第18章 羊肉餅

今天閔悉算是給費爾南多賺足了面子，男爵送走客人之後，非常高興地給了閔悉1雷亞爾的報酬。一頓飯就賺了這麼多，這報酬是相當可以了。

臨走的時候，閔悉趁機提了個要求，希望改天能來參觀男爵的玻璃溫室。

玻璃溫室是男爵的驕傲，他迫不及待地跟所有人炫耀他的溫室，聽到閔悉這個外國人也感興趣，自然更加得意：「沒問題，你什麼時候有空，隨時都可以來參觀，找喬迪就可以。」

一旁的管家喬迪忙說：「很高興能為您服務。」喬迪倒也是個人精，他並不因為閔悉是個廚子就看輕他，他知道男爵很欣賞閔悉，加之閔悉又是個中國人，所以也對閔悉禮遇有加。

回去的路上，閔悉跟雲霽說起埃德上校也想請他當廚子的事。

雲霽說：「你的手藝就算跟京城酒樓的名廚相比，也不相伯仲，若是有齊全的醬料香料，肯定會更上一層樓。他們會覺得好吃，那是理所應當的。」

「真的假的？七哥莫不是哄我吧。」閔悉笑嘻嘻地說。

「七哥怎會哄你？七哥連御廚的手藝都嘗過，說的均是實話。」雲霽認真道。

閔悉笑眯眯的：「那好吧，我信了。七哥，我覺得我們應該把飯館開起來，價格定得高一些，不怕沒人來吃。」

「我也覺得，成本不夠，能不能跟桑維斯借一點，可以給點子錢。」雲霽說。

閔悉笑著說：「你跟我想到一塊兒去了。不過可能沒法跟桑維斯借，他要跟人合夥買蓋倫船，恐怕沒有多少余錢。這裡應該有放印子錢的，只是我們是外邦人，沒有任何根基，借不到錢。需要找個保人，不知道桑維斯能不能為我們作保。」

雲霽說：「那咱們就先了解一下行情，看看開辦一家飯館需要多少錢。」

「好。」閔悉覺得要干就干大的，不然每天賣餃子，累得半死，利潤是不低，但價格擺在那兒，累死他和雲霽都賺不夠回去的錢。

今天他們比昨天多了4磅麵粉，多賺了150瑞斯，也不過是380瑞斯，忙活兩三天，都不如給男爵做一頓宴席賺得多。但男爵也不會天天舉辦宴會，他也不願意去給別人當私廚，所以至少在開飯店之前，這個攤還是得擺著。

回去之後，他們依舊和面擀餃子皮，還是做10磅麵粉，等摸清客流量之後再確定加不加量。

從這天起，他們起早貪黑，出攤賣餃子。得了空就去城裡轉悠，熟悉城裡的環境，再決定把店開在哪裡，有時候是迭戈陪著他們去，迭戈沒空，他們就自己去。

如此過了七八天，他們終於摸清了大致情況，把決定開店的事跟桑維斯說了一下。

桑維斯聽說他們要開店，唬得眼睛都瞪圓了：「你們要開飯店？不是說要跟著雷斯的船回中國嗎？」

「現在不是還不確定什麼時候才能回去嘛。我們想多掙點錢，回去也好有路費。」閔悉說，「我們還不知道開一家店需要多少錢。」

桑維斯說：「像我這酒館，房租一年大概需要15個雷亞爾。要是國王街那樣的繁華地段，一年租金至少50雷亞爾，大一點的上百都要。裝修置辦行頭就要看檔次了，低檔一點的，有個一二十雷亞爾也差不多了，高檔一點的，幾十上百雷亞爾都有可能。」

桑維斯這個小酒館面積很小，店面大概也就是四五十平方，如果開小飯館，這個面積是足夠了，可閔悉想做高檔餐廳，起碼需要一百平米，最好能有兩層，樓上可以做包間，這樣貴客可以有自己的隱私。裝修肯定也要最好的，不然賣不起價格。

粗略估算一下，這樣的店面，好一點的地段，一年房租起碼要五十雷亞爾，裝修也要預備一百雷亞爾，而他倆手頭滿打滿算，也不夠10雷亞爾。

閔悉跟雲霽說：「我們的錢還遠遠不夠。」

雲霽說：「按照你說的飯店檔次，至少還要準備100雷亞爾。」

「100雷亞爾恐怕都不太夠。」閔悉說。

雲霽點頭：「是的。」

閔悉苦笑一下，然後看向桑維斯：「桑維斯，如果我們想跟銀行借錢，您覺得能借到嗎？」

桑維斯搖頭：「不可能，你們是外地人，連身份證明都沒有。銀行不會給你們借錢。」

「要是找您擔保呢？」閔悉說。

桑維斯鬍鬚抖動了一下：「恐怕不行。我自己都在跟銀行借貸呢，還找了費爾南多男爵閣下作保。你們想要借多少？」

閔悉說：「至少100雷亞爾。」

桑維斯說：「你們有沒有想過，這樣的投資需要多久才能回本？」

這一下子把閔悉給問住了，對啊，多久才能回本呢？

雲霽看他愣了，便問：「他說什麼？」

閔悉說：「他問，我們需要多久才能回本。」

雲霽飛快計算了一下：「最樂觀的估計，大約半年左右就能回本了。」

閔悉嚇一跳：「這麼久！」

雲霽說：「不過鑒於我們是獨家經營，沒有競爭者，價格可以隨我們定，也許時間會更短。不過也得考慮客源問題，里斯本真有足夠的客源嗎？」

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閔悉說：「里斯本要是沒有，那就只有大呂宋的馬德里有了。我們不是還有兩三個月就要回國了，所以這麼一看，是沒有開店的必要了。」

「那就還是擺攤？」雲霽說。

閔悉的肩膀垮下去：「明天餃子少包一點吧。咱們去一趟男爵府上，我想去他的溫室看一看。」

雲霽聽他說起那個溫室不止一次了，說裡面可能有從新大陸帶來的特有作物：「好，我陪你去。」

翌日下午，閔悉用食盒裝了一沓子肉餅，提著去了男爵的莊園。肉是羊肉，因為豬肉的味道實在太腥膻，不加大料去不掉腥膻味，羊肉雖然也有些腥膻，但比沒騸過的豬肉好多了。

肉餅是他們出門前烙的，中午他們也吃的這個，趁熱提著去了男爵府。

接待的僕人說男爵此刻正在午睡，便領著他們去找了管家喬迪。

僕人伸出手，想去接閔悉手中的食盒。

閔悉說：「我還是交給喬迪吧。」

喬迪見到閔悉過來，腳步都不由得加快了，只因男爵念叨了閔悉好幾回，甚至還派人去碼頭買過煎餃。男爵為什麼會知道閔悉在碼頭賣餃子，那是因為兩個中國人實在太特別了，何況賣的食物也是整個裡斯本獨一無二的。

閔悉看到喬迪，笑著說：「喬迪先生，我們不請自到，想去參觀男爵閣下的溫室，希望沒有給你們添太多麻煩。」

「閔先生，歡迎你們到來，男爵閣下都說起您好幾回了，知道您在忙，也不敢打擾。您今天總算來了。」喬迪臉上掛著親切的笑容。

閔悉將手中的食盒遞過去：「喬迪先生，這是我給男爵閣下帶的羊肉餅。最上層的一個是給您的。應當還有溫熱，趁熱吃最好。」

「我也有？」喬迪喜出望外，「非常感謝您的慷慨。你們請坐，朱莉安，給客人上茶。我先把東西給男爵送去。一會兒我親自帶你們去參觀溫室。」

喬迪提著食盒先去了廚房，把自己那個餅拿出來，先放在一邊，這才把主人的餅拿出來放在盤子里，端著上了二樓。喬迪猶豫片刻，輕敲了一下男爵的卧室門。

費爾南多男爵一向睡眠困難，這會兒剛好有了一點睡意，就被敲門聲驚醒了，他頓時暴躁無比：「誰在打擾我的睡眠，你最好是有事！」

喬迪趕緊推開門，說：「對不起，男爵閣下，是那位中國廚師來了，他為您帶了剛做好的羊肉餅，說是要趁熱吃，不得已才打擾您。」

費爾南多男爵的心情瞬間從暴風雨轉晴：「快，快，快，拿進來給我！」