第4章 羊肉火鍋
房間里的人都沉浸在詩情畫意里,突然被驚醒。劉元一聽是名聲不好的王鈰,以為鄧晨跟他混在一起,一定要阻止,張口就說:「不見,良人哪裡會寫」,突然看見小娥和鄧晨楞楞地看著自己,於是聲音極小的冒出尾音「詩啊!」。
「偉卿兄,別來無恙啊!」這時王鈰不請自進,已經來到院中。不知道的還以為是多麼要好的朋友呢。此時的劉元也以為是鄧晨的狐朋狗友。
只有鄧晨恨得牙癢。
「這不一別三日,甚是想念,特來看看偉卿兄。」王鈰繼續邊走邊說。
鄧晨起身出門,大聲說:「你怕是過來看看我死沒死吧。」
氣氛瞬間僵住,因為這話說對了,王鈰就是看看鄧晨死沒死。那日醉香樓鄧晨憑藉蠻勁落了王鈰面子,贏得魁首青睞共飲美酒,氣得他轉身就走,晚上安排了八個好手埋伏在密林崗,結果折了六人,傷了一人,只有王十三完整跑回來,跟他報殺死了鄧晨。王鈰一方面折了六個好手心疼不已,一方面聽說鄧晨死了又痛快不已。但是,鄧晨可是都尉之子,必須弄清楚到底什麼情況,好做下一步安排。結果讓人去密林崗一查,果然死不見屍。
王鈰抱拳道:「偉卿兄說笑了,君子重文輕武,敢不敢來端午詩會上切磋切磋?」
端午詩會每年一次,是新林城城主府在五月五日舉辦的斗詩會。城主是當今皇帝王莽的九公主王蒹葭,這王鈰乃其遠房族弟。
劉元一聽,也看出來鄧晨和王鈰微妙關係,甚是擔心,不斷給鄧晨使眼色,可是鄧晨視若無睹。徑自走上前說到:「有何不敢,怕你不成?手下敗將,我就再給你一次機會!」
王鈰一聽笑了,「期待偉卿兄大駕光臨,不過提醒你一下,有人替我斗詩哦。沒聽說過三性紈絝也會作詩啊,哈哈,走!」。
劉元看著王鈰走遠,緊張的說:「良人,咋辦啊?小娥,今天初幾?」
「今天四月二十,還有半月!」小娥趕緊回道。
「咋辦?涼拌!」鄧晨拋下一句,然後瀟洒地說:「吃飯。」
瀟洒,這午飯可是不怎麼瀟洒,除了燉雞尚可,其他的簡直就是煮豬食嗎,可是糖吃多了也不甜啊,何況這頓頓燉烏雞,也受不了啊。
話說這跪坐雖然不能忍,但是比起豬食還是可以忍一忍的,於是下午鄧晨決定去廚房看一看。心裡想著,家人們看本少主給你們露一手吧。
到了廚房一看,鄧晨傻掉了。只見灶台之上居然有三個眼,挺高級啊,都有三眼灶了。可是炒菜的鍋呢?沒有!有的是釜,陶罐,我勒個去,難怪都是煮啊。看來想一顯身手也沒那麼容易,小說里都把穿越寫得那麼牛叉,我類乖乖,我都有人工智慧加持了,咋還這麼受限呢,裝個叉都不行。
跟廚房師傅聊了聊,了解到大漢朝還是有調味品的,已經有了菽醬,就是豆瓣醬,醬油,芝麻醬,韭菜花,八角、大料、桂皮、香料、辣椒,蔥姜蒜還是有的。蔬菜也有很多,葵(就是冬莧菜)、菘(就是小白菜)、芸(就是油菜)、芥菜、天葵(就是木耳)、蘑菇,豆腐皮的沒有,豆腐還是有的嗎,土豆地瓜沒有,粉條也沒有,不過這些東西就夠了,交代師傅各洗一些備用。羊肉也是有的,這個必須有,就是沒法切那麼薄。於是鄧晨找兩個師傅切羊肉片,交代了注意事項,越薄越好。
鄧晨交代好了師傅們的工作,自己到一邊去調蘸料,這才是火鍋的靈魂嗎,必須親自上手。得感謝張騫同志嗎,出使西域給大漢帶來了很多調味品,值得表揚。
問題是後世鄧晨吃過火鍋,也做過火鍋,可是底料蘸料都是買的成品啊。他哪裡調配過啊,不知道配方啊。但是,他有手機,手機里有人工智慧模型。饒是如此,他也是大費周折,總是少這個調料,沒那個食材。於是找了個簡易版大眾口味的底料和蘸料配方,付諸實踐就簡單了,還別說,干過一遍基本上爛熟於胸。
快到晚飯點了,鄧晨喊來了小娥,讓她把內宅所有人,鄧晨的子女啊,管家奶媽啊、侍女啊、護院啊、傭工啊,總之所有人喊來主院用晚飯。好傢夥,五六十號人。鄧晨讓下人在院里生了五堆木柈火,找來五口釜架在上面,倒入清水,放入底料煮沸。然後給每人一雙筷子一碟蘸料。讓師傅把羊肉、蔬菜等涮品備齊放到邊上。
下人們席地而坐,主人跪坐在墊子上。鄧晨看大家就緒,站起來喊話:「大家最近辛苦了,今天少主請大家吃一種新的吃食,叫什麼呢,火鍋。怎麼吃哈,我示範給大家看。」說著,他夾起一片羊肉,在釜里涮了涮,然後夾回放入蘸料碟里蘸了蘸,送入口中。或是大漢的食材新鮮,或是太久沒吃涮羊肉了,那口感、那味道,鄧晨閉起眼睛體驗著回味著這感覺,久久不語。
大家都盯著看,然後見沒下文了,你看看我,我看看你,只愣神片刻,於是大家有樣學樣,夾一片肉,涮一涮,蘸一蘸,嚼一嚼,於是噓聲一片。
劉元吃著嘴裡的美食,心裡感慨著,這還是她的鄧郎嗎,三性紈絝變廚神了?這也太不真切了!滿滿的幸福感有沒有。
小娥用舌頭味蕾感受著蘸料的味道,體驗著羊肉的鮮嫩口感,她也感覺分裂了,居然能夠吃到如此美食,關鍵還是她家少主做的美食,不,是首創,沒聽過有火鍋這種美食啊!
咀嚼聲過後,嘆息聲起,嘆息聲息,讚美聲起!於是院里一片嘈雜,下人們也忘記了有主人在,孩子也忘記了有大人在,都不管不顧了,盡情享受著美食。
突然有人喊,哎,這菜涮起來也好吃啊!
又有個漢子喊道:「有酒嗎?這麼好的美食怎麼能沒有酒助興。」
於是廚房師傅去拿酒。