第404章 我們現在可以吃了嗎？

當花雕酒融入熱湯，經過大火加熱后。

兩種香氣混合在一起，相互交織升華。

所以這香氣一會兒清新淡雅一會兒濃郁誘人，令人上癮。

不過最令東方新滿意的還是這道菜的外觀。

雖然電影電視這種視聽媒體只能呈現畫面和聲音。

但我們都知道，真正的美食評價還得看色香味俱全。

外觀看上去怎麼樣？

聞起來怎麼樣？

嘗到嘴裡的味道又如何？

這些都是直觀感受。

可電視上的美食展示，通常只能讓大家看到它的樣子。

為了讓視覺效果更吸引人，東方新選了這一道看起來就非常誘人的花雕雞。

嫩黃色且帶有光澤的雞肉沉浸在色澤誘人的湯汁中。

熱氣騰騰，湯水咕嚕嚕地冒著泡，讓雞肉顯得更為豐滿Q彈，一看就是口感絕佳。

要是當年洪七公吃上了這道菜，說不定練出降龍十八掌的就是東方新了！

此刻，周圍的伍琳燕和小武也被這股香氣吸引住了。

伍琳燕只是往前湊了一步，還好控制。

但小武可是連機器都帶著往前面湊了，差點兒鏡頭就要伸到鍋里。

幸好東方新眼明手快按住了鏡頭。

他在這方面很有經驗。

之前小河哥就是這樣，每次做飯聞到香味都要把頭探進去聞個夠。

實際上他還算是救了趙小河的命呢。

「好……

伍琳燕剛要說出來『好香』兩字，才想起現在是在拍攝當中。

按理來說，除了發布任務等特定場景之外，所有人在攝像頭前出現和發聲都應該算作失誤。

她立刻閉上嘴巴，忍住內心的渴望退到了一旁。

這時的小武也想起了自己的職責，一邊流口水一邊退回到原來的拍攝位置。

熱芭和趙璐思走到東方新旁邊站定，也被砂鍋中的食物吸引過來。

看到裡面的花雕雞時，她們的表情已經難以抑制那份食慾了。

「真香，嗚嗚嗚，我實在是憋不住了……」

「東方新哥哥，我們現在可以吃了嗎？」

東方新雙手抱胸說：「還不行哦。」

熱芭抬頭問道：「那什麼時候才可以呢？」

「這才一秒不到啊。」

「那現在已經過了這麼久了吧？」

「不行，再等等差不多半小時就好了。」

趙璐思想說什麼卻說不出話，滿嘴的口水讓她只能在一旁發出哼哼的聲音，整個狀態都很饞人。

旁邊的隨行攝影師也是一樣，不停地吞咽著快要溢出的口水。

而在慢火燉制這道花雕雞的同時，東方新也沒閑著。

他又決定做一道松鼠鱖魚來豐富節目內容。

因為這道菜外形獨特，形狀像是松鼠，還會發出吱吱的響聲。

不論從視覺還是聽覺上都能給觀眾留下深刻印象。

他從盆里撈出一條鱖魚，用廚房紙吸干表面水分。

隨後拿起片刀去除頭部與骨頭。

沿著脊背切開並剝皮，展現出內部晶瑩剔透的魚肉。

再斜向抹刀切割成均勻粗細的長條狀。

最後加入鹽、花雕酒、蔥姜蒜等調料進行腌制。這部主要是為了讓魚去掉腥味，儘可能保留它的鮮美原味。

腌制好后，再用玉米粉給魚肉裹上一層外衣。

接下來就該燒熱油了，把裹好粉的魚肉輕輕拍打一下放入鍋里油炸。

滋啦——隨著熱油與魚肉接觸。

被切成細條的魚瞬間綻放，變得又松又胖，每根都非常分明。

這時候，東方新用鏟子把魚尾壓在鍋邊，接著潑上一勺熱油來定型。

這樣炸出來的松鼠鱖魚才能做到「頭部高揚尾巴翹，形狀像個小松鼠」。

沒多久，鍋里的魚呈現出金黃色。

一股炸魚的香氣緩緩飄出來。

看到這，東方新立刻用撈網迅速把它從油鍋中取出。

現在經過精細處理的魚看起來圓滾滾、肉嘟嘟，就像一隻憨態十足的小松鼠。

外層糊著的部分既豐滿又脆口，而裡面的肉還是那麼嫩滑。

最後，再燒一鍋糖醋醬汁，往這些炸好的魚條上面淋一些。

熱汁碰到魚條時，發出噼啪的聲響。

看到這場景，伍琳燕和那三個攝影師都露出了驚訝的表情。

我的天啊，這是《中華小當家》現場嗎？

竟然有可以發聲的菜肴？

「東方新哥哥肯定知道我不吃豬肉，所以特意準備了雞肉和魚對吧？」

「？"東方新看了一眼熱芭，顯得有點困惑。

這件事以前講過好多次了，怎麼現在還要特意再問一遍呢？

但是馬上就明白過來。

原來是想藉機會通過鏡頭向大家表達對她的關愛？

「東方新哥哥還知道我不喜歡香菜呢，這兩道菜都沒放香菜哦！」

「是因為這兩道菜本來就不需要放香菜的吧？」

「那也是因為東方新哥哥知道這個事實才會挑這兩個菜來做的呀。」

「不不對，絕對是因為我知道你不吃豬肉的緣故啦。」

「胡扯！肯定是先想到不吃香菜才恰好不是豬肉而已。」

「你這人太拗啦！」

趙璐思輕哼一聲，並不顧及熱芭說什麼，用手做了一個比心的動作朝向東哥表示愛意。

熱芭馬上也舉起雙手比心回應，並給了一個嬌氣的樣子。

除了花雕雞和松鼠鱖魚之外，

東方新還為晚飯另外做了兩道蔬菜。

一個是白焯秋葵。

鍋內先放一點油，待水煮開后把秋葵煮一分鐘撈出。

之後趕緊放進冷水裡，保持口感的清爽。

再用生抽、蒜瓣、小米椒調一個調味汁。

燒熱少量的食用油倒入其中激發香味。

然後慢慢地把調料澆到已經涼下來的秋葵上。

這種脆嫩爽口的綠色植物平時很挑剔環境條件，但在溫室種植技術進步后四季都可以吃到。

接著，他又做了紅燒蘿蔔塊。

選擇多汁的白蘿蔔切小丁。

等油鍋加熱好后加入發酵黃豆繼續翻炒直至香味溢出。

再下入胡蘿蔔丁快速翻動，加少許鹽巴、醬油及微酸的調料。

轉中小火慢燉，使其味道深入且收汁完成。

這樣做成的紅燒蘿蔔外面嫩滑內心酥脆，非常好吃。

一口咬下去湯汁滿滿溢出，滿嘴咸甜交織。

沒過多久，桌上的飯菜就被端到了露天餐桌前。