第26章 胡明月
「不用。」於曉霞一把拉住她，然後介紹道：「這是我兄弟李安然，京都大學生。安然，這位大美女就是這家飯店的掌柜胡明月，你應該叫她姐的。」
李安然微微欠身，「明月姐。」
「喲，這可當不起，當不起。李兄弟是京師大學生？巧了，我妹妹剛考上京師大學歷史專業。」胡明月看著李安然的眼神有些發光，顯然在她內心裡，京師大學生都是了不得的人物。
「明慧人呢？」於曉霞問。
「跟同學出去玩了。於姐，你們今天準備吃點啥？」
於曉霞還沒有說話，旁邊李安然插嘴，「來四個拿手菜吧。於姐，喝酒嗎？」
於曉霞點點頭，「我下午請假了，就是想和你好好喝杯酒的。」
「兩瓶茅台吧。」李安然說。
「茅台？」胡明月似乎有些不好意思，「有燕嶺春，華都酒，醉流霞，聽口音您是南方人吧？我們這裡還有加飯酒。」
李安然聽了一頭霧水，除了加飯酒，他就沒聽過其他酒的名字。
「要不燕嶺春吧，都是茅台酒的味道。」還是於曉霞看出李安然的尷尬，出言解圍。
「行，那你們稍坐，我去廚房說一聲。」
等胡明月出去，於曉霞才笑著解釋，「別小看這飯店沒名沒份的，大廚是明月的哥哥胡衛東，以前給大首長燒飯的，手藝那是沒話說了。我們廠里但凡想吃點好的，都會來他家。」
說話間，就聽到有人拍院門，胡明月喊著：「來了，來了。」就去開了門。
緊接著一陣腳步聲傳來，「荊處，屋裡請。」應該是胡明月把人帶到隔壁屋裡去了。
沒想到又有人拍門，胡明月趕緊跑去開門。
屋裡兩人相視一笑，李安然說道：「還真忙。對了，現在不是國家放開政策允許私人開飯店了嗎？怎麼還這麼躲躲藏藏的？」
於曉霞嘆了一口氣，「這政策說變就變，都被弄怕了。明月的意思是再看看風向，做的人多了再說。」
「不會變，今後不但允許私人開飯館，還可以開公司，開工廠，放心吧。」
聽到李安然說話如此肯定，加上他的背景，於曉霞頓時有了興趣，「你說真的？是上面要下政策了？」
「政策會慢慢下來，總得發展思路不會變。你不知道南方深城試點嗎？你去看了就知道了，那裡是幹得熱火朝天呢。」
於曉霞思考了一會，終於點頭認同，「咱們廠今年開始搞的承包責任制，預計到年底，廠里職工工資至少翻一倍。啊呀，要是改革速度再快一點就好了，我們都能過上好日子了。」
「肯定會一天比一天好的。」李安然跟了一句。
門外陸陸續續又來了幾撥人，算下來已經有六桌了。
這個院子房間差不多有將近十間，除開住宿，廚房，儲藏室等，估計也就剩下六七間，也就是說，這一小會，基本上就客滿了。
「咣當」門被推開了，胡明月端著托盤子進來，腋下還夾著兩瓶酒，「油燜大蝦，燕嶺春，這盤花生米送的，今天人多，上菜有些慢，你們多擔待。」看得出胡明月此時的心情相當美好。
「得了，咱姐倆還客氣。今天我沒事，跟安然兄弟拉拉家常，你先去照顧其他人吧。」於曉霞開了酒瓶，接過胡明月送來的杯子，就給滿上了。
「行，我先去忙，一會來跟你們喝一杯。」胡明月也不矯情，打個招呼就出門了。
「來，這杯酒姐敬你，感謝的話不說了，都在酒里。」
李安然沒想到於曉霞如此豪爽，心裡倒是有些發怵了。
他的酒量只能說不錯，七八兩沒問題，喝一斤也能抗一下。可是看於曉霞舉杯就是三兩，這三杯下去就完蛋了。
抱著一絲僥倖，李安然和她碰了一下，就看到這娘們一仰脖子，幹掉了……
沒辦法，只能捏著鼻子喝了。
一杯下肚，胃裡就開始燒了起來。
老實說，這酒味道還不錯，口感細膩，酒體醇厚強勁，帶著一股淡淡焦香。
「姐，我酒量不怎麼行，咱慢慢喝行不？」李安然忍著胃裡的燃燒，見於曉霞面不改色，於是趕緊出言討饒。
於曉霞卻是大手一揮，「這才哪到哪？今天你喝醉了就在這裡住下，明天再回去。」
李安然心裡一陣哀嚎，他特么還有事要辦呢。「姐，晚上我還有事呢，真不能喝醉了。」
於曉霞倒酒的手停了一下，點點頭，「行，那找時間我們再喝，不醉不歸。吃菜，看看胡家的味道如何。」
夾了一個蝦放到嘴裡，他的眼神就亮了一下。這胡衛東的手藝真心不錯，跟錦江大廚師傅有的一拼，比自己的手藝……好了那麼一丟丟。
於曉霞開始詢問上面政策的事情，她覺得李寧波這麼大的官，對上面的動嚮應該是很了解的。
不過她倒是沒猜錯，李安然對未來政策動向倒是比誰都清楚。兩杯酒下肚，他的膽子也放開了，於是開始講述政策走向。
「深城試點一定會大獲成功，這一點是毫無質疑的。接下去就是沿海城市對外開放，然後才會向全國推廣。除了金融，礦產等特殊行業，絕大多數行業都會對私人開放。餐飲會是先鋒，因為這個行業投資最小，見效快，普通百姓都能參與……」
胡明月每次端菜進來都會聽一耳朵，幾次進來后，索性坐下來聽李安然吹牛了。
「李兄弟，那你說我現在去辦證沒問題嗎？將來不會又……」
李安然知道她是啥意思，連連擺手，「不會的，剛才我也跟於姐說了，大方向不會再變了。國家除了保留一部分國有企業，大部分都會轉向私營。」
於曉霞有些擔憂，「那咱們廠呢？」
「肯定不會私營，企業太大了，國家不可能放手的。將來國家經濟就是國營私營兩條腿走路，國營私企相互補充，相互促進，相輔相成。坦率說，未來可期啊。」
胡明月聽著李安然吹牛，眼睛越來越亮，「我明天就去申請營業執照，偷偷摸摸開飯店，天天提心弔膽的。」
「明月姐，這飯店要麼不開，要開就要開大一點，規格高一些。小飯店很快就會鋪開的，競爭會比較激烈。胡哥這手藝不錯，一般大廚都比不上，同樣燒一盤菜，價格提高一點，利潤也高一些。」
胡明月似乎有些尷尬，勉強笑笑，「還是從小開始做吧，保險一點。」
旁邊於曉霞看出點什麼，於是問：「是不是錢不夠？我可以借你一點，二三千沒問題。」
李安然舉杯和胡明月碰了一下，喝了半杯，「錢不是問題，做餐飲回本很快，頂多一年就能收回所有本錢。但是飯店市口一定要選好，否則就事倍功半了。」
胡明月聽出來李安然話中有話，連忙問：「你的意思是我這個地段有問題？」
「當然有問題。你看啊，這是紅星鋼鐵廠，這是家屬大院，這裡是紅星街道中心。你除了距離紅星鋼鐵廠總廠近一點，其他距離起碼都有三公里以上。開飯店一定要在人口密集的地方，一定要在高收入人群比較多的地方，這才能賺錢。」
這頓飯吃了足足有兩個多小時，喝了三瓶白酒，這才散會。
付錢的時候三個人都爭執了好一會，最終還是李安然搶著扔下三十塊錢跑路結束。
李安然酒意有些上頭，不過腦子還是清楚的。跟於曉霞借了自行車，強忍胃裡的翻騰到了軋鋼廠門口，在對面衚衕里找了一塊石頭，依靠在人家牆上眯了一小會，一直等到工廠快下班時候，工人們都擠在廠門口，等著下班鈴聲好第一個衝出去，他才站了起來。