第20章 嚮往考大學

何雨柱看了眼糖果的包裝，的確不像是國內產的。這時，王樹向王芝問道：「學校的考試安排怎樣？高考時間定下來了嗎？」

王芝放下書包，回答說：「已經有通知了，高考時間暫定在八月十五、十六、十七這三天，如果有什麼變動，到時候會有通知。」

何雨柱聽到「高考」幾個字，心頭微微一動。在這個年代，讀書考學是非常難得的事情，能夠考上大學就像是登頂高中狀元一樣風光無限。對於是否繼續深造，他也有些動搖了，儘管自己不一定會上大學，但他確實對考大學有所嚮往。

如果何雨柱真要考大學的話，他將會獲得系統的支持。這件事對他來說並不難！

「王芝，你那裡有額外的教材嗎？」

「我想要一套。」

何雨柱這句話讓王樹和王芝當場愣住了——一個只讀過初中的傢伙，居然想要高中的教材。

他會看得懂嗎？

「你想做什麼？你要考大學？」

王樹的聲音中充滿了驚訝。

何雨柱也清楚，以自己初中的學歷要想弄懂高中的教材，肯定會有點吃力。但他有信心依靠自己的系統，學著學著自然就會了。只要他堅持下去，一切問題都能解決。

王樹繼續問道：「你看得懂嗎？」

「我可是讀過高中的，看我妹妹的課本時都有些費勁。」

「你真行嗎？」

旁邊的王芝在王樹的胳膊上用力拍了一下。「是你學習差，哪怕給你初中書你也未必看得懂。」

她並沒有嘲笑何雨柱，反而非常佩服他的這種精神。「說不定他還真能行呢。」

王芝自信地拍了拍自己飽滿的**。「這事包我身上了！」

「就是借也要幫你借齊這一套。」

何雨柱非常感激王芝。「那真是謝謝你了。」

「改天請你嘗嘗我的手藝。」

何雨柱深諳一個道理，能力不足的話考大學確實不容易。

回到家后，李鳳雲已把何雨水接回來了。何雨柱就開始忙活做晚飯。

晚飯才剛剛做好，王明德便回來了。

一進家門，王明德就顯得心事重重。

剛開始吃飯，王明德便說道：

「柱子。」

「有件事跟你商量。」

「準確地說，我只是通知你一聲。」

「從明天起，你不要再去萃華樓工作了。」

「大柵欄那邊的華興樓新開業了。」

「以後你在那兒工作。」

「你從明天開始就是華興樓的總廚。」

「秦經理那邊以及華興樓的老闆我已經溝通好了。」

這個突如其來的消息讓何雨柱愣住了，過了好一會兒都沒緩過來。

今日是萃華樓副廚的身份，明日起竟然就要當華興樓的總廚了。

這其中究竟發生些什麼事，他自己完全不知道。

「師父，我不理解。」

「到底是什麼回事？」

王明德接下來詳細解釋了一遍前因後果。

何雨柱這才恍然大悟。

原委原來是如此。

師父原本完全可以選大徒弟或二徒弟去華興樓，但他卻把這個成為總廚的好機會給了自己，這一點足以證明師父多麼器重他。

今後擔任總廚的工作待遇當然會相應調整為總廚的級別！

這讓何雨柱心裡感到十分感動。

「需要員工的話你通知我，我可以調派我的徒弟來幫忙，他們可以支持你。」

「柱子，努力做事，從明天起！」

「從今天起，你就是這四九城裡最年輕的主廚了。」

這話讓何雨柱感受到了前所未有的壓力。

的確。

別說四九城了，就算把時間往前推一百年，十六歲的主廚也幾乎找不到。

然而……自己連華興樓的門都沒踏進過，這位華興樓的老闆真的能認可嗎？

「我連面試都沒參加過。」

「怎麼就成了主廚了呢？」

王明德露出一絲微笑。

「華興樓的老闆是我的至交好友。」

「既然我推薦的人，他還信不過？」

「柱子，今天我來教你一個道理。」

「你作為廚子，主要就是看你做的菜肴。你的廚藝精湛，客人自然就會多，那麼整個餐館幾乎就是靠著你養活的。」

「到時候，即使是老闆見了你，也得對你恭恭敬敬的。」

「真到了那個時候，在餐館里，你一舉足輕重，餐館都會震動三分。」

「你能領會這個道理嗎？」

何雨柱鄭重地點了點頭。

內心深處不禁感嘆，師傅真是為他費盡心思了。

無論是他從學徒一步步成為副廚，再到如今在華興樓擔任主廚，

這其中除了何雨柱自身辛勤付出，更是離不開王明德的背後支持和推薦。

倘若沒有王明德的幫助，現在的何雨柱也許還在做一名普通的切菜小工！

他對王明德的感激之情，無以言表。

「是的，師傅！」

「我必定會全力以赴，絕不讓您失望。」

次日一早，王明德早早地便帶著何雨柱直接去了華興樓。

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來到華興樓門前，

一位穿著中山裝的中年偏老男子已經在門口等待。

看到王明德的到來，這人立即加快腳步迎上去。

「老王，你終於來了。」

「等了你好半天。」

「老崔啊，不是說好這個時間的嗎？急什麼呢？」

寒暄幾句之後，老崔的目光始終集中在何雨柱身上。

「這……這就是你說的那個何雨柱？」

「實在太年輕了。」

「這……」

老崔臉上浮現出一絲擔憂。

畢竟這是關係到華興樓生意的大事，不容輕視。

王明德也很清楚，因為何雨柱的年紀顯得確實很小，並不太像擁有深厚廚藝的樣子。

「少啰嗦。」

「先**，開工。」

「給你展示一下。」

「看我王明德的徒弟本事如何。」

到了廚房，

老崔隨意挑選了幾道顧客常見的菜肴，來考驗何雨柱的廚藝。

回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片。

儘管是四道尋常菜。

然而正是因為它們點單量大，更能看出一名廚師的真實水平。

俗話說：最簡單的才是最難做到極致的！

於是，老崔和王明德便坐在離廚房最近的地方，等待著何雨柱的成果。

「你那徒弟真有你所說的那樣出色嗎？」

老崔簡直不敢相信。

老崔全名叫崔德勝，雖然生於四九城，但他年輕時曾在蜀地待了一段時間，就是為了找到最地道的川菜。甚至可以說，他的味蕾已完全適應了川人的口味。每日的飯菜都是川菜。

只須一瞥，崔德勝就能大致判斷出一道川菜做得好與不好，是否地道。

對於這個情況，王明德卻充滿自信。

「放心吧。」

「有些人在這方面比我更有心得。」

「真的假的？」

不一會兒，在聊天中，何雨柱將幾盤菜端了過來。

崔德勝迅速起身，盯著桌上的菜肴，僅聞著這菜的香味與顏色，他那微胖的臉上漸漸展露出笑容。

心裡大概已經有了對何雨柱水平的評價。

沒有說別的，他迅速地抓起一雙筷子，夾起了幾塊回鍋肉，送進了嘴裡。

真是香！肥而不膩的肉部分還特別軟糯！

大蒜苗的味道恰好與豆醬的調味結合得完美無瑕。

妙不可言！

「米飯！」

「拿一些米飯過來。」

「很久沒品嘗過這樣美味佳肴了。」

王明德開心極了。他對這件事的成功瞭然於胸，轉身對著何雨柱說。

「去幫你崔叔添些米飯吧。」

只用了十幾分鐘的時間。

整整三大碗白米飯被崔德勝解決完了。

飽餐后，他情不自禁地點了一支煙，滿面笑意，

崔德勝走近何雨柱，開口道：

「何雨柱啊。」

「從今天開始，我要像你師傅一樣稱呼你柱子了。」

「從今天起，你將是我們華興樓的大廚了。」

「你的薪水待遇會是你師父同樣的級別。」

「一切你都不需要擔心。」

聽完這番話，何雨柱心中狂喜。

如果待遇像師傅那樣，那就差不多有接近一百萬每個月，當然這是指舊幣，也就是現價的人民幣大約是一百元。這數目相當驚人，尤其考慮到這畢竟是1952年的社會狀況，有些人家可能吃不上一頓米飯。成為這個職位，簡直就是美事一件！

「記住啊，柱子。」

「我們華興樓與眾不同，因為我們主打川菜還有一些點心。」

「你將是這裡的門面之一。」

「注意了。」

「至於其它細節，我不多說。你在廚藝上的功力我已經很信服，其他的細節你會逐漸了解的。」

「你今日回去。」

「明天我們就營業了，你必須要按時來工作，要早些休息，因為你身為廚師還得為開張做剪綵活動。」

「后廚人員的問題，你的師父會幫你調配幾位過來幫忙，人手不夠的話再作安排。」

「......」

在與何雨柱的交談過程中，崔德勝的語氣一直都很親切平緩。正是因為被這位年輕廚師高超的廚藝打動，何雨柱從今天開始便正式成為了華興樓的一位關鍵廚師，而這家新開張不久的小店未來的生意如何，也要靠這個年輕的男子努力經營了。顯然第一次開張至關重要，對整個店未來影響深遠。

要是事情進展順利的話，何雨柱將會成為崔德勝的財神爺，必須得好生供著。囑咐完幾件事情之後，何雨柱便與王明德一同返回。

王明德要去萃華樓上班，所以何雨柱自己先回了家。回到家無事，他開始練習各類技藝以及醫術等。晚上的時候，他親自去接了妹妹何雨水。

剛到院子門口，便看到王芝也到了。

「何雨柱。」

何雨柱聽到聲音停下腳步。

王芝放下書包，拿出了成套的教材。

「拼拼湊湊的，有些是新的有些已經有些破舊，但是內容卻是不錯的。」