第3章 舉家搬遷

當李艾忙了一圈之後，把秀才功名入案，以及把李會的徭役名額去除之後，李艾和李會說咱們先去把酒樓租好，然後你再回來接老娘過去，記得把咱們的酒和制酒用品全部拿著，等選擇一個良辰吉日，咱們就正式開業。

如此，李艾和李會，來到到了李艾看中的二進四合院酒樓，雙方擬好合同，合同內容基本的意思就是：「李會以100兩一年的價格，租四合院3年，第三年以2000兩紋銀的價格購買酒樓，若李艾不買酒樓則多支付100兩紋銀，若掌柜的不賣，則賠償100兩穩贏，然後雙方寫字畫押」當掌柜的得知李艾是新進秀才的時候，連忙說道：「原來是小相公，失敬失敬」

李艾說道：「掌柜的失敬，不知道掌柜的打算何往啊」

「實不相瞞，在下只有一個女兒，本打算回到原籍居住，可惜也不知道原籍什麼樣了」

「呵呵，掌柜的，實不相瞞，我們這面也缺少掌柜的，要不您繼續在這裡當掌柜的，大家也是比較合路」

「那這個事情好亂啊，我既是掌柜的，又是房東」

「呵呵，你現在已經不是房東了，只要我經營的好，這個酒樓肯定是我的」

「你這麼有自信」

「你沒喝過我們釀的酒，要不然你就知道了」

「那我呢」店小二說道

「那你就繼續當小二吧」

「只不過掌柜的，一個月多少錢合適」

「你一個月2兩怎麼樣」

「合理」

「行，那咱們就到順天府公正一下吧。」

等把租房手續都弄好了，並把銀兩按照錢莊的轉給了掌柜的，掌柜的也介紹了他一家，他們一家人住在四合院裡面的兩間房子里，掌柜的姓王，叫王岩石，女孩叫王春英，年紀比李會大兩歲，今年十七歲，長得模樣端正，平時在後廚幫幫忙。酒店沒有什麼廚師，都是王春英幫忙炒幾個小炒，難怪沒什麼生意，店小二叫六子，家裡排行老六，六子在酒樓，一兩銀子一個月，包吃但是不包住。

李艾看了酒店的房間後院一共有七間房可以住人，李艾肯定是要住主房，其次是李母以及李會各一間，掌柜的王岩石一間，他的女兒王春英一家，還剩餘一間，等有錢了，買個暖床丫頭也不錯，李艾意淫到。

當一切都談好之後，掌柜的和春英還是很自覺的把主屋子讓出來，然後自己選了一間房子，而春英則和王掌柜挨著。

而李會則是租了馬車和車夫，回去去取東西以及李母。

李艾則是找到掌柜的和春英說道：「這幾天先關門幾天，然後掌柜的麻煩你幫忙，定製幾個牌匾，咱們打掃打掃房間，就準備開始營業」

「東家，那咱們的酒樓叫什麼名字」

「我都想好了，就叫五仙樓吧」

「對聯你幫我寫我寫，仙人撫我頂，一夢醉千年」

「春英，要不你露兩手，看看你得飯菜怎麼樣」

「掌柜的，你說咱們要不要雇一個廚師啊」

「平時春英幫幫忙還行，要是廚師還是差點」

「掌柜的，那你幫忙找一個廚師，包吃不包住就行，不要什麼太好吃，只要不難吃就行咱們主要賣酒」

「明白了」

李艾想了又想，自己的酒編了一個故事，說是自己這酒是夢裡五位仙人，傳授自己的酒方，然後自己醒過來，按照酒方釀造的酒故稱為五色酒，李艾喝了五色酒之後，經常夢見和五位仙人一起講經說道。

取五色酒的精華部分，叫做五仙釀。

普通酒叫做五色酒。

五色酒，五兩白銀一壺，不限量供應

五仙釀，每天只有5壺，每天中午10點競拍一壺，下午競拍10壺，晚上競拍3壺，價高者得，底價30兩起步，讓本朝的人嘗嘗後世的降維打擊，飢餓營銷。

至於為什麼是5壺，這東西太不好弄了，二次蒸餾，真的需要5壺五色酒才能蒸餾出一壺酒來，而且五色酒也只能春分到秋分之間才能釀製，要不太冷了，溫度沒法掌握。

當掌柜的知道，李艾把酒調到這麼貴的時候，就說到：「東家，這酒你弄這麼貴怕是賣不出去啊，平常好酒都只賣3~5兩銀子，你這低檔酒就買5兩怕是有點價格高啊」

「呵呵，這個你就不用管了，你只要管好賬目就行，剩下經營的事情，你不用管，對了，你要做好賬目，這個酒樓也不是我單獨看的，後面也有林大人，到時候我需要把賬目給林大人看」

「東家您放心，我做了一輩子掌柜的了，這點事情沒問題」

「好的」李艾也是祭起林如海這探花大旗，讓一些宵小不敢起什麼壞心思，畢竟林如海作為探花，在京城有多少同年，多少鄉黨誰知道呢。這也是李艾拉著林黛玉入伙的原因。

由於李家就在京都邊上，馬車兩天就把李母以及家裡的東西都拉了過來，看見整整三個大馬車的酒，李艾讓六子和李會把酒都搬到地下菜窖去，同時李艾給李母請安。晚上的時候，李艾讓春英炒了幾個菜，說是咱們雖然是鄰居但是就當一家人處，今天李艾請客讓掌柜的和春英、李會以及李母嘗嘗咱們的五色酒，同時讓掌柜的幫忙看看日子準備開業。

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話說，掌柜的也是玲瓏八面的人，看見李母也是給了足夠的尊重，同時對於李會也是沒有怠慢，給春英一一介紹，反倒是李會，看見春英之後，簡直都是眼睛沒離開過，李母也是看著春英，喜歡的不清。

席間，李艾問掌柜的說道：「掌柜的，廚師找的怎麼樣了，找好了嗎？」

「找好了，是咱們周圍的一個廚師，剛剛出師，你叫他小胖就行」

「妥了，你是老京都人了，你辦事我放心」

「那您就幫忙挑個日子，咱們就開始試營業看看，試營業期間，酒水打8折，飯菜就按你原來怎麼弄就怎麼弄」

「明白了，東家」

「大哥，明天開始，需要買糧食，就和掌柜的說就行」

「明白」

「掌柜的，還得麻煩你一下，以後菜和肉都不要往菜窖裡面放了，咱們現在人多了，每天讓您受累，帶著小胖和六子買新鮮的，至於冬天再說。」

「妥了，先聽您的」

飯菜也差不多了，吃飯。然後大家開始吃飯了，掌柜的喝了一杯五色酒，然後說道：「東家，你這就真的是夢裡面仙人傳授的嗎？」

「確實夢見仙人了，倒是酒確是我們自己研究出來的，哈哈哈」

「東家，咱們這酒樓說不定真的能成為，京都第一酒樓。」

「呵呵，那你可得抓緊撮合撮合春英和我大哥」

「哈哈，讓他們接觸接觸看看」

「妥了」