第24章 蒜泥小龍蝦
李大江回來的時候,就看到了這溫馨的一幕。
團團看到自家爹爹回來了,忙不迭地跑到他的身邊,把手裡的冰棍舉起來遞給他:「爹爹吃,姐姐給的,可好吃了。」
李大江看著團團手裡顏色鮮艷,還散發著淡淡涼氣的冰棍,一看就是很難得的東西,把他手推回去,
「團團吃吧,爹爹不愛吃!」說著摸摸團團毛茸茸的頭。
「李叔,你吃吧,這裡還有呢!」林雨棠自然是看出了李大江的心思,天下父母心,都是這樣,好東西永遠是想著自己的孩子。
林雨棠遞了一個小冰棍過去,正好瞥到了李大江拎回來的木桶里,爬滿了大半桶的小龍蝦!驚訝地準備走過去看看。
「小棠,別過去,這大蟲可會咬人呢!」李大江邊說邊把木桶往外放放,防止嚇到她們。
「啊?大蟲?咬人?」林雨棠一頭黑線,難不成這個年代的人們,還沒發現小龍蝦能吃?!!
「對啊,每年夏天池塘里、岸邊、溝里田裡都好多這個大黑蟲,長滿了尖爪子,破壞莊稼不說,還咬人呢,被咬到肉都能沒了!」李嬸無奈地說道。
林雨棠神秘地笑笑走上前去,在眾人來不及反應的時候,捏住了一個小龍蝦的背,拿起來說:「這個大黑蟲可好吃了,我今天給你們來露一手!」
眾人一陣驚呼,想趕緊讓林雨棠放下大黑蟲,卻見大黑蟲雖然張牙舞爪的,但確實夾不到林雨棠,才稍稍放下心來。
不過,剛才小棠說啥?吃?這全身硬邦邦的大黑蟲子居然能吃?
看著林雨棠一臉興奮且認真的表情,其他眾人:等會做出來,該怎麼表現才能不讓小棠失望呢?
林雨棠拎著小龍蝦回家了,林芝一起跟著,看到林雨棠坐在板凳上拿著刷子刷著大黑蟲,嘴裡還唱著:
「洗刷刷洗刷刷,洗刷刷得得~」
確實好像胸有成竹一樣,不免試探性地問道:「小棠,你以前吃過這?」
其實她是想問:「以前吃不上飯的時候,是不是只能吃點這個充饑?」
林雨棠:「姐,這玩意在我們那賣的還挺貴的,嘖,難得有機會敞開了吃的!」
林芝:!!!還有這種事!那這個叫小龍蝦的東西,肯定是不得了的好吃!
說完學著林雨棠的樣子,也鼓足了勇氣上前清洗小龍蝦,確實掌握了要領,這小東西就咬不到自己了。
兩個人很快就清洗好了所有的小龍蝦,又把腮蝦線去了,林雨棠就去空間選調料了,想著如果就著團團能吃,就做個經典的蒜泥小龍蝦吧。
又去涼麵區抓了一盆涼麵,小龍蝦的鹵子拌個涼麵也是一絕的好吧!
鍋里油燒熱把小龍蝦放進去,大火炸至小龍蝦變色,然後撈出,用過的油正好炒個蒜泥。
油熱了放入蒜泥炒出香味,加入蚝油、鹽、糖調味,倒入生抽提鮮,把所有的調料在鍋里炒出香味,加入小龍蝦,不斷地翻炒,讓蒜泥包裹住每一個小龍蝦。
最後加入適量的水沒過小龍蝦,蓋上鍋蓋燜煮個七八分鐘。
一旁的林芝早就看傻眼了,尤其是小龍蝦還會變色!
鍋里飄出陣陣香味,別說林芝了,林雨棠都有段時間沒吃小龍蝦了,真的饞這一口得很!
趁這個功夫,林雨棠先調了大半桶的檸檬水,等會邊吃邊喝別提多爽了。
鍋里的小龍蝦也好了,林雨棠打開鍋蓋,濃郁的蒜泥味撲面而來,看著林芝眼巴巴的樣子,林雨棠夾了一個準備遞給她,林芝連連拒絕。
林雨棠:姐,你轉性啦?!
林芝:不是不是,我怕我吃一口停不下來啊!
兩人端著一大盆蒜泥小龍蝦還有檸檬水還有一大碗的涼麵來到李叔李嬸家。
團團早就在門口望眼欲穿了,真不是他饞,這香味聞的他爹娘都要流口水了!
李叔李嬸:誰說的!
看到林芝林雨棠來了,小腿跑的飛快,「娘親,姐姐來了!」
李嬸早就把桌子收拾乾淨了,一大盆紅彤彤的小龍蝦往桌上一放,李家三口傻眼了:這是大黑蟲?
要不是看著還在的爪子,他們確實不敢信啊!
「李叔李嬸,一起快吃吧!」林雨棠坐下來拿了一個小龍蝦,示意了一遍給他們看。
把頭和尾先分開,先嘬了一口頭,瞬間濃郁的蒜香味充斥著整個口腔,再把尾巴的殼剝了,蘸了點湯汁送入口中,蝦肉Q彈入味,甚至還能吃到一絲清甜!
其他人看林雨棠吃的享受,紛紛拿起小龍蝦吃了起來,就一口!便各個吃地抬不起頭了!
這大黑蟲也太好吃了吧!越吃越過癮,再時不時的喝上一口酸酸甜甜冰冰涼涼的檸檬水,神仙般的日子!
「小棠,你這手藝也太厲害了!」
「對啊對啊,我瞧著鎮上的大廚做的東西都沒你這個香,更何況是這不起眼的大蟲!」
吃到一大半李叔李嬸才捨得抬頭說道。團團更是吃成了大花臉,不過他還不要爹娘給他剝,自己嗦著湯汁更香!
等小龍蝦吃完了,林雨棠把涼麵直接倒進去拌勻,本來看著平平無奇的麵條,每一根上掛滿了蒜泥和湯汁,看的吃飽了的眾人又咽了咽口水。
一人分了一小碗,嗦上一口,麵條爽滑,每一口都能吃到濃郁的蒜泥湯汁,味美咸香,又是一個不可多得的美味!
飯後,大家摸著圓滾滾的肚子,不禁都笑出了聲,幸福的生活,似乎就是這麼簡單。