第12章 收購配方

攤主的話讓陳曉晨有些感動。

攤主的話其實沒錯，學校門口乾的長久的小商販們，確實是看著這些孩子一批一批長大的。

其中的絕大多數對這些孩子也是真好，多點少點從來不計較。

心腸軟的一些攤主，哪怕你今天沒帶錢，只要是熟臉也能拿點吃的給你解解饞。

而阿姨後面的話也都是實情。

前幾年的下崗潮，確實是催生出了校門口無數的炸串和涮串阿姨。

「行，姨，那你看看明天方便嗎，我給你留個電話，你上午開始準備了就給我打電話，我過去看看，我現在給你寫一個我的電話號。」

說著陳曉晨從書包里找出了紙筆，又掏出手機，照著手機背面貼著的貼紙抄了一遍電話號。

「喲，我說你這孩子怎麼一直說要交學費呢，敢情是有錢人家的，這手機還怪好看的呢。」

陳曉晨笑了笑，沒有接話。

接過陳曉晨遞過來的紙條，攤主看了看，點了點頭

「行，那就這麼說定了，明天上午我給你打電話，你來我家，要是我以後不做炸串了，也算給你們這些孩子留個念想。」

和攤主約定好以後，陳曉晨拎著自己的炸串，騎著車回了家。

炸串還是那個久違了的味道，甜咸微辣，辣椒油炸的特別香。

一邊吃著炸串，陳曉晨一邊思考自己的這次臨時起意。

隨著社會的發展和城市布局的變化，確實有好多兒時記憶中的味道就那麼消失掉了。

能僥倖存留下來的，在以後都可以說是不愁生意的。

如果能多收集一些不同口味的炸串和醬料的製作方法，盡量做到滿足大多數人的口味，那麼這個生意就具備了走出去的可能。

想到這裡，陳曉晨覺得這個計劃雖然還不完善，但是十分具有可行性，想著明天去學了阿姨的醬料以後，再去探訪更多記憶中的阿姨們。

第二天上午，阿姨如約打來了電話。

阿姨住的不遠，陳曉晨下樓買了點水果和牛奶后，騎著車直奔阿姨電話中所說的地址。

兩個小時的時間，陳曉晨看完炸串和醬料包括辣椒油的全部製作過程，把步驟和用料用量都記在了筆記本上面。

最後甚至還品嘗了一下現場炸出來的成品。

臨走時，在一番推讓后，陳曉晨還是留下了500元錢，說學費也好，說感謝也罷，總之給了錢，他才能心安。

接下來的幾天，陳曉晨不停地遊走在各處有時代特色的小吃攤前，或軟磨硬泡，或動之以情，又或者是許以厚利。

他的目的只有一個，那就是用各種手段說服攤主教他手藝。

在此期間，最容易的是陳曉晨小學門口，從小吃到大的張姨家。

還有初中門口，現在沒事就去吃的王姨家。

因為都是純純的熟人，也好說話。

而且阿姨們也不怎麼擔心他一個學生會搶了她們的生意。

尤其是小學門口的張姨，見到陳曉晨格外的高興。

對於他的請求，想都沒想就答應了下來。

就這樣，一周的時間裡，陳曉晨總共收到了七種口味各具特色的炸串和雞排牛排做法。

四種不同口味的雞骨棒做法。

還有三種引申出來的麻辣串醬料。

這幾天也不是一直都那麼順利。

其中有兩家怎麼說都不願意教授製作過程的，陳曉晨也沒有強求。

而這幾天里最有意思的是一位賣炸串的阿姨。

她在教授完畢以後還十分神秘的告訴陳曉晨。

她家的炸串好吃的其中一個秘訣就在於那一鍋反覆使用的老油。

看著那口黝黑黝黑的油鍋，和鍋里那和廢機油比起來都不遑多讓的炸串油。

陳曉晨再看看手中的炸串，一時間有些不知道說什麼好。

只能感嘆大姨是真實誠。

這幾天雖然一直在忙著學做炸串，但其他的事情陳曉晨也沒耽誤。

不僅和於樂，秦猛，趙依娜幾個人小聚了一下，偶爾還一起上上網。

每天的捲紙和夜跑也沒落下，過的可以說是十分充實。

對於各種小吃和醬料的製作方法，陳曉晨的觀點是夠用就好了。

他本來也沒打算把全市的小攤都跑一遍。

手裡有幾種比較有代表性的味道就可以了。

隨著收購醬汁的行動告一段落。

一番統計下來，他這幾天一共花了五千八百多塊。

雖然收了這麼多的醬汁和做法。

但陳曉晨暫時沒有進入餐飲行業的打算。

主要還是時間的問題，餐飲行業太牽扯精力。

沒有適合的人員幫忙管理，單靠他一個學生，根本就打理不了一家飯店，更別提多開幾家了。

其次是僅僅靠著炸串和雞骨棒這些東西，種類有些太過單一。

想做出規模，還是需要加上其他品類綜合經營，這個也不能急於一時。

最重要的一點是資金，自己手裡的百來萬資金聽著是不少。

但是如果想多開幾家店就有些捉襟見肘了。

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這種餐飲店開一家兩家意義不大。

想做就要盡量做到短時間迅速鋪開。

這樣才能佔領市場，盡量杜絕被模仿和取代的可能。

既然餐飲業先放在一邊，那麼一切就又回到了原點。

到底該做點什麼先讓錢開始生錢呢。

思來想去之後，其實答案已經顯而易見了。

網吧作為千禧年後，中小型商業項目的主角之一。

絕對是當下賺錢的不二選擇。

而且現在網吧剛剛興起沒兩年，手續審批還沒那麼嚴格。

與此同時經營上也沒那麼多要求，管理起來也很容易。

再加上如今的個人電腦數量還沒有急速攀升，網吧也還沒開始實名上網，所以根本就不缺客戶。

最後也是最重要的是，手裡的資金開一家中等規模的網吧，絕對是綽綽有餘。

要開一家網吧，最重要的無非三點，店面，設備和手續，其他的細枝末節都不影響大局。

說到店面，其實陳曉晨心裡有一些備選，他上輩子可沒少跑去上網。

對於學校附近的各家網吧可以說是了如指掌。

其中那些現在還沒有開，日後卻生意火爆的位置自然成為了他的備選。

設備方面，無非就是訂購而已，區別在於多花還是少花錢。

想到這裡，陳曉晨想起了一個人。

同班同學楊文萱的父親，就在電腦一條街最大的一家硬體代理公司上班，還是個部門經理。

楊文萱也是陳曉晨曾經的同桌之一。

雖然比不上和趙依娜的關係，但也是二十幾年的好友。

屬於那種好友列表裡面，可以十分坦然的，沒事就讓人家幫著砍一刀的存在。

上輩子初中畢業假期時，陳曉晨配的那台個人電腦，就是拜託楊文萱爸爸幫的忙。

相同的配置確實比外面購買便宜了不少。

想到這裡，陳曉晨覺得可以問問楊文萱，她爸什麼時候有時間，到時候見面聊一聊。