第136章 麻婆豆腐

喝完豆漿，李小小便開始著手準備做豆腐。她將剩下的豆漿倒入一個大木桶中，加入適量的滷水，輕輕攪拌，不一會兒，豆漿就開始凝結成塊。李小小熟練地用紗布將豆腐包好，放在木板上，上面壓上重物，讓豆腐進一步成型。

雲澈在一旁看得津津有味，他忍不住問道：「小小，做豆腐原來這麼有趣，我以前都沒見過。」

李小小笑著解釋道：「是啊，做豆腐雖然看起來簡單，但其中也有很多門道呢。比如這滷水的量，多了少了都不行，還有壓豆腐的力度，都要恰到好處。」

白氏也在一旁附和道：「是啊，小小自從病好了之後，對這些就越來越感興趣，她的手藝都是一點點練出來的。」

說話間，豆腐已經成型。李小小將豆腐切成小塊，準備用來做麻婆豆腐。她熟練地切好肉末、蒜末、薑末等配料，然後起鍋燒油，開始炒制。

隨著鍋鏟的翻動，一陣陣香氣撲鼻而來。雲澈和白氏都被這香氣吸引，紛紛圍到廚房門口觀看。

不久，一盤色香味俱全的麻婆豆腐就做好了。「娘，琳兒怎麼還沒回來，不會又去哪裡玩瘋了吧。」李小小望了望院子外面，笑著說道。

「娘這就去把她找回來，這孩子.......」白氏說完摘下身上的圍裙就轉身往村裡去了。

李小小把泡在水裡的竹筍撈了一些上來，切成片狀，準備搭配著豆腐做一道清爽的竹筍炒肉。

李小小在鍋里倒入少許油，待油溫適中時，輕輕放入幾片蒜瓣，小火煸炒至蒜香四溢后，加入切好的筍片。

「雲澈，你來幫我翻炒一下這竹筍吧，我去準備點調料汁。」李小小邊說邊將鍋鏟遞給了一旁的雲澈，自己則轉身去調配一碗由生抽、老抽、糖、鹽和少量清水混合而成的調味汁。

雲澈接過鍋鏟，小心翼翼地翻炒著鍋中的竹筍片，生怕破壞了這份脆嫩。他第一次如此近距離地參與到食物的製作過程中，心中充滿了新奇與喜悅。

李小小調好汁后，迅速回到灶台前，將調味汁均勻地淋在竹筍上，又加入之前切好的肉片，快速翻炒均勻，讓每一片竹筍和每一塊肉片都充分吸收了那濃郁的醬汁。不久，一盤色香味俱佳的竹筍炒肉便完成了。

「雲澈，你看，這樣是不是很有成就感？」李小小指著剛出鍋的菜肴，臉上洋溢著滿足的笑容。

雲澈笑著點頭，讚歎道：「真是色香味俱全，小小，你的手藝真好。要是琳兒回來看到這麼多好吃的，肯定要高興壞了。」

正說著，門外傳來了急促的腳步聲和歡笑聲，原來是白氏帶著琳兒回來了。琳兒一進門就聞到了廚房裡飄出的香味，興奮地喊道：「哇，姐姐做了什麼好吃的？這麼香！」

「當然是給你準備的麻婆豆腐和竹筍炒肉啦，快來嘗嘗。」李小小笑著招呼琳兒過來，一家人圍坐在餐桌旁，享受著這溫馨而美味的午餐。

正吃著飯，門外就響起了隔壁張嬸子的叫喊聲，「小小，在家嗎？我們送竹筍來啦.......」

李小小聞言，急忙放下手裡的碗筷走了出去，「張嬸子，王嬸子，你們怎麼那麼早，我們還在吃午飯呢，你們吃了嗎？沒吃的話在我家吃點吧。」李小小熱情地招呼眾人。

張嬸子和王嬸子笑著擺擺手，手裡各自提著幾籃子新鮮的竹筍，走進了院子。「不了不了，小小，我們這不是早上聽白東說了你們家今天開始收購竹筍了嘛，就想著早點給你們送來。這竹筍新鮮著呢，早上剛挖的。」張嬸子邊說邊把竹筍遞給了李小小。

「張嬸子，王嬸子，你們動作真快，我還以為大家要下午才能送過來呢。你們等等，我這就去拿稱出來稱一下。」李小小笑道。白氏和雲澈見狀，也急忙出來幫忙。

「哎呀，翠娘，真是不好意思，我們應該等你們吃完飯再送過來的，你看這.......」王嬸子不好意思笑了笑。

「沒事，王嬸子，你們能第一時間送過來我就開心了，不會耽誤我們吃飯的，再說我們也吃得差不多了。」李小小聞言笑著說道。

兩人送來的竹筍不多，沒一會李小小和雲澈就把竹筍過好了秤，李小小拿了銀錢給他們。「張嬸，王嬸，你看時間也晚了，要不就在我家裡吃點吧，剛好我做了新鮮的菜式，你們一起幫我嘗嘗看怎麼樣？」李小小繼續邀請兩人。

「是啊，我這就去給你們盛飯去。」白氏說完趕緊往廚房走去，生怕兩人再拒絕。

「小小手藝好，做出來的菜我們都愛吃，能吃到你做的菜也是我們的福氣呢。」王嬸子笑眯眯地說著，眼睛還不時往廚房裡瞟，顯然對李小小剛做的菜很感興趣。

「那行，張嬸子、王嬸子，你們稍等會兒，我娘已經去給你們盛飯菜，嘗嘗我做的麻婆豆腐和竹筍炒肉。」李小小說著，轉身進了廚房，不一會兒，就端出了兩碗熱騰騰的飯菜，還特意加了兩份剛做的菜。

小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

張嬸子和王嬸子見狀，連聲感謝，然後坐下來和李小小一家一起吃起了午飯。飯桌上，大家邊吃邊聊，氣氛十分融洽。張嬸子和王嬸子還不時誇讚李小小的手藝，說她做的菜比外面餐館的還要好吃。

「小小啊，你這手藝真是沒話說，雲澈娶了你，那可真是有福氣了。」張嬸子笑眯眯地看著李小小和雲澈，眼裡滿是讚賞。

李小小被誇得有些不好意思，臉頰微微泛紅，「張嬸子，您就別打趣我了。我這手藝也就只能在家裡做做，哪敢跟外面的大廚比啊。」

「話可不能這麼說，小小，你這手藝要是拿出去，肯定能開個好餐館。」王嬸子在一旁附和道。

「姐，我也覺得王嬸子說的有道理。」李琳琳一邊往嘴裡扒拉著飯菜一邊附和，實在是李小小今天做的菜太下飯了，她吃得都有點撐了，但還想吃是怎麼回事？

大家說說笑笑，午飯很快就吃完了。張嬸子和王嬸子告辭離開，李小小送她們到門口，還特意拿了些自家做的點心給她們帶回去。

回到屋裡，李小小看著滿桌的狼藉，心裡卻是滿滿的幸福感。她知道，這些簡單的飯菜和鄰里之間的溫情，才是她最珍貴的財富。

下午，李小小和雲澈還有白東一起在家收著村民送來的竹筍，白東負責過秤，李小小記賬，雲澈負責給村民拿銀子，一家人忙得不亦樂乎。