第125章 紅燒肉
大隊長,「明天我去前進大隊找他們大隊長齊廣平,他們那裡有幾家獵戶,告訴他們這邊有狼,一準來。」
大隊長心裡嘆口氣:老了,真是年歲越大,膽子越小,瞻前顧後!
「你們都回去吧,我去大隊部廣播一下,最近不要上山了。狼都是成群的,有一隻,就說明附近有狼群。」
不能讓村民出事。
齊飛飛聽見廣播的時候還在搓苞米。
齊飛飛的動作停了下。
大宏媳婦兒聽公公說近山來狼了,蹭一下起來,就往家跑。
今天她男人跟公公進山了,怕不是出事兒了?
鄭小全媳婦兒也緊跟著往外跑,
「我去問問,咋回事兒。」
撂下一句話就沒影了。
大家的聊天從東家長西家短,變成了狼的故事。
「早些年,聽我爺爺說,以前狼進村子,把我家的大肥豬給趕走了。」
「這有幾年沒聽說狼進村了。」
「前幾年打獵打的狠,聽說有一年,那些人一年就打了幾十頭狼。」
「在早,狼都是落雪了,山裡沒啥吃的,才進村。」
「現在也沒進村,村長是說最近不要上山,狼群在近山,怕不安全。」
「我回去得囑咐孩子,別亂跑,早點回家。」
「晚上把院門都掛好了。」
「現在咱村都不打獵,以前老鄭家老一輩,有個打獵的,還打過黑瞎子呢!
那會兒跟我家爺爺公關係好,我家還跟著吃過熊肉,熊油烙餅可香了。
我公公經常念叨。」
「說的,好像你吃了似的!」
「我沒吃過,我公公吃過,說的真真的。說過好多回了!」
……
齊飛飛沒有插嘴,默默聽著。
她還想去起套子呢!這是去還是不去呢?
就聽李丹妮說,「要說人也是要有運氣,這狼群來了,跑山都跑不了了!」
她一提跑山,話題又轉了向。
「可不是,剛想忙完秋收,過幾天去采點兒山貨給孩子留著冬天打牙祭。
這又出了這事兒。」
「這跑山,跑不跑的也沒啥。
山貨誰家不能自己上山采?花錢買的都是少數,值不啥錢。」
「你可別說不值錢,你看齊飛飛昨天,那是搖車大量的,拉了一車回來。」
「搖車大量的,也不一定就是跑山錢買的。
再說,天天跑山,風吹日晒雨淋的,辛苦不說,這是提起來說狼群來了。
大隊長沒看見的時候,山上就沒有狼了?
野豬,黑瞎子,老虎,不長出山,那不是沒有。
可不羨慕哪點錢!」
「可不是嘛!不怕一萬就怕萬一,我家那口子老惦記跟人去山上打獵,我死活不同意。
那可不是好活。」
「就是,咱們女人就圖個安穩,嫁個好男人,自己把家操持好,比啥都強。」
鄭二媳婦兒聽著聽著,她湊李丹妮身邊,小聲問,
「齊飛飛昨天搖車大量買啥了?」
她天天在家悶著,還不知道。
李丹妮壓低聲音,
「嫂子,這全村都知道了,你還不知道嗎?
又是缸,又是罈子,又是米糠,又是棉花又是布,還有豬肉和一大盆豬板油,還有一堆零零碎碎的,我們也不清楚。」
鄭二媳婦兒眼珠逛來逛去,「真的?」這麼有錢?
李丹妮,「這我還撒謊嗎?昨天大隊長跟她一塊回來的,全村都看見了。」
她倆在咬耳朵,別人在聊天,正常別人是聽不見的。
偏偏齊飛飛長了一對不一樣的耳朵。
這屋子裡的小動作,就沒有她想知道卻不能知道的。
她大搖大擺拿回去,就不怕別人知道。
晚上回去,王斌就把她拉一邊,
「齊飛飛,你能抽空幫我把棉襖做上嗎?怕是要變天。」
齊飛飛看著他。
自己不提,他都沒打算做棉襖,這就等不了了?
齊飛飛逗他,
「我衣服做不大好,你要不讓李丹妮幫你做吧?她做的細緻漂亮。」
王斌好像受傷了,眼裡有委屈。
「你故意的,是吧?」
齊飛飛:到底只是個大男孩!
「看你,我就是提議,你不願意就算了。
話說,李丹妮人長的挺好的,性格也柔和,手還巧,你老躲著她幹嘛?」
王斌,「她再好,我也不喜歡。反正,我就等著你做了。」
齊飛飛,「我沒提之前,你也沒想做棉襖啊?」
王斌臉都紅了,「我,我,我以前不知道你會做棉襖。」
齊飛飛,「行,咱先說好,我做的不好,你別嫌棄。
不過也得搓完苞米,過幾天有時間才能給你做。」
王斌看著她欲言又止,「你……」
齊飛飛,「我什麼?」
王斌,「你能不能,不要起早上山了?我……」
齊飛飛詢問的看著他:?
王斌想說,我不放心,又覺得這話不合適。
「我著急穿棉襖,你早起給我做吧?行嗎?」
他覺得自己的要求有點兒過分,說的聲音越來越小,明顯底氣不足。
又補一句,「等家裡寄東西來,你隨便挑。」
齊飛飛心裡想笑。
「不用,我抓緊時間給你做。放心吧!」
王斌鬆了一口氣,老實在家待幾天就好。
中午煉了兩罈子混油,這會兒已經涼透了。
王斌用紙封好口,放進了齊飛飛房間的靠牆的地方。
還有一小盆油滋啦,留著明天包菜糰子。也一塊兒放齊飛飛屋裡了。放在外邊,這個嘗一口,那個嘗一塊的。沒等吃下去一大塊了。
晚上,燉紅燒肉。
齊飛飛親自動手,一步步教,讓王斌在旁邊看著。
把肉切成帶方塊,蔥切段,姜切片。
「炒糖色要小火。仔細看糖的變化。」
鍋里放油,放點兒水,兩勺白糖。
「糖多少根據肉的量來調整。」
糖在攪動中慢慢融化,從大泡變小泡,直到變成紅。
「不能太紅,火大就苦了。」
把肉倒鍋里,翻炒。
「炒出油來,放入八角、香葉、桂皮、蔥、姜,炒出香味兒。」
沿著鍋邊加一勺白酒。
翻炒幾下,加入熱水沒過肉。
「燉十幾分鐘,把桂皮,大料,香葉,蔥挑出來,再蓋上鍋蓋,燉半小時。
湯不要收干,留點兒湯汁泡飯或沾餅子都好吃。」
齊飛飛交代完,就把剩下的活留給王斌,自己回屋小睡一會兒。