第671章 規矩要有
何雨水正想要張嘴說點兒什麼的時候，還是選擇了閉嘴。
本來呢，她是想著讓何大清從秦京茹的店裡買點兒滷肉過來直接賣就行了。
可是，許大茂說過，要是他們飯店裡面需要的東西，只要是賣的東西，全部都由何大清自己提出來。
而且，還特別交代滷肉的事情。
許大茂明白，一旦要是何雨水主動推銷秦京茹他們的滷肉，那肯定是會被嫌棄的。
不管是何大清還是賈張氏都是不願意讓許大茂賺他們的錢的。
等著讓何大清自己提出來比較好一些。
「要不要再請個廚師？」
何雨水這一次只是給出了建議，並沒有馬上命令何大清去這麼做。
「我覺得暫時還是算了，請的廚師不一定放心。」
「而且我們現在剛剛開業，萬一要是炒出來的菜味道不對的話，就自己砸了自己的招牌了。」
「不過可以請一個打下手的，這樣的話我也不至於太過於的忙亂。」
何大清也沒有大包大攬。
畢竟作為一個廚師，最主要的就是上鍋炒菜。
如果要是有一個打下手的，可以幫他洗菜切菜的話，自然就可以減少很多的工作量。
最後炒出來的味道如何？那是要看炒菜的過程當中的調味以及火候的掌握。
「那行吧，這些事情你自己去安排就好了。」
「反正把大多數的時間放在炒菜上面，就可以讓這些顧客們記住咱們的味道。」
「在以後只要是想要吃飯的時候，基本上都是會來咱們的飯店的。」
「起碼在現在還沒有人跟咱們搶生意。」
何雨水在現在也是感覺到開一個飯店的重點確實是在廚師這裡，當然還有一個就是環境的問題，廚師炒的菜好了的話，那就可以留住顧客。
假如環境好的話就可以吸引更多的顧客來到這裡。
特別是那些平時對就餐環境要求比較高的人們。
就像是廠子裡面的領導，單位的領導，以及那些本來就比較有錢的家裡面請廚師，保姆的人們。
這些人們不單單是對菜品本身有講究，就連就餐的環境也一樣是有要求的。
就像是過去的那些路邊攤，這些人們八成都是不會去吃的。
一方面是不想跟別人在一塊兒，讓別人看到自己是一個當官的，打擾自己吃飯。
另一方面是對於這些髒亂不堪的環境比較討厭。
「好！」
「到時候，直接在咱們衚衕裡面或者是咱們四合院當中找幾個人幫忙就行了。」
「那些人平日里在家裡面也是做菜做飯的，雖然炒菜水平不行，但是打個下手應該是非常熟練的。」
「而且，離家也近，平時也沒有什麼事情干，不需要花多少錢就可以把他們請過來。」
對於這件事情何大清也是早有考慮。
如果請，那自然是要花點錢請一個好一點的，要不然的話，那就是砸自己的招牌。
假如要是請一些打下手的，洗菜，洗碗，切菜的，在四合院當中就可以有很好的人選。
「嗯，也行！」
何雨水沒有再多說什麼。
只要是按照自己原本說的把這個飯店好好裝修一下就行了，至於別的事情，何雨水感覺何大清比自己更有發言權，自然也就不跟何大清去爭了。
「我也算一個，給我掙工資！」
賈張氏突然開口了。
何大清看向了何雨水，這意思已經很明白了，這件事情成與不成就是要看何雨水的呢。
「咱們之前說過無規矩不成方圓。」
「既然咱們現在是開飯店的，那就應該在這個飯店當中也有咱們自己的規矩。」
「在這個飯店當中沒有夫妻，也沒有父女。」
「只有老闆與職員的關係。」
「我之後會給你一個考勤表，就跟在廠子裡面的差不多。」
「只要是在咱們飯店裡面上班的人進了飯店之後，除去了那些閑暇時間，別的時間都需要遵守咱們的規定。」
「不管是遲到早退的還是對待客人服務不好的，全部都要記錄在案。」
「到了發工資的時候全部都要扣工資。」
「同樣的對於那些每天都不會遲到早退的，而且服務態度非常好的，咱們到了月底也是要給他們獎金的。」
「只要是符合這樣的規定，不管你請誰進來上班都行。」
雖然說這些法子是許大茂給何雨水想的，讓何雨水跟何大清就這麼說。
但是何雨水認為這些規定都是給賈張氏規定的。
因為在這個飯店當中也就只有賈張氏有可能會做出一些違規的事情。
「好，就這麼干！」
「你說的沒錯，想要飯店開的好，那就應該把這些規定做好。」
「每一個人都應該遵守！」
何大清點點頭，在他看來，只要是讓賈張氏來上班領工資，一切都好說。
這樣他對賈張氏也有個交代。
「對了，進貨渠道那些，如果你沒有便宜的，就跟我說一下，我這邊有路子。」
何雨水的路子自然就是許大茂那邊了。
至於許大茂的路子在哪，何雨水就不知道了。
「你有路子？」
「這些菜和肉多少錢啊？」
「我這是從菜市場那邊買的。」
何大清對於這個自然感興趣了。
「具體也不知道，你把價格給我一下。」
「到時候我比較一下，要是我那邊便宜，菜也好的話，就用我那邊的。」
「要是你這邊更合適就用你這邊。」
何雨水要辦這個事情，自然是需要找許大茂的。
「好！」
「就是這個單子上的。」
「價格全都有。」
何大清現在可沒想從這些錢當中去扣利潤。
一方面是因為對方是自己的女兒，另一方面是想著這飯店做大了之後，每天賺的錢肯定不少，不需要在這些事情上面去摳。
「好，那我先走了，等下午飯點的時候我再過來。」
何雨水把錢點了一下，跟記賬本上面對照無誤之後便離開了。
「清哥，就這樣，為什麼要分走60%的利潤啊？」
「都不在這裡看著的。」
賈張氏感覺很不爽，自己在這裡上班還要遵守各種規矩的。