第390章 研究麵食

木屋的煙囪里，裊裊炊煙不斷升起，給這寒冷的世界增添了幾分暖意。屋內，蕭雪和江瑞妍正坐在溫暖的爐火旁，望著窗外的大雪，無奈地聳聳肩。這樣的天氣，她們根本無法出門，只能宅在這小小的木屋裡。

不過，對於這兩個熱愛生活的兩人來說，宅在屋裡並不意味著無聊。蕭雪突然眼睛一亮，腦海中閃過一個絕妙的主意：「瑞妍，我們每天研究一樣美食怎麼樣？這樣的日子也能過得有滋有味。」

江瑞妍一聽，立刻來了精神，她興奮地拍著手說：「好啊！這主意太棒了。」兩人相視一笑，彷彿已經看到了各種美味在眼前呈現。

今天，蕭雪把目光投向了麵食。麵食那豐富多樣的種類和獨特的口感一直深深吸引著她。「拉麵、刀削麵、油潑面，我們可以從這幾個開始嘗試。」

蕭雪一邊說著，一邊用手比劃著，眼中閃爍著期待的光芒。

江瑞妍更是雙手贊成，她像個小孩子似的在原地蹦了兩下，滿臉笑意地說道：「這些我都愛吃！尤其是油潑面，那香味，光是想想就流口水了。」說著，她還積極地提出要給蕭雪打下手。

兩人說干就干，立刻起身開始準備。她們先在木屋的小廚房裡翻箱倒櫃，找出了製作麵食所需的基本材料：麵粉、鹽、水等。蕭雪負責和面，她把麵粉倒入一個木盆中，潔白的麵粉在盆中堆成了一座小山。

她小心地在麵粉中間挖了一個小坑，就像在為美食打造一個專屬的小窩。接著，她按照經驗，加入適量的鹽和水，開始用手攪拌起來。隨著她的動作，麵粉漸漸變得濕潤，開始黏在她的手上。

蕭雪皺了皺眉頭，卻沒有停下手中的動作，繼續用力地揉著麵糰。漸漸地，原本鬆散的麵粉在她的揉搓下變成了一個光滑的麵糰。她把麵糰放在案板上，繼續揉了一會兒，直到麵糰變得富有彈性，就像一個柔軟的小胖子，靜靜地躺在案板上。

江瑞妍在一旁看著蕭雪熟練的動作，眼中滿是欽佩。「蕭雪，你真厲害！這麵糰被你揉得這麼好。」

蕭雪擦了擦額頭上的汗珠，笑著說：「這可是基本功呢，面揉得好，做出來的麵條口感才好。」接下來，就是醒面的時間了。兩人把麵糰蓋上一塊濕布，放在溫暖的爐火旁，等待著麵糰慢慢蘇醒。

在等待的過程中，她們並沒有閑著。蕭雪開始準備拉麵所需的配料。她從木屋的小儲物架上拿出了一些干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等調料，將它們一一洗凈、切碎，放在小碗里備用。

江瑞妍則在一旁幫忙燒水煮麵。她往鍋里加了足夠的水，然後把鍋放在爐火上。隨著火焰的舔舐，水漸漸開始沸騰，熱氣騰騰地從鍋里冒出來，整個廚房都變得霧氣繚繞。

麵糰醒好后，蕭雪開始製作拉麵。她把麵糰分成幾個小塊，然後拿起一塊，熟練地將其搓成一根長條。接著，她開始施展她的拉麵技巧。

只見她雙手握住麵條的兩端，輕輕地抖動，然後將麵條拉長，再對摺，繼續拉長。麵條在她的手中就像有了生命一般，不斷地變長變細。

江瑞妍在一旁看得目瞪口呆，不時發出驚嘆聲：「哇，蕭雪，你這簡直就是魔術啊！」蕭雪笑著說：「這是我以前學了好久才學會的呢，拉麵講究的就是一個勁道。」不一會兒，一把粗細均勻的拉麵就做好了。

江瑞妍連忙幫忙把拉麵下到煮沸的鍋中。拉麵在鍋中翻滾著，就像一群歡快的白色小魚。

蕭雪用筷子輕輕攪拌著，防止麵條粘連。煮了一會兒后，麵條熟透了，蕭雪把它們撈出來，放入準備好的碗中。

然後，她把之前準備好的調料撒在拉面上，再澆上一勺滾燙的熱油。「滋啦」一聲，熱油與調料相遇，瞬間散發出一陣誘人的香氣。那香氣瀰漫在整個廚房，直往兩人的鼻子里鑽。

兩人迫不及待地嘗了一口拉麵，那麵條爽滑勁道，調料的香味完美地融入其中，每一口都讓人陶醉。「太好吃了！」江瑞妍一邊吃一邊含糊不清地說道。蕭雪也滿意地點點頭，享受著自己親手製作的美食。

吃完拉麵后，她們並沒有滿足，而是決定繼續嘗試刀削麵。蕭雪重新揉了一塊麵糰，這次的麵糰要比拉麵的麵糰更硬一些。她把麵糰揉好后，同樣放在一旁醒面。

在醒面的過程中，她準備了刀削麵的臊子。她從木屋的角落裡找出了一些干蘑菇和干木耳，泡發后切碎，又拿出了一塊臘肉，切成小塊。然後，她把這些食材放在鍋里炒熟，加入適量的調料，做成了一鍋香噴噴的臊子。

麵糰醒好后，蕭雪把麵糰放在案板上，一手托著麵糰，一手拿著削麵刀。只見她手腕輕輕一動，一片片薄厚均勻的面片就像雪花一樣從刀下飛出，準確無誤地落入煮沸的鍋中。

江瑞妍在一旁看得眼花繚亂，她忍不住說道：「蕭雪，你這刀工太厲害了！我感覺你都可以去當大廚了。」蕭雪笑著說：「熟能生巧嘛，我以前在家的時候經常看大人做，就跟著學了。」

刀削麵煮好后，撈入碗中，澆上臊子，再加上一些青菜，一碗美味的刀削麵就做好了。兩人再次品嘗著自己的勞動成果，感受著美食帶來的快樂。

最後，輪到油潑面了。油潑面的製作相對簡單一些，但也有它獨特的技巧。蕭雪把醒好的麵糰擀成一張大餅狀，然後用刀將其切成寬麵條。

她把麵條下到鍋中煮熟后，撈出放入碗中，加入蔥花、辣椒粉、鹽、醋等調料。接著，她燒熱了一鍋油，當油燒到冒煙的時候，她小心翼翼地將熱油澆在麵條上。隨著熱油的澆下，辣椒粉在碗中翻滾跳躍，散發出一股濃郁的香辣味。

江瑞妍深吸了一口氣，讚歎道：「這味道，太誘人了！」兩人拿起筷子，攪拌均勻后，大口吃起了油潑面。那麵條筋道有嚼勁，辣味恰到好處，讓人吃得停不下來。