第219章 飲品行業的嘗試

林峰心意已決，認為這種模式在國內尚屬空白，於是將目光轉向了香江。他隨即聯繫了鄭凱耀。電話接通后，鄭凱耀熱情地打招呼：「林總好，春節快樂！」林峰也回以祝福：「鄭經理，新年快樂啊！」兩人相互拜年，並分享了一些春節期間的趣事。

隨後，林峰話題一轉，提到了東華大廈的項目，希望能在香港找到合作夥伴共同運營。鄭凱耀在商業領域頗為熟悉，人脈廣泛，他回應道：「林總，香港這邊商場眾多，我也結識了不少這方面的朋友。您看這樣如何，我先去和他們溝通一下，看看他們是否有興趣到內地發展。如果有意向，我再向您詳細彙報。」

林峰深知此事不可操之過急，便應允道：「可以，那就辛苦你了。另外，如果有合適的職業經理人也可以考慮，我們目前資金充裕，唯獨缺乏有經驗的管理團隊。就像王光洲先生那樣的人才，對於麥克斯超市我可以完全放手讓他來負責。」

鄭凱耀一聽林峰對王光洲頗為滿意，心中暗自高興。其實，林峰並不知道的是，鄭凱耀與王光洲還有著一層特殊的關係——他們是港大的同學，關係十分要好。只是畢業后，兩人各自選擇了不同的職業道路。

既然已經將聯繫的任務交給了鄭凱耀，林峰便不再過多過問，轉而聊起了關於德國的事情。「上次提到的道依次公司的問題，現在進展如何了？對方有沒有採取進一步的行動？」林峰顯得十分關心。

鄭凱耀詳細彙報了後續情況：「在接到您的指示后，道依次公司有針對性地對其與德沃森公司同類競爭的產品進行了降價，很快就取得了顯著的成效。德沃森公司的整體銷售額下降了20%，而道依次在這類產品上的市場佔有率已經達到了45%，提高了5個百分點。當然，由於降價策略，利潤也受到了一定影響。所以，這場價格戰對雙方來說都是殺敵一千自損八百。不過，林總您並不太在意這些短期內的虧損，我也能理解。而德沃森公司的股東們則開始出現了分歧，畢竟他們的目標是盈利，所以他們也主動提出了和解的意願。」

聽完鄭凱耀的彙報后，林峰沉思片刻，然後說道：「鄭經理，我看還是把決策權交給道依次吧。管理層無論做出什麼決定，我都會全力支持。畢竟，我們對德國那邊的情況並不了解。」鄭凱耀聞言頗為詫異，沒想到平時一向強勢的林峰會做出這樣的決定。他連忙回應：「好的，林總。我回頭就跟那邊溝通。」

接著，林峰又提到了購買KEKE可樂股票的事情：「你讓卡爾購入5000萬股。我們打算長期持有。」交代完這項任務后，兩人結束了通話。

想著五月份，麥克斯超市即將開業，但商場部分顯然無法同步開張。此外，餐飲板塊也需要提前布局，尤其是那些老字號品牌的分店開設，需要做大量的前期工作。畢竟，這種新模式能否被消費者接受還是個未知數。

林峰還考慮到了零售業和餐飲業的其他可能性，比如王光洲提出的在商超內銷售自有產品的想法。他特別想到了飲料、飲用水和啤酒行業，這些行業在後世發展得相當不錯。

想到這些，林峰深知自己還需要投入更多的精力去研究和規劃。他明白，要想在激烈的市場競爭中脫穎而出，就必須不斷創新和突破。於是，他暗暗下定決心，要更加努力地工作，為麥克斯超市的未來發展奠定堅實的基礎。

在當前國內的飲料行業中，尚未出現一家能夠一統江湖的領軍企業，各地均擁有自己獨具特色的飲料品牌。例如，京城的北冰洋、哈市的秋林格瓦斯等，它們各自在其所在城市市場中佔據著主導地位，但影響力大多僅限於本地或周邊地區。與此同時，國外品牌KEKE可樂已經通過與國企合資的方式進入中國市場，並成功定位為高端品牌。

林峰深感，在這樣的市場環境下，創建屬於自己的飲料品牌不僅是一個挑戰，更是一個巨大的機遇。他計劃借鑒前世的成功經驗，開發出多種口味的飲料，以滿足不同消費者的需求。更重要的是，他意識到擁有穩定且優質的水源對於飲料行業來說至關重要，這不僅是生產飲料的基礎，也是未來開發飲用水市場的必要條件。

於是，林峰開始埋頭苦幹，奮筆直書，著手起草一份詳盡的策劃書。在這份策劃書中，他詳細闡述了品牌創建的背景、目標市場、產品定位、生產工藝、營銷策略以及未來的發展規劃等多個方面。

報告名字《飲料行業策劃報告》，主要內容包括：

首先是，產品研發：

關注需求：90年代，飲料市場流行水果味，比如橙子味、蘋果味、葡萄味等；林峰考慮的除口感外，還關注健康；糖、天然成分、功能性等成為飲料產品的重要發展方向。開發具有健康屬性的飲料，如添加益生菌、膳食纖維、維生素等營養成分的產品，滿足消費者對健康的追求。

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口味創新：不斷探索新的口味組合，以滿足消費者日益多樣化的口味需求。可以結合水果、茶、咖啡、植物提取物等元素，創造出獨特的口味體驗。

產品形態創新：除了傳統的液體飲料，開發新的產品形態，如固體飲料（粉末、顆粒等）、即飲咖啡液、氣泡水棒等，方便消費者攜帶和使用，增加產品的趣味性和便利性。

其次是，品牌建設：

明確品牌定位：確定品牌的核心價值、目標受眾和獨特賣點，建立清晰的品牌形象。例如，可口可樂代表著經典、快樂，而農夫山泉則強調天然、健康。通過品牌定位，與競爭對手區分開來，吸引目標消費者。

提升品牌建設：現階段都市飲料市場都是百花齊放、確是全國性品牌；林峰打算利用廣告、公關、線下活動等多種渠道進行品牌推廣，提高品牌的曝光度和知名度。可以與知名藝人、體育賽事等合作，進行品牌代言或贊助，擴大品牌影響力。

建立品牌忠誠度：通過提供優質的產品和服務，與消費者建立良好的溝通和互動，增強消費者對品牌的信任和喜愛。

然後是，銷售渠道拓展：

傳統渠道優化：加強與供銷社、雜貨店等傳統零售渠道的合作，確保產品的鋪貨率和陳列效果。爭取更好的貨架位置、促銷資源等，提高產品的銷售機會。

餐飲渠道合作：與餐飲場所合作，將飲料產品引入餐飲渠道，增加產品的消費場景。例如，與火鍋店合作推出解辣的飲料，與咖啡館合作推出咖啡與茶的混合飲品等。

接著是，供應鏈管理：

原材料採購：建立穩定的原材料供應渠道，確保原材料的質量和供應的穩定性。與優質的供應商建立長期合作關係，爭取更有利的採購價格和條件。同時，關注原材料的市場動態，及時調整採購策略，應對原材料價格波動等風險。

生產管理：優化生產流程，提高生產效率和產品質量。採用先進的生產設備和技術，加強生產過程的監控和管理，確保產品符合相關標準和法規。建立靈活的生產體系，能夠根據市場需求及時調整生產計劃和產品規格。

最後是，物流配送：建立高效的物流配送體系，確保產品能夠及時、準確地送達銷售終端。選擇合適的物流合作夥伴，優化物流路線和配送方式，降低物流成本。同時，加強物流過程的跟蹤和管理，及時處理物流中的問題和糾紛。

除了精心準備的報告，林峰還為即將推出的飲料品牌精心挑選了一個名字——「悅飲」。「悅」字寓意愉悅、快樂，他希望通過這款名為「悅飲」的飲料，能夠給消費者帶來愉悅的享受，讓人因為對它的喜愛而選擇它。每一口「悅飲」都彷彿蘊含著愛的味道，讓消費者在品嘗的過程中感受到心情愉悅。

在飲料業務的布局上，林峰已經有了清晰的規劃。他計劃首先在東北、華北、華東、華南這四個經濟發達且人口密集的區域進行布局，通過在不同區域的主要城市設立至少一家工廠，形成生產網路的初步覆蓋，並以此為中心向周邊地區輻射。

考慮到當前國企正處於轉型的關鍵期，林峰認為這是一個難得的機遇。他計劃採取自建工廠與購買或入股現有國企相結合的方式，來迅速擴大自己的生產能力和市場份額。這樣不僅可以降低自建工廠的時間和成本，還可以利用國企的資源和經驗，為自己的飲料品牌發展注入新的活力。

對於啤酒業務，林峰同樣計劃採取與飲料相似的布局策略，即在東北、華北、華東、華南四大區域設立工廠。但在品牌選擇上，他打算從德國引進一個知名品牌，由環宇科技與艾因合資成立公司，共同推進啤酒業務的發展。林峰深知後世的國人對德國啤酒的獨特口味有著極高的熱衷度，因此他希望通過引進原汁原味的德國啤酒工藝，來滿足國內消費者的需求。

然而，林峰也意識到人才是這一業務發展的關鍵。但目前，他面臨著人才短缺的困境，這讓他十分頭疼。短時間內，他難以找到合適的人選來負責啤酒業務的開展。因此，林峰決定在前期親自負責這一業務，並著手培養一個接班人。

幸運的是，今年林峰沒有其他重大的事務需要分心，他可以將全部精力投入到啤酒業務的籌備和開展中。他計劃通過親自參與和主導，來確保業務的順利進行，並在過程中逐漸培養一個能夠獨當一面的人才。一旦度過了初期的艱難階段，他便可以將這一業務交給培養出來的人負責，自己則可以轉而關注其他更為重要的事務。