85沁涼水香
因潘樓街地價金貴,平日來這裡玩耍的，也多是豪門紈絝,白鑫也就沒想打著降價的招牌吸引客人，反而多花錢將包裝的盒子製作的更精巧美好,雖成本略有提高,但到底算是能襯上這塊地方，入得了貴客的眼，開業頭幾天，每日能賺上七八百文錢,這是沒將房租算里,若是算里,勉強持平,不至於賠錢。
曹氏幾人急得厲害，念叨著這樣還不如以前擺攤賺的多，整日盯著門外經過的人，恨不得將他們都抓進來，挨個手裡塞上胭脂水粉，叫他們買。
白鑫勸道：「娘，慢慢來，哪有一口氣吃個胖子？咱們這剛開張，能不賠就很好了，一點點打出口碑，日後就好了。」
曹氏只得勉強將心放回去，看白鑫這樣，也不敢提什麼若是不行的話，將鋪子租出去的話。因張大郎頂了他們家之前攤子，這幾次來拿貨，都是副容光煥發神采，捯飭的也利索整齊了，曹氏看著他這樣，心中別彆扭扭，那張大郎十分敏感，一口一個「夫人」叫得甜，他也巴不得白鑫鋪子紅紅火火，害怕白家日後不供貨了，逼他還回攤子。
如今鋪子算是步入正軌，前頭有大哥盯著，大哥就是再拙嘴笨腮，也出去擺過攤子，練過口舌，這些胭脂水粉，也能如數家珍報出些名堂。白鑫想鋪子里貨品確實太少，他得了空，終可以去研製新的香品，且如今香料齊全，能製作的香品，也多了。
白鑫在前頭鋪子盯了個把時辰，見無什麼事，就上樓了，曹氏總說自己大兒子駑鈍，不放心他盯鋪子，還說：「三郎，你在前面盯著，叫你大哥上來幹活吧，他那張嘴，笨的可以，也賣不好。」
「娘，大哥已經很好了，許是有你在，他覺得不好意思，下次你偷偷在樓梯上瞧，若是咱們都不在鋪子中，大哥也很能說會道呢。」
曹氏挑眉撇嘴，很不信。
「而且我想著做些新的香品。」
曹氏聽他說做新香品，連連稱好點頭，「對對對，做些新的，吸引顧客。」說完，頓了頓，似乎真想看看大郎如何盯鋪子的，記得三郎的話，躡手躡腳下了樓，貓著腰，縮在暗處往下看。
白鑫看了眼，笑著回了屋，他站在原地想了想，心中有了計較，這就取來從南番運來的篤耨香，這種香上品者，顏色似鵝脂潔白瑩潤，只不過價錢不低，現下香商並不常用，白鑫和大眾想法一樣，覺得花大價錢買篤耨香不值當，但白鑫愛用篤耨香合香，且用篤耨香合出的，與用安息香合出來的又不同，別有一番滋味。
篤耨香價高，並不是因為珍貴稀少，而是因其不好儲存，易融化，要用葫蘆瓢裝盛，藏於水中，但南北往返仍難免有損失。
白鑫買來的篤耨香並非上品，而是黑白混雜的中下品篤耨，他取出香塊，用杯子一一盛上，然後端著杯子來到廚房，放在蒸鍋里蒸，看著旺火將鍋底舔弒發紅，冒出娟娟熱氣，再蒸上一刻鐘左右，便可以掀開鍋蓋。
篤耨香的膏脂飄上來，像一層潔白的雲，他不敢等放涼了，這就用布捏著杯子，將提煉出的篤耨脂膏傾倒在乾淨的碗里，因剛剛用急火去蒸，黑色雜物抵不住高溫的燒灼，便慢慢沉到杯底杯底，算是將這篤耨香凈化，提煉了出來。
提純后的篤耨香，重新裝回葫蘆瓢里，放在陰涼水中，不一會，就又重新凝固了，只不過篤耨香不如其他樹脂類香品脆硬，即便凝固，也細柔軟黏。
為配合篤耨香性質，白鑫用香氣微寒清涼的生龍腦，龍腦味重霸道，唯恐撩奪其他香氣，需得單獨用小臼小搗研磨，也不敢多用。又加藿香葉、丁香皮、迷迭香，按比例研磨成末，合成香餅，略略窖藏幾日，就可了。
製作好新的香后，白鑫將其包裝好，就放到鋪子里去賣，因是正規鋪子，也沒得吆喝，於是白鑫在鋪中就點了這種香。
白鑫的鋪子不說多人流涌動，但到底之前就打出幾分名字，大家知道皂糰子就他家最先做出來的，每日倒也有些客人上門。
這日，一個穿寶藍緞子的年輕公子，帶著個奴僕來到店中，這炎炎烈日，烤得他難受，都不想去了，想著這天香堂胭脂膏貌似不錯，要買一兩瓶討相好歡心，強打起精神走進去。
沒想到一進鋪子，熱度猛地降低了許多，空氣中漂浮著清涼香氣，讓人宛如置身山間，還有一股子水汽時隱時現。
這公子也是紈絝，提鼻子一聞，就聞出香氣有龍腦，他整個人有些愣怔，起了執拗的心，也不說買什麼，而是站在原地辨了起來。
他身後奴僕不解其意，伸手抹了把頭上的汗，出聲問道：「少爺？不說買完后就回去嗎？」
公子正認真分辨著，不耐煩地擺擺手，那奴僕立刻會意，退後一步不說話了，他一個下人，不曉得什麼，只知這鋪子清涼，呆著舒服，四下一掃，果然見角落裡擺著個冰盆子，他暗道這老闆會做生意，考慮又周到，巴不得多呆一會，身上的汗，也慢慢下去了。
公子聞了聞，聞出了龍腦和迷迭二種香料，只因這兩種太特別，兩者結合，迷迭芬芳香氣遮住了龍腦衝勁，十分自然逼真，若單單這兩樣，也惹不了公子注意，這種香味之中還有股子氤氳清冽，裊裊繚繞，閉上眼睛一呼一吸，似乎不遠處就有條涓涓流水淌過。
大郎見有人進來時，就迎了出去，他見這人制止了奴僕詢問，便也跟著不開口，候在旁邊等著，心中卻有些莫名其妙。
公子站了會，身上汗都下去了，腦子也跟著清明通透許多，他有些驚喜地問，「這鋪子里點的是什麼香？」
大郎見他一上來就問鋪子里點的香，且面上帶著潺潺笑意，心中又為白鑫得意自豪，剛剛製成的香立刻有人詢問，躬了躬身，立刻道：「這是我家三郎新調配出來的香餅，叫沁涼水香。」
公子一聽，果然貼切，他總是能聞到一股涼水之意，他因隨心所欲慣了，想也沒想就問：「這香餅中，除了龍腦和迷迭，還添了什麼？」
大郎面露為難，動作就僵住了，也是真不知道，也是不方便說，頓了頓，只得回道：「並不是我調香，我是真不清楚。」
公子是個執拗性子，聽了後繼續問：「你們鋪子調香師傅在不在？快叫出來，我這猜不出來，就跟百爪撓心似的。」
大郎無法，只得站在樓梯口往樓上喊。
白鑫不知下面發生什麼事，匆匆下來，見鋪子中有個貴氣逼人的公子，見他並無不快神情，這就放了心，先上前叉了叉手。
那公子略略一拱手，贊了幾句這香清雅爽快，然後就問出來了。
白鑫有些吃驚，暗暗打量對方一遍，見他穿金戴銀，富貴逼人，倒也不防備這人偷香方或是如何，畢竟光問出其中幾樣，沒有比例配方，也於事無補，於是爽快說：「還添了篤耨香。」
公子一幅恍然大悟的樣子，哎呀一聲，用扇子敲了敲手心，忙說：「怪不得怪不得，我說有些熟悉呢，似乎就在嘴邊，想起不來，這篤耨香遠從真臘來，路途遙遠，容易融化，要藏在水中，天長日久，這香自然陰涼氣通了。沁涼水香，好個名字，果然貼切。」
白鑫暗道這人也是行家，跟著誇讚幾句。
那公子被捧得天上去了，渾身飄飄然，當即就表示要買這沁涼水香，詢問價錢。
白鑫笑道：「三百文。」
大郎知道價錢，可聽了后仍忍不住心有惴惴，這也是沁涼水香剛開張，倘若白鑫不下來，他自個報價錢，非心虛不可，在他看來，這麼一小塊香餅子，就要賣三百文，誰會賣？
那公子出身豪門，根本不將這點錢放在眼裡，眼都不眨一下，一口氣要了十塊，這可就是三兩銀子，那奴僕曉得主人意思，玩也是的就將銀子給了出去。大郎樂得合不攏嘴，又極力忍耐，忙將十盒香餅包好，遞給了公子身後的奴僕。
公子剛要走，才想起來天香堂本是為了買胭脂膏，這就又扭了回來，他對這鋪子有了好印象，於是又買了幾種顏色的胭脂膏，這才離開。
等那主僕二人走後，大郎忙將銀子遞給白鑫，神采煥發，輕快地說：「快將這塊整銀子收好，那人可真有錢啊，三兩銀子，眼都沒眨一下……」
白鑫心道你那是沒見過真正的揮金如土，也不點破，又囑咐大哥幾句，這就上去了。
大郎有了之前經驗，底氣十足，說起價錢也不緊張了，之後到店中的客人無不被這新的香品吸引，這第一日，就賣出去好幾塊香餅，賺的錢，也比往日翻了翻。