第15章 香氣四溢惹人饞

蘇也招呼祁悅喝完水，就將朋友送的調料全部拿了出來。

姜粉、紅糖塊、黑胡椒粉、醬油、辣椒粉。

都是沒有拆包裝的，除了紅糖有用過一點，其他都帶著原包裝。

蘇也的調料真是碰巧很齊，沒有酒有姜粉也能去腥，就是這醬油，不知道是生抽還是老抽。

祁悅很自然的開了醬油瓶子，用指尖沾了一點放嘴巴里，這個味兒和色澤……偏向於老抽吧！

蘇也的櫥櫃里，植物油和動物油都有，是在100區買的。

做魚當然要用植物油，植物油不會增加魚肉的油膩感，油裡面的不飽和脂肪酸，對人體健康也有利，而且動物油影響魚的鮮味，會增加腥味。

祁悅打算將魚頭和魚泡一起煲湯，魚肚子肉和魚籽一起紅燒。

這樣就有兩種口味了，蘇也無所謂魚肉的份量，堅持說燒了一起吃，祁悅就輕鬆了，不需要燒兩次。

祁悅自來熟的招呼蘇也一起動手，蘇也平日很少做飯，只有妹妹來的時候，妹妹偶爾給他做飯，所以蘇也對廚房東西都不是很熟悉，只能祁悅說啥幹啥。

蘇也看到祁悅從廢棄袋子里往外掏東西，一臉不解。

「這袋廢棄，不是後天拿去釣魚的嗎？」

「噓，這魚頭燒湯可好喝了，對身體可是大補，這魚泡也是好東西，補腎固精，咳……散瘀消腫、養血止血、補鈣長骨，還能抗衰老。今天那邊人太多了，要是知道這些是能吃的，我再拿回來，不就佔了我們魚肉的份量。」

蘇也扶額，這話好像沒毛病，這妮子鬼精鬼精的。

蘇也沒多話，就按照祁悅的指示開始清洗著盆子里的魚肉。

祁悅將袋子里剩下的廢棄紮緊，等晚上回家再處理。

然後將洗出來的魚肚子肉和魚籽，先端進了廚房。

魚肚子肉上的魚刺很大，祁悅不喜歡魚刺，便先將長魚刺抽了出來，手指細緻的在魚肉上面摸了一遍，肚子肉沒有小刺，很好，這變異只是體格子變大，魚刺沒有變多，魚肉還是很細嫩的。

祁悅把魚放在案板上，擔心煮不入味，將魚肉分成小塊，放進了盆子里。

在魚肉上面均勻的撒了一點鹽，撒了一點點姜粉，輕輕抹勻。

然後開始配置紅燒醬汁，姜粉、老抽、一點紅糖塊邊角料、水，攪拌均勻。

本來還想放點辣椒粉，但是不知道蘇也能不能吃辣，就等一會兒出鍋前問清楚再放。

118區都是原始鍋灶，要燒柴火的那種，或者直接用炭爐子。

好在蘇也家兩個都有，蘇也一般是用炭爐子燒水喝，土灶很少用。

祁悅嘗試了幾次，沒能將灶膛的火引起來，21世紀技能不對口的尷尬，她沒用過土灶。

以前集體團建農家樂的時候，倒是見過這種灶，可惜她沒參與過生火這個環節，她熱衷於後面的做飯環節。

蘇也將洗好的魚頭和魚泡端進屋，看到祁悅正在生疏的引火，就很自然接過了引火的任務。

他先將屋內的窗戶打開，即便家裡用的是無煙炭，也要嚴格遵守安全準則，順便也提醒祁悅，安全生火安全用炭，一定要保持屋內通風。

蘇也將旁邊桶內晒乾的植物葉片，鋪在爐膛最底下，然後放進去十幾個無煙炭，最上面又撕了一點小的干葉片，然後用打火機點燃手上的干葉片送了進去，用手上燒起來的火先引燃上面的葉片，再引燃最底下的葉片，很快爐膛的火就均勻的開始燒起來了。

祁悅佩服的鼓了鼓掌，學到了學到了，以後家裡的灶膛引火不愁了。

「蘇也，這個炭爐子也點起來吧，我把魚湯放在這上面燒。」

祁悅將蘇也家沒用過的新鍋拿出來了，蘇也順手放在櫥櫃里的，原本打算明天給妹妹送過去，是從100區買的，只有前100區有賣她喜歡的花色。

蘇也想著用就用了吧，畢竟祁悅那麼大方給他送魚肉，明天再去100區跑一趟。

祁悅不知道是新鍋，但是看成色知道是很新的，只當是大男人不愛做飯用的少。

蘇也將炭爐子點好后，祁悅就將鍋子加上了水，放在上面開始燒了。

然後在土灶鍋里開始倒油，油溫上來后，就將抹好了鹽和姜粉的魚頭下鍋煎，用鏟子輕推魚頭翻面，翻好面將魚泡也扔到鍋內。

煎得微微金黃后，就將魚頭和魚泡剷出來，放進了炭爐子上的鍋里，開始煲湯。

鍋里的油又補了一點，開始煎魚肚子肉塊，等肉塊稍稍金黃的時候，開始放入魚籽，然後將配好的醬汁整碗倒入鍋內，看著水不夠，又稍微補了點水。

「蘇也，你能吃辣嗎？」

「什麼是辣？」

看來沒吃過，還是一會兒出鍋的時候分成兩份吧，一份加辣自己吃，一份不加辣給蘇也。

萬一他接受不了辣，腸胃受刺激就不好了。

兩個鍋都在咕嘟咕嘟，香氣很快就瀰漫了整個房間。

自然也有味道飄散出了廚房。

廚房開始水霧繚繞的時候，祁悅才意識到，他家沒有油煙機，光一個廚房小窗子，根本散不掉這些油煙和水氣，自己家裝修的時候，好像也沒有油煙機的選項……

問完蘇也，才知道土灶都是可以裝煙囪的，如果有裝煙囪的需求，會將煙囪設計在窗戶那邊，但是118區做飯基本沒什麼油煙，頂多有點水氣，所以也就沒人花這個錢裝，修左修右也就沒跟祁悅提，誰知道她以後想天天在家做飯呢！

一想到以後沒煙囪，在家煙熏火燎的，祁悅就麻了。

很快給修左發了信息，闡述了自己需要煙囪的想法，好在修左給他灶台搭建的時候，為了方便上下水管道鋪設，就選擇在了窗邊位置搭建，也正好方便了現在補裝煙囪，便答應了祁悅的追加要求，也追加了80星幣的材料費。

至於油煙機，肯定是沒有的，整個丁城都沒的賣，那是只有前三城才有的機器。

交易站的那種換氣除味的機器，都是基地配的，也買不到。

祁悅也不指望安裝油煙機了，她就一個人住，做一個人的飯菜，煙囪夠用了。

他倆被屋內的水氣和油煙逼出門，才看到院子圍牆外面人頭攢動，因為看不到院子內的情況，有八卦的人已經推開了蘇也家的院門，開始向內張望。

看來，不論啥時候，都會有好奇心重、嘴饞的鄰居。