第12章 終於吃上肉了

第12章 終於吃上肉了

李大寶回到家跟弟弟妹妹吹完牛之後,自己的肚子也開始咕咕叫了起來。他拍了拍肚子,宣佈道:「好了,小軍,小雅,今天大哥哥親自下廚,讓你們嘗嘗我的手藝!」

小軍一聽,高興得跳了起來:「哇,大哥,你居然要做飯!我可得好好看看,傳說中的大廚到底什麼水平!」

小雅也興奮地拍著手:「大哥…哥,可以次肉肉了!」

李大寶笑了笑,摸摸兩人的頭:「那就等著吧,大哥哥今天讓你們開葷吃大餐!」

說完,他擼起袖子走進廚房,準備大展身手。他先從柜子里取出一些玉米面,開始和面。他一邊和面一邊想著,看著這金黃黃的玉米面,這可是純正的玉米面,這做出來的玉米餅子一定特別香。接著,他又從袋子里拿出一些野豬肉和野雞肉,準備做一鍋豐盛的燉菜。

李大寶看了看廚房裡面的東西,發現啥也沒有,豆油只有一點點,然後就是一些大鹽粒子,其他也沒啥調料,看來得先把豬板油練出油來。

小軍和小雅趴在廚房門口,眼巴巴地看著李大寶忙活。小軍忍不住調侃道:「大哥,你不會是第一次做飯吧?要不要我幫你打下手?」

李大寶瞪了他一眼:「去去去,你個臭小子,這點活兒還難不倒我!要不然你們倆就等著流口水吧!」

小雅捂著嘴笑,小手指了指李大寶:「大.....哥哥,你好像把粉粉灑在地上了。」

李大寶低頭一看,果然有一些玉米面灑在地上,他不好意思地撓撓頭:「這,這只是個小失誤,小失誤而已!」

他趕緊把灑在地上的玉米面打掃乾淨,然後繼續忙活。

等鍋燒好,放入適當的水,然後把切好的豬板油放進鍋里,先把豬肉炸好,等會兒既有豬油了,也還可以用油炸做個菜,要是有白糖就好了,這油炸上放點白糖,那叫一個地道,隨著鍋里不斷咕嚕咕嚕的冒著泡,一股豬油香頓時充滿了整個廚房,在門口看著的兩個小傢伙,口水不自覺的流出來了。

經過一段時間,豬油炸好了,李大寶將豬油裝入罐子裡面,將油炸盛在一旁的碟子裡面備用,然後再鍋里倒上足足的豬油,等油熱了,他把切好的肉塊放進鍋里,瞬間,廚房裡瀰漫著一股濃郁的肉香味。

小軍聞到香味,忍不住吞了吞口水:「大哥,這味道絕了!你這手藝真是杠杠的!大哥,還有多久可以吃,你這太香了。」

李大寶得意地笑道:「那當然,大哥我可是下足了功夫的!」

接著,他把玉米面和好,開始做餅子。他把麵糰分成一個個小塊,壓成餅狀,然後放進熱油里煎。沒過多久,金黃酥脆的玉米餅子就出鍋了。

小雅早已等不及了,她眼巴巴地盯著那些餅子,忍不住問:「大...哥哥,我可以先嘗一個嗎?」

李大寶笑著點點頭:「可以啊,小雅,趁熱吃更香呢!」

小雅趕緊拿起一個玉米餅,咬了一口,滿臉滿足:「太好次了!大...哥哥,你做的餅子真好吃!」

小軍也迫不及待地拿起一個餅子,邊吃邊稱讚:「大哥,真的好香,比咱娘做的好吃太多了!」

李大寶聽得心裡美滋滋的,他繼續忙活,把燉菜也做好了。盛上一大碗燉野豬肉和野雞肉,香噴噴的味道讓整個廚房都充滿了誘人的氣息。

李大寶端著菜走到餐桌前,招呼弟弟妹妹:「來來來,開飯啦!咱們今天可是開葷吃大餐,盡情享受吧!」

李大寶做的這一餐,可謂是相當到位,只見桌上擺著有野豬肉燉土豆、燒野雞、炒雞蛋還特地給妹妹蒸了一個雞蛋羹,還有用純玉米面做的玉米餅子。看著這滿滿的一桌,弟弟妹妹們早已按捺不住,一個個興奮地端起碗筷,迫不及待地開動。

小軍和小雅高興地坐到桌前,拿起筷子就開始大快朵頤。

小雅吃得嘴巴油光光的,還不忘稱讚:「大哥…哥,你做的肉肉太好次了!」

說著小雅夾起一塊野雞肉,滿嘴油光地說:「大...哥哥,雞太好次了!」

小軍嘴裡塞滿了食物,生怕誰搶了他的一樣似的,一邊吃一邊含糊不清地說道:「是啊是啊,大哥,你真是『神射手』!大哥,你以後能天天給我們做飯嗎?」

李大寶哈哈大笑:「好啊,只要你們喜歡吃,哥哥以後每天都給你們做!」

吃著吃著,小軍突然放下筷子,雙手合十,眼睛閃閃發亮地看著李大寶,故作認真地說:「大哥,你這手藝簡直可以去開飯店了!這是我吃的最好的一餐,我覺得你要是開個飯店,名字就叫『大寶的美味廚房』,肯定天天爆滿!要不是我肚子撐不下,我還能再造幾個玉米餅子。」邊說著還邊把圓溜溜的肚子給李大寶看。

李大寶被小軍的誇張誇得樂開了花,但還是故作嚴肅地說道:「你這小馬屁精,說得倒挺好聽。那你說說,哥哥做的這一道菜,你最喜歡哪一點?」

小軍眼珠一轉,故意誇張地摸摸肚子:「大哥,這道菜的肉質鮮嫩,香味撲鼻,就連湯汁都讓人慾罷不能!我覺得這野豬肉燉得簡直是入木三分,火候掌握得恰到好處,真是一絕啊!」

李大寶被逗得哈哈大笑:「小軍,你這馬屁拍得真到位!不過,你要是真這麼喜歡,以後哥哥多給你做。」

小雅在一旁捂著嘴笑呵呵吃著面前的雞蛋羹,小嘴不停地吃著這豐滿的食物。

一家三口其樂融融,笑聲不斷。

吃完飯後,小雅摸著圓滾滾的肚子,滿足地說:「大...哥哥,今天次得太飽了,你做的飯菜真好吃!」

小軍也打了個飽嗝,笑著說:「大哥,你的手藝真是沒話說,今天這頓飯,我給100分!」

李大寶看著弟弟妹妹吃完后那開心滿足的樣子,心裡也是滿滿的幸福感。他知道,這樣的家庭生活才是最珍貴的。

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京城煙雲六十年代

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