第13章 紅燒排骨

走到一處小巷子，李春花停下腳步，環顧四周，確認無人後，她將5斤排骨和一斤臘肉從隨身空間里拿出來。

跟干筍放在一起。

拿著這些東西，李春花快步走回大院。

剛進入垂花門，她的身影就吸引眾人的目光。

三大媽眼尖地看到李春花手裡提著的一大堆食材，立刻驚訝地張大了嘴巴。

「哎喲，李大媽啊，你這是日子不過啦？」

三大媽快走幾步，湊到李春花身邊，一臉不可置信地看著她手裡的食材。

「吃這麼好的東西，得花多少錢吶？」

「三大媽，錢賺了不就是為了花嘛，對吧？」

三大媽聽了李春花的話，雖然還是有些驚訝，但也不再多說什麼。

李大媽的確是吃得起，林家5個工人，林老實還是七級鉗工，一個月80塊，一大家子就養著李大媽和一個小明明，天天吃肉都吃得起。

三大媽又想到自己家，就老伴有工作，一個月工資只有27.5元，卻要養著4個兒女和自己，一個月肉都吃不起。

想到這裡，三大媽也沒了興緻。

三大爺閻埠貴是個出名的小氣鬼，平日里總愛占些小便宜。

此刻他遠遠地看見李春花提著一大堆食材回來，眼裡立刻放出貪婪的光芒。

他三步並作兩步地走到李春花面前，一雙小眼睛直勾勾地盯著她手裡的東西，嘴角露出一絲不易察覺的奸笑。

「喲，李大媽，你這是從哪裡弄來的好東西？」

三大爺閻埠貴故作驚訝地說道，語氣里滿是羨慕和嫉妒。

李春花抬頭看了他一眼，心裡明白他的用意，但面上卻不動聲色。

「三大爺，這是我買給家裡人吃的，您就別惦記了。」

三大爺閻埠貴一聽這話，臉上頓時有些掛不住。

他乾咳兩聲，裝出一副大義的樣子。

「你們這段時間過的挺好啊，又是魚又是肉的。現在這排骨和臘肉，是不是也該分點給鄰居嘗嘗？」

李春花聞言，心裡冷笑一聲。

三大爺閻埠貴這是想占她的便宜，但她可不是好欺負的。

李春花抬起頭，直視著三大爺閻埠貴的眼睛。

「三大爺，你這話可就不對，這些東西是我辛苦買來，我自己出的錢、票，憑什麼要分給你？你想吃，自己買去吧。」

三大爺閻埠貴被李春花一番話懟得啞口無言，他臉上的笑容漸漸消失，取而代之的是一絲惱怒和尷尬。

他張了張嘴，似乎還想說些什麼，但最終還是什麼也沒說出來，轉身灰溜溜地走了。

李春花看著三大爺閻埠貴的背影，心裡一陣冷笑。

這次算是把三大爺給懟回去，以後他也不敢再輕易來招惹自己。

李春花提著食材走進屋裡，心裡感到一陣暢快。

上上輩子都沒吃過虧，現在她李春花怎麼還能吃虧。

放下東西，李春花便迫不及待地開始準備晚餐。

她先是將排骨清洗乾淨，剁成小塊，用清水浸泡去除血水。

準備了一鍋熱水，將排骨放入其中，加入薑片、料酒，用大火煮沸后撇去浮沫，再轉小火慢燉。

在燉排骨的同時，李春花開始處理臘肉和干筍。

她將臘肉切成薄片，干筍則用溫水泡發后切成段。

架起炒鍋，倒入適量的油，待油熱後放入臘肉片，小火慢煎，直至臘肉析出油脂，變得微黃透明。

加入切好的干筍段，與臘肉一起翻炒，讓兩者的香味充分融合。

炒制臘肉炒干筍的過程中，李春花還不忘留意著鍋里的排骨。

她時不時地揭開鍋蓋，查看排骨的燉煮情況，適時地加入鹽、糖、生抽等調料，讓排骨充分吸收調料的味道。

菜還沒做好，活潑可愛的孫子明明便放學回來。

他蹦蹦跳跳地走進家門，瞬間聞到廚房裡飄出來的肉香味。

明明的眼睛立刻亮了起來，他小跑著來到廚房，好奇地打量著奶奶。

「奶奶，你今天做了什麼好吃的呀？」

明明興奮地問道，鼻子還使勁地嗅了嗅，彷彿想把所有的香味都吸進肚子里。

李春花看著明明那可愛的模樣，心裡暖洋洋的。

她從口袋裡掏出幾顆糖，遞給明明。

「明明，這是奶奶給你留的糖，你先拿去吃。但是記得吃完糖后要去做作業，奶奶在做紅燒排骨，等你爺爺，爸爸媽媽，叔叔嬸嬸下班回來就可以吃了。」

明明接過糖，高興得合不攏嘴。

他迫不及待地剝開一顆糖的包裝紙，放入口中，甜滋滋的味道立刻在嘴裡擴散開來。

他一邊嚼著糖，一邊點頭答應。

「奶奶，我知道了，我會去做作業的。」

說完，明明便乖乖地拿起書包，走進自己的房間去做作業。

李春花看著明明的背影，心中滿是欣慰。

把孫子趕去做作業，李春花開始製作順溜白菜。

她將白菜葉洗凈切段，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，隨後加入白菜翻炒。

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待白菜稍微變軟后，她加入適量的鹽、雞精和少量水澱粉勾芡，讓白菜的口感更加順滑。

經過一番忙碌，三道菜終於全部上桌。

紅燒排骨色澤紅亮，肉質鮮嫩多汁；臘肉炒干筍咸香可口，干筍吸收了臘肉的油脂，口感更加醇厚；順溜白菜清爽可口，讓人回味無窮。

李春花看著滿桌的佳肴，心中滿是成就感。

林老實跟著軋鋼廠的同事一起下班，剛邁進四合院大門，一陣誘人的飯菜香便撲鼻而來。

「天啊，誰家又做肉了？」

「這香味，可真霸道。」

林老實的臉上浮現出滿足和幸福的笑容。

他已經聞到是自己家裡傳出的香味。

老伴肯定又做了好吃的。

林老實撇下工友，快步走回家裡。

隨後，林文鏡夫婦也相繼下班回家。

兩人一進門，就被那濃郁的飯菜香所吸引。

方如不由得說道：「看來今天又有好菜吃了，這香味真是讓人忍不住想馬上開飯。」

不久，林文俊夫婦也回到了家。

林文俊一進門，聞到那香味，臉上露出驚喜的表情。

他立刻轉身關門，生怕那誘人的香氣散了出去，嘴裡還嘀咕著：「這味道真是太香，不能讓別人搶走。」

明珂見狀，笑著搖了搖頭，心裡卻也覺得這樣的日子很溫馨。

一家人圍坐在餐桌旁，享受著李春花精心準備的美味佳肴。

紅燒排骨色澤誘人、肉質鮮嫩；臘肉炒干筍咸香可口、回味悠長；順溜白菜清爽解膩、味道鮮美。每一道菜都讓人讚不絕口。