第7章 齊家往事
「這個世界上有樣東西，擁有治癒各種疑難雜症的能力，它的外形類似於碗，直徑在十厘米，有人工鑄造痕迹，可見光譜成黑色。它外觀類似陶瓷，光譜特性卻接近於單質鐵。更進一步深入分析它的物理以及化學活性的話，又能夠發現它並不屬於任何人類已知的元素。」
血盞，齊緣隨著小白的描述，很快想到了那個唯一符合該描述的物體，同時也想起了十年前他遭遇山鬼的那場無妄之災。
「血盞原來是故人。」爺爺的話再次回蕩在腦海里。
十年前，齊緣口無遮攔中，肉毒命懸一線時，血盞中的一碗酒，讓他脫胎換骨，幫好了身體。
那東西的功效起源有切身體會，因此他雖然不知道為什麼小白會知道血盞的事情，但卻知道依靠血盞來治癒自己的父親，並不算痴人說夢啊。
「你怎麼會知道血盞的事情，誰告訴你的？」
「這個不是重點，重點是你有多少決心得到那隻盞救你的父親。」
齊緣不缺決心，只是血盞在山鬼手中，想得到必須得從獸神手裡奪。
而近幾年以來，龜嶺村周遭的動植物數量急劇下降，這導致靠山吃山的野獸都已絕跡多年，更遑論那個神志失常的野人。
「你說的血盞在太行山鬼手裡，那東西我對付不了，而且我不會製作我爺爺用來勾引山鬼的宴席。」
「我沒說讓你對付山鬼，血盞更不止一隻。在另外一個，只有你能深入的地方，還有一隻可以用來治療你父親的血盞。你如果願意干，我帶你去尋。」
「哪兒。」
「別急，小子，你有沒有對自家的身世起過疑問，為什麼龜嶺只有你一家人姓齊，為什麼你爺爺愛聽京劇？為什麼他堅持要讓你跟著他走紅刀學七星殺，為什麼你父親不願意向你吐露你爺爺去世時的真相？
又為什麼你爺爺曾經自稱庖刀鬼。」
「有時候想過，但…………」
「不用亂想了，因為我很快，就會讓你看見那些問題的答案。」
「你怎麼可能知道這些，你到底是誰。」
一代人有一代人的秘密。而我最善於觀察秘密，用你意想不到的方法。你爺爺房間掛著一個相框去把它拿下來。」
在小白說話時，齊緣也一步走到爺爺的房間，望向了那隻掛著他的獎狀。以及許多或黑白或彩色照片的相框，在齊緣登上柜子，拿下那隻相框時，又聽見小白在電話里告訴他:「相框後有一塊磚頭與眾不同。
你用手可以把它摳下來試試看。」
隨著小白的話，齊緣找到了一塊沒有水泥灌縫的磚頭，他將那塊浮個的磚取下后，看見那磚頭後邊竟然有個夾層。
夾層很深，齊緣深入了整隻小臂才能夠到底部。在那夾層中，他找到了厚厚的一疊信件，望著那那些深藏於隔層里的信件，齊緣驚訝的很。
因為那些信件的收信人無一例外都寫著他爺爺齊老實的名字。發信時間從九幾年往後，最後一封的日期，甚至就在齊緣爺爺去世的前十天，給爺爺的大幾十封信件全在房間的隱秘夾層里。
這不正常，也讓齊緣意識到爺爺確實有東西瞞著自己，他並不像自己名字那樣，是一個老實人。
「找到了吧。」
「嗯。」
「兩個鐘頭后，我會再給你電話，這段時間好好看看你爺爺的那些遺物，看完了你就會知道你們齊家人來自於哪裡，曾經又是什麼。」
說完這些小白掛斷了電話，齊緣則懷著複雜的心情，將那些信件拆開，輪番翻看了起來。
爺爺把成捆的信件塞進夾層，這本身足以說明這些信的內容不尋常。因此，齊緣在拆看的時候做了壞的打算。
可是，正當他將那一支支信封拆解逐漸閱讀的時候，他這才感覺到所謂最壞打算遠不足以應付那信中的離奇內容。
首先，齊緣驚愕的發現，他自己爺爺的名字居然是假的，他的本名不叫齊老實，而是叫齊誠。他竟然還像古代文人那般，有個字型大小，喚作事謙。齊緣后又發現爺爺齊誠並不是土生土長的龜嶺人。他的本家甚至不在梯子溝或者太行山的任何一個地方，而是在四百多里地之外的北平，也就是現今的首都北京。
而且在建國前他爺是一個富戶人家的二少爺，那時的他身上絲毫沒有貧下中農的影子，更和走紅刀的屠戶沒有半點關係。
而最讓齊元顛覆認識的是齊誠，至今還有一個哥哥健在。這個哥哥現年八十三歲。這些信件都是齊誠和他哥哥其中的親筆來往信件。
隨著信件齊緣對於自己爺爺的認知逐漸被顛覆著，對於自己爺爺和他這一隻齊姓人家的困惑也逐漸多了起來。
在齊緣的印象中，北京可是祖國的心臟和櫥窗，是全國人民夢想的福地，是充滿了高樓大廈的超級都市，是村長的小舅子去過一回，能炫耀七八年，並憑此娶了朱家裕大村花的夢幻之地啊，能生在那樣的城市是多大的幸運呢？
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可自己的爺爺卻為什麼要離家出走，改頭換名忍貧受困的山村生活呢？齊誠和其中的信件中，雖然偶有提及爺爺當年出走的事情，但卻言語不詳，極力規避對那件事的直接敘述，這導致齊緣也沒有辦法得知他也過去在北平時的一些詳細事迹。不過，隨著對信件深入的閱讀，齊緣還是有所收穫的。
至少他弄懂了爺爺的另一層身份，而這個身份便是曾經讓山鬼都感到心驚膽戰的庖刀鬼。
在齊緣爺爺齊誠與自己大哥其中的信件中提及最多的一個詞便是庖刀鬼，甚至在齊緣拆開第一份信件的開頭，爺爺的大哥，其中上來便提醒自己的弟弟道。
事謙吾弟，見字如面，庖刀鬼傳承在你兄弟溝壑相至，然血濃於水。而今，保德宮大難，若你肯回來主持，過去是一筆勾銷。
庖刀鬼這個詞在齊忠給弟弟的信件中，每一封信幾乎都提，但每一封信都隻言片語，提的不多。可即便如此，齊緣也還是利用自己高中語文課上培養出的詞語分析能力。品出了這三個字里所蘊含的巨大信息，對那些隻言片語進行了一番拼湊后，齊緣得知庖刀鬼是一群人的稱呼，這些人很有歷史，源流，都是明清時宮廷里的御廚，祖上至少三四百年間都在恭維內的御膳機構供職。是善作美食觀宴的技官，雖說不上樹大根深，卻也可稱作世家族。
這樣的家族既不涉及政治鬥爭，也不可替代。按理說，只要有朝廷在，他們就會一直在紫禁城裡世襲罔替下去。
可後來這些人傳承到清乾隆六十年至嘉慶二年時，因禁宮中爆發的一場被稱作血之劫的詭案而遭了隕落之人。
血之劫具體的內容，其中沒有在書信里提及，但他提及案件牽連御膳房和珍饈署那些掌管宮廷珍饈的家族。因此案牽連被問罪抄家驅出了宮廷。
這一批下到民間的御廚及其後人，依舊以庖廚的本事謀生。因為有鬼斧神功出神入化的宮廷廚藝傍身，故而被舊社會的江湖人稱作庖刀鬼，官面上又多稱老牌御廚。他們區別於那些辛亥革命之後出宮的新派仿膳御廚，還以北京為中心，立了個行會，門庭叫號食通天，食通天是個什麼樣的江湖組織，齊緣並不清楚，但齊忠在信件中反覆提醒弟弟，所謂食通天者，為食可達天命，庖可通神鬼之簡易。
信件中還說，淪落民間，並先後加入食通天的餐飲，大家共有四個，其中三支的繼承人，其中有所提及，分別姓齊、田、吳。
齊緣爺爺。這一支自然是從庖刀鬼齊家人中分裂出來的，其家人書信中定然多提及自家人的命運。也因此齊緣得知，在舊社會的北平以及現在的北京，庖刀鬼齊家依託祖宗那傳承了二百多年的御膳手藝，混得很好。
他們在街面上開了一間被稱作保德宮的仿膳餐飲，還參與控股著聚德園、滿堂紅、復興堂、神仙居、十二春、雨香亭等九處大餐飲和茶樓，多營京味糕點、滷菜、涮鍋之類，最強盛時，他們為京城八大德飯店之首。
能和全聚德、公德林、廣德樓這類的大館齊名，是官貴之人，常年會顧之所。而齊緣的爺爺在龜嶺村裡化名為齊老實的齊誠，便是這保德宮裡的二少爺。
他的父親也就是齊緣的太爺爺，叫齊振良，則更是保德宮的當家掌刀人，庖刀鬼四大家的魁首，食通天的四大龍頭。
齊緣太爺爺齊振良主持保德宮的那個時代，是御膳世家保德宮全盛的時代。
但這個全盛的時代也終結在這位大能人手裡。齊緣根據書信中的內容，推斷出自己太爺爺齊振良的一生分為兩個時期，六十歲之前，他是北京城餐飲琴行里叱吒風雲的人物。
這種叱吒在他六十歲甲子大壽那天，因為一個人的出現戛然而止。