第174章 大家一起炒松子
小北風的天氣,松子很快就晾乾了。
黃沙也炒乾爽了。
4個灶口全開,蘇半夏何美麗兩個各管兩個灶口的火。
白慕雪力氣大又有經驗,用最大的一個灶,其他三人也選好了的灶口。
一切準備就緒,開火!
除了白慕雪,其他三人都是第一次炒松子,所以先拿一小部分來練手。
因為不熟練他們在沙子炒熱的時候加入松子後手忙腳亂的。
怕松子糊了左翻右翻,一不小心就翻出來一些。
「國棟哥,你小心些,差點就燙到我了。」蘇半夏喊道,因為周國棟翻得太用力了,鏟翻出了一些沙子跟松子。
「哎呀,你別吵,影響到我了。」本來廚藝就不咋好的周國棟被蘇半夏一說就又緊張了,一緊張又把沙子松子子鏟翻出來了一點。
蘇半夏手忙腳亂的離灶口遠一點。
「半夏我這個灶口火小一點,你們注意松子的情況,聞到松子香味就用小火了,然後快速翻動。」白慕雪吩咐道。
「好的。」
「你們看一看松子的情況,有沒有開口的了?」白慕雪一邊揮動鍋鏟一邊問道,她這裡有一部分開口了。
「我這裡有部分開口了。」錢招娣說道。
「哎,小雪我這裡也開口了。」周國棟緊接著道。
「我這裡也開口了。」蘇廣白也說道。
「鏟幾顆出來看一看松子仁是否泛黃了,黃了就可以了。」
「招娣,國棟哥這裡松子仁黃了,有點脆了。」何美麗剝開了松子道。
「我哥這裡的松子仁也黃了。」蘇半夏緊接著道。
「那就撤火起鍋,半夏把我這裡的火撤了就去幫忙,忙好,我這裡就可以起鍋了。」白慕雪吩咐道。
很快他們三個就起好了,也把沙子篩好了。
「半夏我這裡可以起鍋了。」白慕雪這裡量比較多所以起鍋晚一點。
4鍋松子都炒好了,也冷卻了。
「來看看你們炒的松子怎麼樣?」白木雪看著案板上的4盤松子道。
「好吃,很濃的松香味,脆脆的。」蘇半夏一馬當先的嘗了她哥炒的那份松子。
「嗯,都還不錯,第一次炒成很好。」白慕雪把其他三份都吃了一遍。
他們三個人看著自己炒的身松子子也非常滿意。
「國棟哥翻炒松子的時候注意點,別撒出來了,而且翻的話要翻均勻一點,你這裡的松子有些糊了,不影響吃,但影響售賣。」白慕雪先說了周國棟炒的松子。
「蘇大哥這個松子炒的很好,就是差一點點火候,再炒個半分鐘,這樣就更好了。」
「招娣這雙松子子炒的很好,不像第一次炒的,都趕上我了。」白慕雪誇讚道,女孩子都是細心一點的。
「哈哈哈,小雪你這樣好像老師傅呀。」蘇半夏聽著白慕雪的點評笑道。
「我不是一個小師傅嘛?」白慕雪背著手反問道,她教他們炒松子了,可不是師傅嘛。
「是師傅,哈哈哈。」周國棟也笑道。
「那白師傅,要給你敬茶嗎?」青錢招娣也開玩笑道。
「白師傅,你是否要坐一下休息一下下?」蘇廣白也跟著道。
「各位徒弟茶就不需要敬了,也不需要休息了,總結好經驗,準備又炒起來吧,哈哈哈……」白慕雪也笑道。
「是白師傅,哈哈哈……」他們三個異口同聲的道,突然就哈哈哈的笑了起來。
瞬間他們的笑聲充斥著整個房子,然後傳得老遠老遠。
「好了,別笑了,泡了這麼多松子,趕快炒吧。」蘇廣白擦了擦眼角道,難得這麼高興,眼淚水都笑出來了。
「好炒起來。」周國棟磨拳擦腳的道。
「你們再炒幾鍋試試手感,炒完之後再換美麗跟半夏試試。」白慕雪道,每個人都得學一下怎麼炒松子,這麼多松子呢,可不能逮著他們4個人一直炒,得換著來,這樣不這麼累。
「好的,我也想學一學。」蘇半夏舉手道。
「嗯,我也要炒,我也要炒。」何美麗也道,多學習一個技能也是好的。
這幾個人輪流炒呀炒呀,炒到天黑了快一個小時了才把泡的松子全部炒完。
「天吶,好累呀,手抬不起來了。」最後蘇半夏連著炒了兩鍋。
「我的也是,明天早上起來手肯定酸。」何美麗也是炒最後兩鍋的。
「誰不是呢,希望明天還可以拿得動鍋鏟。」錢招娣揉了揉手臂道。
「等一下煮一鍋活血的藥材,大家都泡泡手,熱敷一下手臂,明天早上起來舒服一點。」蘇廣白道。
「我們晚上還是吃紅薯吧,沒有力氣煮飯了。」錢招娣嫣嫣的道。
「行,吃紅薯吧,我沒意見。」周國棟也道。
大家持續揮動鍋鏟手都酸得沒力氣了,都同意簡單的吃個紅薯當晚飯了。
這邊白慕雪把兩個大鍋洗乾淨,裝好水,蘇半夏開始燒火,蘇廣白拿著補血的葯才往一個鍋裡面丟。
這邊錢招娣則準備蒸紅薯,各自把各自要吃的數量拿給她。
他們今晚的晚飯就簡單了,只吃紅薯就開水。
周國棟何美麗則把炒好晾涼的松子裝好。
各自分工。
「小雪,你哪換的的紅豬呀?真好出,我感覺天天吃出都不膩。」周國棟咬了一大口紅薯,口齒不清的道。
「國棟哥,你能不能吃完再說話呀?說的話都聽不清楚了,你說的是紅薯還是紅豬呀?」蘇半夏嘲笑道。
「你別管我說什麼,你就說這紅薯好不好吃吧?」周國棟吞完紅薯道。
「好吃,我也想天天吃。」蘇半夏沒有抬杠的道。
「是呀,這紅薯很香,很甜,比大隊的好吃多了,也比我們院子種的好吃,我們要不要留點種,明年再種一批?」錢招娣問道。
「種呀,我們種的紅薯都被大隊長拉走了,換來的都是大隊種的紅薯,不好吃。」周國棟同意道,雖然劃了他們每個人100工分,但是感覺還是不划算。
「那就種唄,我們種早一點應該可以種兩次。」蘇廣白道,這紅薯確實不錯,吃了感覺胃很舒服的,特別是他爺爺這樣身體弱的感覺明顯。
聽到要種紅薯,白慕雪突然想到她空間裡面還是有玉米的,這幾次都有拿出來,玉米產也不錯,可以跟紅薯套種。