第484章 分魚肉
說話的是村裡一個年紀比較大的大爺,按輩分,是葉建國跟葉小翠同宗的堂叔。
老人家最是喜歡把玩這些東西,瞧著這塊青魚石實在是漂亮,他便沒忍住開口詢問。
葉建國將那塊魚骨石取下來后又放進旁邊的清水裡洗乾淨,聽見自家堂叔的問話,他也是搖了搖頭拒絕。
「叔,不行的。這塊魚骨石我家阿婉要了。
您要是喜歡,回頭要是有,我再給你留意。」
聽說是葉小翠的閨女想要,葉家堂叔也是擺了擺手。
「沒事,是咱自家人要了就成。」
英雄所見略同,得知有個小輩也看上了這塊青魚石,葉家堂叔也是高興。
嘴上就絮絮叨叨地跟符婉講起這青魚石的保養工作來。
剛取出來的青魚石其實非常脆弱,稍有不慎就容易破裂報廢。
青魚是在水裡生活的生物,所以剛取出來的青魚石也是水分特別多的。
剛取出來的青魚石脫水必須採取陰乾的方法,這個其實跟之前黃唇魚膠的處理方式有些相似。
如果用晒乾吹乾烘乾這種比較猛的去水方法,反而會讓青魚石因為含水量的劇烈變化而碎裂。
聽著老爺子的反覆叮囑,符婉也是點頭如搗蒜,沒有半點不耐煩。
一旁的葉建國邊忙活邊聽著,想了想當即自告奮勇。
「阿婉,這青魚石我會弄,回頭我打磨好了給你送過去。」
符婉一聽喜出望外,「那就多謝舅舅了。」
她這個人最怕麻煩,青魚石光陰乾就有這麼多注意事項,回去一忙起來,萬一出現什麼差池,可真就是浪費。
「嗨,自家人,說什麼謝不謝的。」
葉建國憨厚笑著,他今天特別高興,家裡從來沒有今天這麼熱鬧過。
其實青魚石陰乾只是最基礎的,等青魚石裡頭的水分蒸發得差不多的時候,還得拿工具和砂紙仔細打磨。
打磨拋光以後,為了讓青魚石看起來更加晶瑩剔透,最後還得用專門的油來保養。打磨后的青魚石這種油不能是自家吃的豬油,得用花生油菜籽油之類的礦物油。
而葉建國家種了不少花生,自然也有純正的花生油。
最關鍵的是打磨青魚石的過程也不簡單,不能泡水不能過度摩擦,總結起來就是個精細活,要是就這樣讓符婉拿回去自己搞,她心裡也沒底會不會浪費這塊青魚石。
而葉建國也不是第一次打磨青魚石,這事讓他來做,最是合適不過。
「春華,春華,魚頭都取下來了,趕緊賣魚肉吧!
我家鍋都熱了,就等著魚肉下鍋呢!」
見葉建國把那條大青魚給殺了,村民們紛紛回家拿了錢過來。
李春華見狀便急忙從屋裡拿出一桿小秤。
「娘,我來分魚,你給他們稱。」
葉林拿著刀在井邊磨了磨,準備分魚。
符婉也沒閑著,從屋裡找了個布包裝錢。
「那我幫你們算錢吧。」
符明見狀也急忙過來幫忙,「大家別急,一個一個來。」
大傢伙也配合,葉林握著刀對準大青魚的胸口從上到下就是一劃拉,青魚順利被開膛破肚了。
裡頭的內臟也估計有個一斤多,不過可惜,沒有魚籽。
「阿林吶,這內臟你們要吧?」
旁邊的葉家堂叔眼睛又亮了起來,青魚內臟也是個好東西,不過難收拾,腥味也重,所以很少人會去特意買來吃。
「叔公,你要是不嫌棄,那就拿回去吧!」
葉林頭也沒抬,撿起一旁的內臟放在盆里洗了洗。
陳桂芳見狀急忙從旁邊拿了個碗過去,正好裝了滿滿一大碗。
葉林想了想,又切了一塊巴掌大的魚腹肉放在上頭。
「叔公,你先把這碗魚端回去,放好了就過來吃午飯。」
葉家堂叔也沒客氣,他知道這魚是符婉幾人弄回來的,見符婉符明兩人眉頭都沒皺一下,當即開懷大笑起來。
「好,多謝你們幾個娃娃!」
他今年也快九十歲了,自家孫女都比符婉他們大些。
這麼久沒見葉小翠這個侄女,沒想到她的一雙兒女倒是教養的不錯。
這邊分著魚,葉林腦子裡也突然有個想法。
他扭過頭去問符婉幾人,「姑姑,阿婉,這魚肉你們要哪一邊的?」
難得有這麼大的魚,自然得讓符婉咱們帶點回去。
然而符婉壓根卻沒想要。
說實在的,吃慣了海魚的人,吃河魚總覺得差點鮮甜的味道。
「阿林哥,你都賣給大家吧,我們家就不要了。」
「對對對,這兩天家裡天天都有海魚,這魚你們都賣了吧。
要實在不行,留塊你自己吃也成。」
葉小翠的話音剛落,旁邊倒是冒出個不和諧的聲音來。
「大哥,這魚我要,你多切點給我吧!」
葉林聞聲望去,卻沒想是葉軍的媳婦,自己的弟妹梁翠芬。
「弟妹,你這……」
葉林當下犯了難,不是他不捨得給梁翠芬,而是梁翠芬壓根不會做飯,所以他一開始就想著回頭自家做的時候,做好了再端給葉軍。
就葉軍這麼忙,梁翠芬又不擅長下廚,要是真給梁翠芬拿塊新鮮魚肉回去,那不是糟蹋東西嗎?
然而面對葉林的為難,梁翠芬卻會錯了意。
「好哇,這麼大條魚你也分點給我們家。
就算不給我吃,你也得想想我肚子里的孩子啊,這可是你親侄子!」
這又尖又細的聲音吵的葉林頭疼,一旁的李春華見狀,忍不住就翻了個白眼。
「你別在這瞎吵吵,真給你塊肉,你會做嗎?」
梁翠芬一時語塞,該說不說,她是真不會。
見梁翠芬不說話,李春華又補充道:「老實給我剝大蒜去,回頭煎了魚肉,還能少了你的不成?」
自從上次梁翠芬鬧出那麼多事之後,李春華也是豁出去了。
自己不爽就直接懟上去,之前還擔心自家兒子會不高興,誰曾想葉軍也煩了梁翠芬的沒事找事。
所以經過李春華的幾次教訓后,梁翠芬也十分怕婆婆,生怕自己多說兩句,回頭只有殘羹剩飯吃。
符婉看著梁翠芬這一臉的憋屈樣,也是心裡暗爽。
這樣沒事就喜歡作的人,確實是缺乏教育。
家庭和諧,就不能慣著這樣得寸進尺的人!