第717章 配方
林瑤微笑著招呼大家先上桌,再等一會兒沈雲川,他人還沒到家。
眾人紛紛入座,眼睛卻都盯著桌上的美食,尤其是那滿滿當當的一桌子菜,讓人垂涎欲滴。
胖胖一邊流口水,一邊念叨著姑父什麼時候回來。在他的念念叨叨中,一陣小汽車的聲音傳進家中,接著沈雲川走了進來。
沈雲川看著這一桌子人,趕緊洗手上了桌,滿臉歉意地說:「不好意思啊,讓大家久等了。」
「沒事姐夫,都知道你忙。」余小寶笑著說,同時拿起筷子給兩位表妹夾菜。
一行人吃了起來,除了幾個小的不喝酒,其他人都來上了一杯,連方香怡和方香玉也能喝點。
二寶邊吃邊搖頭,完全是吃嗨了的模樣,「太棒了這辣子雞,就是辣椒太多了,在辣椒群里找雞肉。」
「辣椒多才好吃呀,這個辣椒是用了不同的品種,一半用來增加香味,另一半則可以提升辣味。要不是家裡辣椒多我也不敢這麼放。」余小寶說道。
他是廚子二寶信他這話。
林瑤也信,不同的辣椒有不同風味。
後世也有些黑心飯店都能回收客人吃剩的辣椒繼續炒辣子雞,這樣能省一大筆錢,所以辣椒的含金量不用多說了。
啤酒鴨烹飪得恰到好處,肉質鮮嫩多汁,既不柴也不硬,非常美味。園園就著這道菜吃了一大碗米飯,最後喝了一碗湯后便先離開了飯桌。
這個孩子各方面都很好,但唯一的缺點就是食量較小。起初,林瑤以為她是因為害羞而不敢多吃,但相處時間長了之後,才真正意識到她的食量確實不大。
中午共有十四個人用餐,儘管菜品的份量較大,但每個人夾幾筷子之後菜就沒了。林瑤就拎著酒瓶和酒杯招呼其他人進客廳嗑瓜子,小孩子收拾碗筷。
余小寶抿了一口小酒後,狗腿的跟在林瑤身後,當人們都坐下,他才道:「姐,院子里的三輪是幹嘛用的?」
林瑤一邊嗑著花生,一邊給沈雲川分了些花生米,回答說:「到時候大毛拿豬肝這些用的。」
余小寶眼珠子轉了轉,臉上立刻浮現出一副討好的笑容,「姐,你看能不能也給我整一輛呀?」
林瑤疑惑地看著他,不解地問:「你要車幹嘛?你又不用起大早去拿貨。」
三輪車也不便宜,要一百出頭呢。
「飯館離得有點遠,買了我也好送我妹她們上下班,放假的時候我也能騎著三輪去溜達。」余小寶解釋道。
是挺遠的,差不多四公里路,兩個女孩子上下班走這麼久也挺危險,林瑤點了點頭答應了,反正買了也是她家的,余小寶只有使用權。
見目的已經達成,余小寶高興地敬了林瑤一杯酒,然後心滿意足地去找二寶聊天去了。
他現在就愛和二寶聊天,二寶說話比誰都好聽。
送上門來的人二寶自然不會放過,他道:「余哥,你要不現在就寫配方?我好研究一下,先學起來,這樣以後才不會麻煩你。」
余小寶點頭,大手一揮,「拿紙筆來。」
這架勢像極了皇帝要批閱奏摺。
在二寶屁顛屁顛去拿紙筆的時候,林煜旗故意對著大寶說道:「可惜了,今天沒吃到開水煮白菜。」
自家舅說這樣的話,大寶很是配合,附和道:「是有點可惜,沒辦法,誰讓余哥不會呢,不過有辣子雞吃也可以了,咱們要求不能這麼高。」
酒精上腦的余小寶聽著他們的一唱一和,直接一拍桌子站了起來,「不就是開水白菜嘛!等著,老子這就問問我師傅。」
說完,他徑直走到電話旁打起了電話。
這個點張本碩也剛吃完飯,見有陌生號碼打來,還是京城那邊的,不用想就是他的冤種徒弟了,他接起電話道:「怎麼,這個點打電話有何貴幹?」
「師傅,我想您了...開水白菜您會嗎?」余小寶直入主題。
聽到這裡,張本碩不禁翻了個白眼,心想這小子肯定喝多了。他毫不猶豫地回答道:「不會。」說完便乾脆利落地掛斷了電話。
余小寶聽著電話那頭傳來的嘟嘟聲,扭頭看了林煜旗一眼,卻發現對方正一臉戲謔地看著自己,嘴角還掛著一抹意味深長的笑容。
余小寶覺得臉上有些掛不住,只好硬著頭皮胡說八道:「哎呀,師傅您居然不會啊?您師傅也沒教過您啊!」
「可惜了,是東家的親戚想吃,我尋思給他們露一手呢......」
他不知道的事,林煜旗和大寶已經快要忍不住笑出聲來了,因為電話一旦被掛斷就會發出一聲清脆的「滴」聲,所以他們清楚地知道余小寶剛才一直在自說自話。
這時,拿著紙筆回來的二寶看到哥哥和小舅舅那副扭曲的表情,一臉茫然,「哥,小舅舅,你們怎麼啦?是不是肚子疼啊?」
林煜旗連忙朝二寶招了招手,示意他靠近點,然後壓低聲音把余小寶剛才做的事情告訴了他,笑得眼淚都快出來了。
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要是余小寶現在扭頭看去,就能看見三張扭曲的臉龐。
二寶也覺得十分好笑,但還是有些不忍心,於是大聲對余小寶喊道:「余哥,我筆拿來了,你好了沒?」
聽到這話,余小寶如獲大赦,立刻裝作若無其事的樣子掛斷了電話,然後快步跑回了原來的位置,一本正經地說道:「我這個師傅啊,就是話太多,一直捨不得掛電話,讓你們久等了。」
大寶和林煜旗自然不會拆穿他,二寶更不用說了,余小寶配方都沒寫,現在拆穿了,泡菜都學不了了。
「余哥,我懂,老人家都這樣。」二寶理解地說道,並將紙筆遞給余小寶。
「還是你懂事啊,哥這就寫給你。」余小寶接過紙筆,刷刷刷地開始書寫。
寫完后,他將紙遞給二寶,「你看看。」
二寶認真的看了起來,當看到上面寫著白糖或者冰糖,好奇道:「還要下糖的?方同志送的酸蘿蔔我都沒嘗出甜味。」
「嗯!白糖或冰糖都可以,但千萬不要用紅糖。糖能提升鮮味,讓泡菜更加美味。如果不加糖,泡菜的發酵會受到影響,口感會變得單一,只有酸味……」余小寶耐心地解釋道。
二寶聽懂了,白糖是必須下的,也有些人省錢不捨得放,這樣泡出來的泡菜就只能說是一般般了。
大家一邊喝酒,一邊聊天,不知不覺間,一個下午就過去了。
林瑤對著二寶喊道:「二寶,時間也不早了,你去下點麵條,咱們晚上隨便吃一點就行了。」
「好嘞!」
二寶起身去煮麵時,其他人也沒閑著,紛紛動手幫忙,有的拿碗筷,有的搬椅子。
麵條是簡單的挂面煮小青菜,每人還有一個荷包蛋,這讓喝了酒的人們吃完后都感到胃裡暖暖的,酒意也瞬間消散了許多。
林瑤對大毛說道:「大毛,你先把香怡和香玉送回女生宿舍,然後再回來接你弟他們。」