第16章 小露一手

旁邊的彩兒見她只看不吃，便用手肘拐她，蘇青忙拉回思緒慢慢地吃起來。她吃的慢，而且每一口都細細的嚼，只在沖著自己那邊的菜盤裡挑菜吃，一副十分有教養的樣子，看得冬梅心裡直點頭。

剛進來時四個人在擇菜，唯有她前面藍子的細長豆角擺的整整齊齊，地上扔的掐下來的爛葉子也是放進了一個小桶里。

心裡想著這次來西宅是要帶幾個回東府的，吳媽媽特意交待自己，著重觀察這些小丫頭的行事作派。剛剛那個叫水芹的自打自己進了大廚房就圍在自己身邊，就沒瞧她伸手幹活。

那個叫彩兒的雖說是在幹活，但還是沒忍住地進來打聽自己來大廚房的目的，只有這個叫蘇青的一直安靜地做著自己的活計。

吃完了飯，幾個廚娘依舊是商量著這道菜做什麼好，這回她們沒有進屋，而是在院子里的石桌旁合計著。其餘的人還是按早上的活計各干各的。

蘇青從屋裡拿出一個大木盆，又和彩兒一起將一袋面倒了進去，彩兒搶著要去和面，蘇青拉住她，「我來吧。」說完挽起袖子示意彩兒往裡倒水。

冬梅看著這兩個人配合著和這一大盆面，兩人沒有說話卻很是默契，而蘇青也是非常會幹活，身上一點麵粉也沒粘著，盆子的周圈也是乾乾淨淨。

「冬梅姐姐，喝茶呀，這是於媽媽特意讓人送過來的呢，說是廚房沒得好茶，怕姐姐吃不慣。」冬梅看著這個嘰喳個不停的小丫頭沒有理她，而是轉過頭沖著馬五家的說：

「按說我第一次到廚房來，這話輪不到我說，只是現在大廚房裡正是忙碌的時候，你這活計分派的實是不妥呀。」

馬五家的看著除開自己和兩個廚娘合計菜品，其他人都忙的不可開交，唯有這個水芹竄上跳下的，一下子老臉通紅，這個於媽媽，安排人也不派個機靈的，弄這麼個缺心眼兒的連累自己。

「水芹，去後院抱些柴回來吧，一會大灶上要熬高湯。」

「啊～～怎麼是我呀，我這裡還要，那個，那個……」水芹想找一個活，但轉了一圈看著每樣活都有人做，話說不利索了。

「哪來的廢話，叫你去就去，快點，誤了洪大嫂熬高湯你擔待的起嗎？」

水芹見馬五家的真陰了臉也不敢再說話，垂著頭向後院走，臨到蘇青身邊卻狠狠地瞪了一眼。

蘇青其實一點沒把心思放在這個小插曲上，一直在想著那道菜，如今聽到要熬高湯便更是堅定了這道菜的可行性。

那邊幾個人還在研究菜品，提出一個被冬梅否了一個，從午時研究到未時也沒有一個讓冬梅滿意的。冬梅看著自己手裡記的勉強可以的三個菜品，心裡想著，難道只能拿著這個去回夫人？

「罷了，你們先去忙自己的活計吧，我再看一下。」冬梅沖馬五家幾個擺擺手讓她們都去忙了，自己拿著單子細細地思索起來。

「冬梅姐姐好歹歇歇，喝口茶潤一下嗓子吧。」冬梅抬起頭見是蘇青，便笑著接過她手裡的茶喝了一口。

「我看你一直在做活，雖說年紀小多干點無妨，但我聽說你前段時間生過病的，還是要多注意。」

蘇青沒想到冬梅居然對自己這樣關心，同時也感嘆她們信息的靈通，連自己這樣才買進來的人什麼情況人家都知道。

「謝冬梅姐姐的提點，我現在已經好了，沒事了。」

冬梅見她一個勁用手在桌子上就著剛才的一點茶漬划圈圈，心知有話對自己說，莫非自己看錯了，是個會藏巧的，這會兒沒人了過來和自己套近乎？

心裡這樣想，臉上卻不露，也不吱聲，全當沒瞧見。

好一會，就聽蘇青開口，「冬梅姐姐，才你們在討論菜單的事我都聽到了，見你們並沒有定下來要做什麼的，我才斗膽過來出個主意。」

冬梅沒想到她一開口便是這個，剛才那一點輕視便沒了，拉著她的手說：「你坐下吧，說說看。」冬梅實是對這三道菜不滿意。

蘇青也沒扭捏，大大方方坐在冬梅對面。

「我小的時候爹是個喜歡聽書講故事的，每回子村子里來說書的他都會去聽，而且還把那說書的請到家裡，好菜好飯招待著，一聊聊一夜。」

蘇青說著自己剛才編好的詞，管他原主的爹以前喜歡什麼，甚至有沒有這麼個爹，孟家總不會因自己出了這麼個主意便派人打聽去吧？

「爹聽完了，總會撿一些好聽說給我們聽。有一回講起一個故事，說是有一個富家老爺得了富貴病，不能吃大油大肉的東西，只能吃素的，可那位老爺又是吃慣了雞鴨魚肉的，怎麼能吃廚房送來的粗茶淡飯，每次送飯的都要挨訓。有一次送飯的小廝還挨了老爺的打，又罰了廚房裡的月例銀子。

「這下子可愁壞廚房裡的人，大家都不會做了。這天，廚里管事娘子的小兒子手裡抓著一條魚跑了進來，背著他娘把那魚片成片扔進了鍋里，那魚肉特別鮮嫩，一遇水，肉便全溶入水中，這孩子又把廚房裡灶上擺的一些青蔬都扔進去。

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「待好時，管事娘子聞到味道進來，喝了一口，鮮美無比，叫人盛了一碗給老爺端去，老爺重重賞了這個娘子。」

蘇青說完便看著冬梅，從簡單的幾次吃魚的經驗來看，這個朝代目前還沒有把魚，片成片做菜的先例，就算是有也是掛上漿在油里炸。

冬梅聽著兩眼直發亮，「你爹可有說那裡都放的什麼食材？」

「當時說了好多，我到廚房看下，應該能想得起來。」

「好，走，現在就去看。」冬梅高興，拉起蘇青的手便進了廚房。指著擺在灶台上的一溜兒的食材說：「看看，夠不夠？」

蘇青佯裝一邊想一邊看，差不多時候便對著冬梅說，「冬梅姐姐，這裡食材盡夠了，但我想著夫人特意交待要用百老泉的水和咱們莊子上的菜蔬，所以是不是可以去菜園子里采咱們自己的菜，那菜園子旁邊的河裡也有魚的，味道極是鮮美。」

「對，沒錯，光急菜單子去了，倒把這事忘記了。」說完轉過身對著一屋子一臉茫然的廚娘說了剛才蘇青的主意。

「把魚片了來做湯，還要放上青菜，這個，這個，咱們也沒做過呀。」馬五家的面露為難。

蘇青往前站了一步說：「具體怎麼做的步驟我來說，只是麻煩五嬸做就成，需要的食材也由我準備。」

馬五家聽她這麼一說，便不吭聲了，反正也沒有好主意，剛才她們說的幾個菜都被冬梅否了，好不容易湊了三個，遲遲不見冬梅去回，一看就是不滿意。

這樣也好，成功了可是自己做的，不成功是這丫頭出的主意，想到這便沖著冬梅笑著說：「冬梅姑娘說好便成，你需要什麼儘管與咱們說。」後面這句話是沖著蘇青說的。

「其它倒不必，等著冬梅姐姐回了夫人，同意后，嬸子只要找人去後院池塘里摸幾條魚，彩兒和我去摘些菜便可。」