第8章 廚藝大比拼

一時，天攏山，惠風和暢。菜到了採摘的時候，堯娘召開了廚藝大賽。每個會廚藝的，都做一道菜，評委是不會做菜的我們。經過嚴格的剪刀石頭布的選拔，最終十人勝出！

我們天攏山果然人才濟濟！

剛剛小白姐姐問：【為什麼開頭寫「一時」。】

【這是覺意教我的，他說佛經上都是這麼寫。修行的都不太記日子，關於時間就用「一時」、「爾時」，意思是就是現在這個點兒。】我說。

唔，這一眨眼的功夫，比賽正式開始了。

一號選手做的是燉菜，他把鍋放在手心上，沒一會兒鍋熱了。再倒了幾滴上次山下布施的油，噴香噴香的！再注水。

二號做涼拌菜，拿著大碗把調料放進碗里，把菜放進去再蓋上。只見她雙手握住不好把控的碗，很有儀式感的上中下左右的搖許多下，然後嫣然一笑。

【嗯！贏了！】成大娘說。

二號把碗打開的時候，一號已經把菜下鍋了。

三號香氣撲鼻，我認為是全場最佳。你看他炒的菜刺啦刺啦的，大家都在議論說觀想不出這等美味佳肴。

五號六號也是拌菜，但顯然沒有二號那麼精彩。不過切菜很是行雲流水，五號還把蘿蔔雕成了木牌。六號更厲害了，是雕的自己——一隻雪白雪白的小貓！哦，他害羞的說他是豹子。

七號、九號也是炒菜，七號炒的是土豆，一個個小土豆圓乎乎的，在鍋里翻滾。為了味道的提升，她加了一些糖霜，還加了一把花椒。

九號炒菜斯斯文文的，很是講究，他炒的是紅白蘿蔔。感覺辣辣的，咸香咸香。要出鍋時，他還加了一盆蘑菇和萵筍葉。出鍋后他加了折耳根碎，星星點點的。這是他的創意菜，叫「五福臨門」

大傢伙討論的很激烈直說有水平，那可是五種菜放在一起，這相聚多不容易啊！

塗書生表示他很喜歡這道菜，儘管還沒有吃，從他的色彩中就能看出，這道菜的素養。這是一道很有營養，又帶著無限遐想的菜。

八號和十號，一個做冷盤。一個做湯菜。八號用萵筍拌折耳根。十號做一個土豆番茄湯。

八號說她做的是家常味。她臨死前吃的最後一道菜，有著奶奶慈祥溫暖的味道。記得她七竅流血時，她奶奶都還一直喂她，要她吃飽。

真是愛她呢！來了天攏山後，飽是一個遙遠的夢想。吃的八分飽是今日的奢侈，天攏人誰都不會這麼干。一般富裕的吃五六分飽，比較困難的三分飽。像小二這種偶爾靠救濟的，好像不多。要不就是體弱，要不就像我一樣是後來的。

十號的土豆番茄湯，她說這是她最喜歡的兩種食物。也是她記憶中最美好的味道。看似簡單的做法，包含著最本真的食物味道。黃紅相間的顏色，很清新。

記得那年，是一個雨雪霏霏的天氣，她走累了歇在了一個店家門口，那店裡的環境很是清幽。那位店家當時就拿出這一道美味，滾燙滾燙的湯。軟爛的土豆和酸甜的番茄，可鮮香了！

堯娘來興趣了，問：【這是哪家酒樓呢？】

十號說：【是棺材鋪。】

堯娘說：【嗯，那一定是深藏不露的高手了。】

十號非常認同。

大家各顯神通，是字意上的各顯神通。那冷盤還被他們冰了冰，說既然是冷盤，那就要夠冰才叫做涼。

如今才發現，每個人使用的火焰顏色也不一樣。有藍色的，有紅色的，有天青色的，還有綠色的…看了一圈沒有白的。

天攏山的人是真不太喜歡白色呢！

除了冷盤，所有的菜都熱氣騰騰的出現在我們面前。

品嘗開始：一號，嗯，大家都說是燉菜的味道。有說和幾千年前吃到的一樣，有說幾百年前他也是吃過這樣的味道。有說顯然這道菜比生前記憶中的還要好吃。清淡，是它獨特的風味。很像天攏人與世無爭的作風。

二號的冷盤…嗯！很特別，不是中正調和的存在。但有自己獨特的風格。難點在於每一片菜葉的味道都不一樣，酸甜苦辣像極了人生。最重要的是，每一片的味道都不重複。果然，吃起來味道很豐富！

三號是我最看好的，因為刺啦刺啦的很熱鬧。吃到炒菜很感動，滿嘴都是油光，居然成了現實。每一塊菜上都蹭亮蹭亮的，這油光水色，我想大家是很滿意的。吃進去，水潤光滑，嗯……口感很飽滿。

四號…出現的時候嚇我一跳——喜歡隱遁的傢伙。嗯，他說：【沒有多餘的處理，加了油鹽放了酒。】

此話一出，所有參賽者都覺得他很心機，酒這種在天攏山是奢侈品的東西，竟然被他拿來做菜。大家有暴殄天物的心痛感，同時內心裡希望他多加一點，最好是加了三滴。果然，很濃郁的酒香！這不是仙人醉，這是神界大名鼎鼎的「一杯倒」！

五號六號的拌菜，很與自然相合，回歸自然，最為本真。境界很高，一般人不是很能吃出這種美味…好吧！小白姐姐貌似能，五號六號的菜吃得最多。

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七號的炒土豆和八號的涼拌萵筍折耳根，都各有千秋。七號的土豆顏色很別緻，黑黃黑黃的，黃道士說還有一種煉丹爐燒乾的味道，所以他很喜歡。八號的涼拌菜覺意說很清爽，確實有種七竅都飄飄然的超然物外感。

九號的「五福臨門」和十號的土豆番茄湯，很是自在。九號的自在是一種洒脫，大刀闊斧、大開大合，講究的是極致。極致的辣、極致的咸、極致的鮮。很有種羽化升仙的頓悟感。

十號的土豆番茄湯講究的自在，和九號是一種反差。它是一種人間本味，平平淡淡、真真切切，但滾燙滾燙的。是返璞歸真的大道。

一時間，大家都很為難。每一個廚藝都很好，是我們追尋幾百上千年的至味。每個選手都有許多人支持。最後堯娘決定，讓他們以後輪流做飯。眾人歡呼——終於可以吃到新鮮的了。

在公平公正公開的堯娘的帶領下，天攏山史冊上又多了濃墨重彩的一筆。我們走進了新時代！除了每年四月的糕點饅頭，還可以給我們米面了，因為有菜了！我們天攏山也實現了自養的第一步，有新鮮菜了！以後有熱的新鮮食物，可以每天吃了！

在吃飽這件事上更進一步，在吃好這件事上展開了新篇章。這是劃時代的進步！很有歷史意義！堯娘要我好好記錄下，今天這歷史性的時刻。

我很好的完成了這項任務。廚藝比拼圓滿吉祥的落幕，285們相擁而泣！終於，可以不經常去觀想「炊煙美食」了！

這是夢想照進了現實啊！