第6章 城鎮交易
進入城鎮沒有入城費，大集上擺攤買賣，就要拿出半成來作為城鎮交易稅。
何老三的魚乾不在交易區擺攤，一些酒樓，雜貨鋪直接收掉，免交易稅，卻價錢是偏低些。
幾人跟著何老三來到一間雜貨店。
魚乾一共是十一斤半，每斤掌柜給十銅價格，沒有換取銅幣，用魚乾換來三十斤芋末粉，五斤鹽巴。實際換不來這麼多，老客戶，掌柜把多出來的給抹零了。
這裡的貨幣是由仙家統一制定，各個國家一起發行，有三種幣值流通，分為紫銅幣，銀幣，金幣，以往一金幣兌換一百銀幣，一銀幣兌換一千紫銅幣。
鎮上的消費水平大概是一個素包一銅，細糧十銅一斤，粗糧六銅一斤，芋末粉三銅一斤，粗鹽十銅一斤，鹽礦四銅一斤。
凡人國度，自己可以印製錢幣，印製錢幣的材料要從仙宗處換取，如果自己用普通的金銀銅材料，沒有經過仙宗煉製過的紫銅，銀錠，金錠來鑄造錢幣，與流通的錢幣區別極大，主要是色澤就不一樣。仙宗已經在材料上，杜絕了凡人國度自己私下擴制錢幣。
等何老三交易完成，施晨才對掌柜說道：「我這裡有一些山菌干，希望能在掌柜這裡售賣，不知道掌柜收買幾何？」
看著陌生的施晨，掌柜輕聲說道：「山菌味美，但是易惑亂，重者有亡命之危，我這裡是不售賣此物的。」
「此些山菌干我已嘗過，未有惑亂產生，不知貴店可否收售？」施晨再次問道。
最終雜貨店掌柜還是拒絕了收購山菌干。
施晨也不想在交易場上擺攤，本來山菌干就沒有多少，還要繳納交易稅。
村民約定在西門集合，此時還有一個多時辰時間，施晨還想把山菌干換成錢幣，或者換些物資也可以。
交易場上人流還是比較多，貨物擺賣，多是一些山貨，毛皮，藥材等等。
逛了大概兩刻鐘，施晨感覺到飢餓，看著交易場邊上的酒樓客棧，靈感浮現。
走到一間還算不錯的酒樓前，牌匾上四個古字：來福酒樓。看著裝飾和店面，是交易場里精品水平，進出的人，穿著打扮，與貧農區分開，是一些商人，小吏之類。
施晨讓何老三三人，在來福酒家門口邊等自己，把山菌干賣到這家酒樓，大概要一個時辰左右，何老三拉著兩個小孩，在酒樓外角落蹲坐等待。
施晨整理下衣物，背著竹簍走了進去。
「客官，請問您有什麼需要？」才進門，門口的跑堂對著施晨問道。
「我這裡有些山貨，想賣給酒樓，不知道貴店掌柜可需要?」施晨放下背上的竹簍說道。
跑堂把施晨帶到了裡間一個櫃檯前，對著櫃檯后的山羊鬍老者說道：「許掌柜的，這個客人說有些山貨要售賣。」
山羊鬍停下手上打算盤的動作，看著施晨說道：「不知貴客有些什麼山貨要售賣給本酒樓，要是珍貨的話，價錢不是問題。」
施晨扒開竹簍里的樹葉，露出下面的山菌干說道：「許掌柜您好，小子在山裡撿了些山菌，晒乾後到城鎮里售賣，不知道貴酒樓是否收？」
「山菌干？」許掌柜疑惑道：「很少有人會拿菌菇來售賣，因為菌菇類的食材經常會使食用者惑亂，甚至喪命，所以菌菇類都是不上食桌的。」
「我知道很多菌菇就是有惑亂毒，我採的這些山菌都是能食用，我已經食用過，沒有出現惑亂。」施晨解釋道。
「這可不能保證這些未食用菌菇沒有惑亂毒，你還是另找他店。」許掌柜下了逐客令。
施晨急忙說道：「許掌柜，稍等，要不這樣，借貴店后廚一用，此竹簍約有五斤左右山菌干，取一斤，我親自刨制三樣菜，我先試嘗，一刻鐘后如無事，請貴店叫賣，這樣可好？」
許掌柜想了一會說道：「這樣也好，不過如果出事，本店概不負責，如果無事，菜品售賣由本店全權處理。」
店小二帶著施晨來到了后廚，向後廚的師傅說明來意，然後一個胖廚師讓開了位置。
后廚里的配料很少，蔥姜蒜，油鹽黃酒，醋；食材不少，鮮菜，鮮魚，鮮肉，牛，羊，雞，鴨，還有不少野貨，臘肉，臘魚等。
選出五朵山菌干，用熱水泡在陶罐里，然後選臘山豬肉，半隻鮮雞，巴掌大的鮮魚。
臘肉在火苗上烤，去掉皮上的毛，放沸水煮一分鐘，撈出洗凈，切片，配蒜頭，小蔥；鮮雞砍塊，洗凈，配姜，料酒，少許鹽腌制；鮮魚去鱗與內臟，薑片，少鹽腌制。等三樣主食材處理好，山菌干已經泡好，這裡的菌菇長的異常巨大，應該是靈氣哺育的原因，普通的就有巴掌大，施晨採得最大的一朵有湯盆大小，有四五斤重。
臘肉炒山菌，小雞燜山菌，還有一鍋鮮魚菌菇湯。三樣菜，大概半個多時辰做好，全程胖廚子在旁邊束手觀看。
施晨當著許掌柜的面，兩樣菜各夾一口吃下肚，然後喝了小半碗奶白魚湯。
看著時間，已經過去一刻鐘，施晨沒有病發惑亂。
許掌柜三樣菜都嘗個遍。
每嘗一樣菜，都閉上眼，好似非常享受食物的快樂。
等施晨走出來福酒樓，已經過了一個時辰，何老三在酒樓門口已經等急了。
回去的路上，施晨背上竹簍里有二十斤鹽礦。粗鹽雜質少，可以食用，略苦，鹽礦含雜質一兩成左右，苦感比粗鹽高很多，一般人都不會食用鹽礦，主要是牲畜使用。
村民用異樣的目光看著背回二十斤鹽礦的施晨，眼中有憐憫，鄙夷。
回到何老三家，何老三才開口問道：「你買回來的鹽礦沒有什麼用，做成粗鹽，成本比現買的要高很多，不合算。鹽礦都是給牲畜食用的，人如果食用，一兩個月後就會產生毒症。」
「我知道，」施晨收拾著小院里晾曬的干筍和山菌，說道：「我並不是拿鹽礦來食用，明天我把鹽礦中的鹽提取出來，等下次村裡人集合去鎮里交易，我們應該能換回一些粗糧或者細糧，您就等著吧。」
看著自信的施晨，何老三吧了吧嘴，沒有說話，心裡惋惜著浪費了幾十銅幣。
回到漁村已經是黃昏時分，何老三忙起晚食，灰糰子，野菜山菌湯。不過今天的糰子分量多了一半。
吃完晚食，天一黑，大家早早歇息。