第4章 魚香肉絲

待酸辣土豆絲出鍋后，他又將牛肉粉沫和瘦肉絲與特製的調料混合，炒出了色香味俱佳的魚香肉絲。

開水白菜則是將白菜心放入清水中煮熟，再淋上精心熬制的雞湯，簡單而又不失鮮美。

最後，他做了一道麻婆豆腐，豆腐嫩滑，麻辣鮮香，讓人回味無窮。

當最後一道菜端上桌時，后廚的夥計們都圍了上來。

他們看著桌上的菜肴，眼中滿是好奇和期待。

這可是何雨柱第一次在沒有李楚秋的指導下獨立下廚啊，他們都很想知道菜的味道怎麼樣呢？

不多時，李楚秋走過來了，對眾人說，「大家辛苦一天了，快吃吧！」

后廚的幾個夥計們一聽，紛紛拿起筷子，夾起菜肴放入口中。

當一道道美味傳遍舌尖時，他們的眼睛里閃爍著驚異的神采。

他們的臉上滿是陶醉之色。

「太美味了！」

「這菜簡直太好吃了，跟師傅的手藝不相伯仲......」

「這味道，完全超越了我這個師傅的水平啊！柱子你果然是我看中的接班人！」李楚秋笑呵呵地說。

何雨柱靦腆地笑笑，「師傅謬讚了......」

「不，我不是謬讚......柱子，你真的很有天賦，你的學徒工錢每個月漲5塊，今後，我只在旁看著，你下廚！」

（這裡註明一下，51年第二套人民幣還沒發行，但為了方便閱讀，我統一用第二套人民幣計算。

而傻柱當時的學徒工資第一年才5塊一個月，第二年漲到10塊，第三年才15塊。

傻柱剛到第三年，每月領15塊，李師傅一下又幫他漲了5塊，現在20塊了。

20塊一月在當時已經不少了！）

「師傅，你這是……」

「柱子，師傅一生以能把川菜做到盡善盡美為終生目標，略有小成。

正愁無人接我的班，卻收了你天賦高的徒弟，師傅好高興。

如今你的炒菜水平已是青於藍勝於藍，為師終於有傳人了。」李楚秋感慨地說。

「師傅，您太高估我了。」何雨柱連忙謙虛道。

「柱子，我看人是不會看錯的......」李楚秋認真地說道。

「李伯伯，你們在聊啥呢？聊得這麼開心，」突然，一個清脆的女聲打斷了他們的談話。

聲音甜美而富有活力，彷彿帶著春天的氣息。

李楚秋抬頭望去，只見一位身穿紅色衣衫的少女正笑盈盈地走進后廚。

她年紀不大，約莫十四五歲的樣子，皮膚白皙，眼睛明亮，宛如一顆璀璨的明珠。

那紅色衣衫在夕陽的照射下熠熠生輝，襯得她更加嬌艷動人。

「沒什麼，就是隨便聊聊......」李楚秋搖了搖頭，臉上露出和煦的笑容。

他看向走進來的少女，眼中滿是寵溺與喜愛，「寄歡，你怎麼來后廚了？」

那少女正是豐澤園老闆沈老闆的女兒沈寄歡。

她雖然年紀尚小，但已經出落得亭亭玉立，氣質不凡。

她只要一有時間就來豐澤園，一來二去倒是和眾人混得很熟了。

那沈老闆就此一個女兒，倒也不是那種迂腐之人，見女兒性格活潑，落落大方，也不拘著她，因此養成了她這活潑，又自來熟的性子。

此刻她聽到李楚秋的問話，便俏皮地眨了眨眼睛，笑道：「嘿嘿，李師傅，我這不是前面沒菜了，來后廚看看有什麼好吃的嘛！」

李楚秋聞言，不禁啞然失笑。

他深知這少女的脾性，知道她定是嘴饞了，才找借口來后廚覓食。

於是便微笑著指向何雨柱炒的那盤魚香肉絲，說：「寄歡，你來得正好，嘗嘗柱子炒的這盤魚香肉絲。」

沈寄歡聽到是何雨柱炒的菜，有些意外，因為在她印象中，何雨柱雖然性格直爽，但廚藝並不出眾。

她好奇地走過去，拿起筷子夾起一片魚香肉絲放入口中。

當她品嘗到這道菜的那一刻，不由得瞪大了眼睛，眼中滿是驚訝和讚賞。

她連忙咽下口中的食物，然後點頭稱讚道：「真是太好吃了！比我以前吃過的任何東西都要美味，甚至比李伯伯做的還要好吃！」

沈寄歡轉向旁邊的何雨柱，好奇地問道：「何雨柱，你廚藝怎麼進展得這麼快了？」

何雨柱被沈寄歡突如其來的誇獎弄得有些不好意思，他撓撓頭，憨厚地笑道：「我也不知道，可能是突然開竅了吧。」

他確實不知道，只是一動手做起來，就有熟悉感。

難道是自己的穿越福利來了嗎？

何雨柱內心激動起來，天降福利啊!這是上天給自己的機會啊！

他上一世孤身一人，未曾成家立業便離世。

重活一世，穿越到傻柱身上，他可得好好替他活一輩子，不能再當冤大頭，替賈家養孩子了。

「呵呵，寄歡，我也是第一次見雨柱的菜炒得這麼好吃呢？」李楚秋說著，拍了拍何雨柱的肩膀，「柱子，你給師父長臉了。」

何雨柱連忙謙虛道：「哪裡，師父，您太客氣了。這都是托您的福，我才能炒出這麼好吃的菜。其實，這還多虧了您平時的悉心教導......」

「柱子，你就別謙虛了！」李楚秋哈哈一笑，「你這麼有天分，日後必成大器！」

沈寄歡看向何雨柱，眼睛里閃爍著異彩，彷彿發現了什麼寶藏一般。

她突然把那盤魚香肉絲端了起來，「何雨柱，你這盤魚香肉絲歸我了，待會兒我讓人再去買條魚送過來，你重炒一盤給大夥吃。」

說完，她也不等大家反應，就直接端著盤子走了。

廚房裡的人都愣住了，面面相覷，心想這丫頭還真是直接。

不過，他們對這位寄歡姑娘的印象一直很好，因為她從不會因為自己有錢而瞧不起他們。

而且每次來豐澤園都會幫忙解決后廚里的各種難處。

「喂，小妮子，這盤是我的，你別搶啊，快放下！」李楚秋才反應過來，急忙追了出去。

「李伯伯，不好意思啦，我先把這盤魚香肉絲收了，待會兒讓何雨柱給大家炒新鮮的來。」

沈寄歡調皮地眨了眨眼。

「寄歡，你這孩子真是......」李楚秋看著沈寄歡的背影，無奈地笑了笑，搖了搖頭。