第123章 辣椒醬拌面
外面的紛紛擾擾都與盛玖無關。
此時,她正專心熬著辣椒醬。
荊棘椒給盛玖的感覺,一直是那種淡雅的辣香。
它的辣很淡,並不過分濃烈,但是卻又帶著一股不容忽視的清香味道。
它像是一位優雅的智者,站在高處,不慌不忙的俯瞰著萬物。
任由世間各種酸甜苦辣輪番上陣,它自在優雅的,慢慢的釋放著自己的香氣。
因為最近店裡,不是海鮮就是肉香,所以荊棘椒的香,似是被忽略了。
但是,此時,荊棘椒碎被倒入鍋里,與高溫熱油碰撞之後,香氣在瞬間被激發出來。
它依舊不是那種過分濃烈的辣,但是卻很香。
原本淺淡的清香,變成了誘人的濃郁香氣。
大概是高溫釋放了它的天性,某一瞬間,飄出來的辣香,勾得人心裡痒痒的,恨不得現在就從鍋里挖一勺出來嘗嘗味道。
盛玖隔著口罩,聞著香味兒,忍不住眯了眯眼睛。
這個味道,舒服!
因為荊棘椒是新鮮辣椒,所以水分足一些,倒進鍋里之後,需要小火慢慢的熬,等到把水汽熬干,等到荊棘椒碎與熱油徹底融合的時候,再將準備好的辣椒面放進去……
辣香在一瞬間衝到了巔峰。
遠客原本還在擦著杯子,這會兒已經坐不住了,頻頻的探頭進廚房看看情況。
阿瑞斯也覺得這個味道特別好,這讓他忍不住想到了之前從盛玖這裡拿到的香菇醬。
那個醬其實也好吃,不過比起盛玖的手藝,總感覺差了些意思。
此時,聞著盛玖熬出來的辣醬香味兒,阿瑞斯隱隱的明白了,差別在哪裡。
那可能是一種感覺,一種天賦吧?
兩個人收拾好衛生之後,都有些坐不住了。
此時,盛玖還在熬香。
已經到了加入花生碎這一步了,馬上就可以出鍋了!
高溫與烈火,給了美食最完美的展示舞台。
辣香與油香,卷著芝麻和花生的清香,悠閑自在的飄了出去。
它大大方方,根本不在意其他人是死是活。
遠客已經第無數次,扒著廚房的門框,眼巴巴的問:「好了嗎?」
盛玖很有耐心的回他:「還沒有,不過快了。」
遠客:。
等不及了,好想現在就去挖一勺啊。
太香了!
感覺聞著這個味道,他都能吃兩碗飯!
盛玖掐算著時間,看著鍋里的火候,很快關了火,然後輕輕拍手:「好啦,中午咱們吃拌面!」
就這個辣椒醬出來,不弄點飯或是面拌著吃,那就太可惜了!
所以,中午吃面!
這次盛玖準備的是素醬,之後可以考慮著加入香菇,或是牛肉之類的。
聽說好了,遠客迫不及待的衝進去,阿瑞斯也沒比他慢多少。
三個人擠進廚房,感覺活動的空間都小了。
盛玖說要煮麵,阿瑞斯馬上就知道,準備鍋和水。
當然,面他不會弄,還是老實的看著吧。
遠客一看自己又沒搶到表現的機會,忍不住白了阿瑞斯一眼。
考慮到自己中午還浪費掉一塊肉,遠客又默默的掏出了兩塊玉石放到了灶台上。
盛玖:。
她倒是不好意思總收,那六頭染沾了靈氣的豬,其實就夠一段時間的伙食費。
但是,她稍稍流露出一點拒絕的意思,遠客就可憐巴巴的看著他:「是不能原諒我嗎?」
對著這張艷麗的臉,盛玖是真的很難說出來拒絕的話,最後她只能默默的把東西收好。
麵條相比其他食物,準備工作並不多。
和面,然後擀出來就可以了。
三個人一起,哪怕另外兩個會的不多,但是至少能打下手,能幫忙。
所以,三個人還是速度極快的吃上飯了。
要吃辣椒醬拌面,那麵條就不需要過分操作。
不過,盛玖還是氽了一小盆蝦肉丸子,又焯了一點青菜,方便大家放進麵條里,一起拌著吃。
盛玖覺得,哪怕吃面,也得多加一些料,不然總覺得……
不像是正式的吃飯。
所以,加丸子,加青菜,然後再加入油潤艷紅的辣椒醬。
尚有餘溫的辣椒醬碰到溫度正好的麵條,原本沉寂下去的香味兒,又緩緩的升騰起來。
辣香飛快蓋住了麥香,鋪天蓋地的飄了過來,根本不給人拒絕的機會,直直的往鼻孔里鑽。
盛玖深吸了口氣,覺得這個味道,清新中又透著辣意,刺激中又帶著平和。
那是一種讓人覺得舒服又安心的美食享受。
她慢慢的揮動著筷子,將麵條拌好之後,先嘗了一口。
顏色微黃的麵條上面裹著赤紅的辣椒碎,豐沛的油脂讓它們欲落不落,滋潤著麵條的每一寸地方。
這一筷子,沒夾到蝦肉丸子和青菜。
不過,有辣椒醬已經足夠了!
只看這個赤亮紅艷的賣相,盛玖就知道,味道差不了!
真正的吃到嘴裡,盛玖第一個感覺到的是辣香,荊棘椒本身是微微的辣,不過裡面加了辣椒面,所以此時吃起來,辣感會明顯一些。
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不過,不會讓人覺得難受,反而透著一種享受的舒適之感。
相比辣,它更加多的是香。
特別是跟熱油碰撞之後,內里的香氣全部釋放出來。
輕輕咀嚼之後,還有芝麻和花生的濃香,以及淺淡的麥香在唇齒之間,慢慢的回蕩著。
一口入腹,盛玖仔細的回味了一下,想看看辣椒醬還有哪裡需要改進的地方。
暫時不考慮改進,因為正好符合她的口味!
遠客向來優雅,此時卻有些不顧形象的大口吸入了一下。
這一口,對於他來說,稍稍有些嗆。
后加入的那些辣椒面,對於平時鮮少吃辣的人來說,還是有些辣了。
遠客吃完,眼睛就紅了。
但是,太香了,根本不想吐出來!
他忍著這股辣意,將麵條咬斷,然後細細咀嚼。
然後,他更不想吐了!
因為最初的刺激之後,更多的還是辣香與麥香,互相追趕,互相成就。
筋道的麵條,配著香味兒十足的辣醬,這簡直是最佳搭檔啊!
怪不得,小老闆要吃拌面。
遠客想,是他他也吃啊!
他這一口吃完,額頭上微微出了些汗。
盛玖看到之後,有些擔心:「要不,你少放些?」
遠客一聽,猛的抬起頭,眼睛原本就紅,此時更紅了。
他略顯委屈的看著盛玖,小聲問:「……是不讓我吃了嗎?」