沒有。」東方宇搖搖頭，也不賣關子，繼續說道：「您看，現在時代，老百姓的物質生活已經得到滿足，不在像以前古時候那樣，餓著肚子了。

但是，奢侈之風也開始漸漸形成了。雖然一直都在強調，勤儉節約，嚴禁鋪張浪費，但是收效甚微，為何不以從茶入手呢。

茶之風，去奢入儉。

文人雅士獨品對啜之間滌除玄鑒，學道參禪，談玄悟真，實為老莊玄學流風遺韻。

道教守著自然無為、沖寂超然的歸趣，不十分看重茶的程式，也不探究其中的技巧，沒有法則才是道教順乎自然的最高法則。

因此，崇儉抑奢、苦己利人的全真派祖師丘處機詩曰：「虛心實腹唯求飯，待客迎賓不點茶。」（「點茶」是宋代一種繁複的飲茶方式）元代全真派興起，道風流行，茶人受道家冥合萬物、道法自然的影響，開闢了茶人與自然融合的飲茶風氣，給茶文化回歸道趣、重返自然、趨於簡約打下基礎。

明代朱元璋下令取消龍團貢茶，以散茶沖飲，遂開千古茗飲之風至今。其子朱權便說：「茶乃天地之物，巧為製作，反失其真味，不如葉茶沖泡，能遂自然之性。」