第634章 那必然是我了
新來的廚師們全然內心爆震。
原本品嘗過依陽食品的他們,自然是明白蘇陽廚藝之恐怖。
可直到親自吃到了蘇陽所做的菜后,他們也總算明白,終究還是把江北攤神想的過於簡單了。
明明過程並不難,可最終做出來的小吃味道偏偏就能夠超出想象的美味。
這絕對是斷層式的美味,他們內心篤定,這世間恐怕除了江北攤神,沒人能夠做出這樣的味道。
羅江在吃了一口「熱吃兔」后也陷入了沉默。
他不語,唯獨握著筷子的手不停顫著,飛快地把「熱吃兔」送入口中。
原本因為得到了蘇陽的肯定,而興緻高昂的羅江,此時內心又多出了一些失落。
差距還真是大啊……
雖然我清楚,蘇哥的手藝我這輩子都無法超越,但這差距屬實是太大了些。
怎麼就能做出這麼好吃的東西呢?
這麼好吃的東西,又怎麼會在這個世界上存在呢?
「我可能太久沒吃到您親手做的菜了,這真是……太美味了。」羅江不知為何,感覺鼻子有些發酸。
一種想哭的衝動恍然在內心滋生。
這種感覺讓他都感到有些莫名其妙。
可他偏偏就因為嘴裡的美妙滋味,而感到好吃得想哭。
李敏娜跟陳曦雯已經在鏡頭前點評起了這道小吃。
她們自然也是被「熱吃兔」的美味所折服。
「喬琳姐她……真沒口福!嘿嘿,她吃不到這麼……好吃的兔肉咯!」陳曦雯一遍嚼著兔丁,一邊模糊地說道。
李敏娜打趣道:「熱吃兔她是吃不到了,不過蘇陽哥也說了,冷吃兔更好吃嘛,等你帶回家她就能吃到啦。」
「那怎麼行!」陳曦雯眼中浮現出激動神色:「那得懲罰她的嘛,對吃播這麼不上心,這冷吃兔不讓她吃了,不過攤神哥。」
陳曦雯說著,將目光看向了蘇陽:「攤神哥啊,喬琳姐那一份,你還是給我準備上吧,多謝多謝啦~~」
「行,果然還是姐妹,雖然生氣,但還是想著對方。」蘇陽忽然有些感嘆。
「欸?不是不是,這樣我就可以多吃一份,嘿嘿……」陳曦雯毫不掩飾。
蘇陽見她眼中泛出的狡黠,就知道陳曦雯並沒有開玩笑,她是真的打算自己吃獨食。
蘇陽不禁又想起了熊木純先前以「懲罰」不聽話的小朋友為借口,而好讓自己多吃些雞蛋餅的場景,忍俊不禁道:「都行,到時候你把冷吃兔帶回去,至於誰吃,你自己安排。」
「那必然是我了!」陳曦雯捶了捶自己胸口。
…………
沒過一會,大家便停下了筷子。
並不是因為不想吃了,而是因為不好意思繼續吃下去。
畢竟這些冷吃兔,之後還得拿來出攤,要是吃得太多的話,要是分量不夠,那之後再做一次可就太麻煩了。
但其實他們完全多慮了,畢竟蘇陽這次大早上去批發兔子時,額外購買了許多。
無論是麻辣兔頭兔腿,又或是冷吃兔,都能儲存一定時間,所以要是拿來送人的話,也可以多送一些,不用擔心放壞了。
除了江北市這邊的朋友,青林市的李市長跟莫大海他們蘇陽也得送上一些。
其實這幾次製作小吃,蘇陽都會給馬老打一個電話,只可惜每次都沒能接通,也不知道究竟是怎麼回事。
新廚師們幫忙蘇陽把鍋清洗乾淨,待鍋燒好后,蘇陽直接把菜籽油下入鍋中。
姜蔥、洋蔥下入鍋中,把菜籽油煉香的同時,也能去除菜籽油本身帶著的微微澀味。
打出料渣,調成小火後放入青紅花椒增香增麻,再放入辣椒面增辣提色。
這還沒完,蘇陽又把先前準備好的刀口辣椒倒入鍋中,進一步增加香味。
倒扣辣椒的做法並不難,就是將干辣椒炒香,再用菜刀剁碎。
做好后的刀口辣椒顏色會比較暗沉,香味得到最大程度的激發。
倒入刀口辣椒后,蘇陽又放入了一些十三香,以此豐富味道層次。
這時候,下入兔頭兔腿。
辣椒油均勻的淋在兔頭兔腿上,儘可能的不用力翻動。
開始調味。
鹽、雞精、味精、少許白糖,撒上白芝麻、花生碎跟花椒油后再攪拌均勻,美味即成。
起鍋裝盤,等這些兔子小吃放置到自然冷卻就可以開始真空包裝了。
這道菜同樣也屬於冷吃菜,但現在直接熱吃也可以,畢竟兔頭兔腿中間還多出了滷製的過程,已經足夠入味。
只不過經過時間的沉澱,使最後的辣油味道沁入兔腿,風味會更妙。
「要吃嗎?」蘇陽對廚房裡的幾人問道。
李敏娜、陳曦雯以及羅江根本沒有太多的猶豫,果斷連連點頭說「要」。
新廚師們一開始還有些不好意思,但見大家都果斷回應,也紛紛表達了非常想吃的心情。
最後,他們每人都分到了一個兔頭跟一個兔腿,這直接讓新廚師們內心歡呼雀躍,能被分到這麼多小吃,這簡直就是他們想都不敢想的。
他們入職還沒多久,今天就能吃到這麼多攤神小吃,這簡直比提前發工資還讓他們感到開心。
這聽上去或許有些誇張,畢竟按照常理而言,哪有什麼東西能比發工資還要重要?
可事實卻偏偏如此。
要知道,現在江北攤神的廚藝,已經是龍國民間,甚至官方都開始公認的第一。
別說普通人了,哪怕是許多富豪,若是運氣不好,也根本吃不到江北攤神的小吃。
雖然也有黃牛的存在,但在蘇陽跟盧彪制定的規則,以及周市長安排的現場下,黃牛也並沒有想象中的那麼多。
歸根結底,現在真要想吃到江北攤神做的美食,要麼就是跟江北攤神有非常好的關係,就必須「勵志成為第一吃播」這樣,否則一切真就只能隨緣。
可新廚師們,今天卻是吃到了兩種類型的攤神小吃。
看著碗中的兔頭跟大兔腿,他們再也難抑制內心那彷彿快要燃燒的一團火,也顧不上戴手套了,直接就用手抓起兔腿吃了起來。