第12章 山楂球

剛到家門口，秦楠就飛奔出來，經過幾天的相處，秦楠已經沒有像之前那樣懼怕後娘了。

雲真真洗了一把山楂放進秦楠手裡，看著孩子吃的齜牙咧嘴，不禁覺得有些好笑，要是有糖就好了，配合著吃應該也是極好的，可以給孩子們當個零嘴兒。

突然，一道靈光乍現。

對啊，上次進山自己可是背了一背簍忝菜回來的，可以嘗試著熬糖呀，雖然不一定能拿去集市上賣，家裡日常吃也是極好的。

連忙進入廚房，將忝菜葉子和切下，留著晚上吃，將剩下的忝菜拿出來清洗乾淨，然後用刀將切成薄薄的細絲，可以增加製糖的效率，再向裡面加入清水浸泡，提取其中的糖分。

在灶孔裡面取一些草木灰加水過濾，得到鹼水，把鹼水加入忝菜溶液里，形成沉澱，去除雜質后，就得到初步的糖水。

鍋里燒大火熬煮，直至湯汁兒濃稠，就可以形成糖漿，雲真真連忙拿罐子裝了一罐起來，可以用來裹山楂吃。

剩下的放在鍋里繼續熬煮，做出糖霜便於保藏和運輸。

背簍里的忝菜大概有十來斤，做出來一斤的糖漿，一斤糖霜，雲真真還是比較滿意的，畢竟是第一次做。

她用筷子沾了點兒放進嘴裡細細品嘗，咂吧了下嘴。

甜！這是雲真真的第一想法，入口甜膩柔和，不會齁得慌，隨後是一股清香，能吃出來一些雜質顆粒。

工藝達不到，口感是粗糙了些，這也沒辦法，畢竟是在古代，有的吃就別挑了。

好在不需要耗費成本，山上的原材料和柴，只需要自己費點兒力氣，可以說是無本的買賣。

將洗好的山楂加進去，裹上一層糖漿，就可以出鍋啦。

雲真真自己嘗了一個，外面甜滋滋的，咬開后是山楂的酸混合著忝菜糖的，酸咪咪甜滋滋的，味道很好，很像現代做的山楂雪球。

為了賣相好看。還專門找了些簽子把山楂串起來，也方便手拿。

鍋里還剩了些糖漿，雲真真捨不得扔掉，直接往裡面加了一瓢水燒開盛出來放涼。

一陣風吹過，糖漿的香甜味就散到院子里，正在玩耍的秦楠猛地吸了一口氣，天啊，娘親又在做啥好吃的？太香啦！

下一秒便迫不及待地衝進廚房：「娘，又做了啥好吃的呀？」

雲真真取出一串完美包裹著糖霜的糖葫蘆，顏色明亮鮮紅，被白色的糖霜包裹，看著就讓人食慾大開。

「來，我們小楠先吃！」

秦嵐拿著好看的糖葫蘆，一把塞進嘴裡，整個口腔瞬間充斥著甜味。

「嗯～好好吃啊。」秦楠嘴裡不自覺的輕哼一聲。

把它咬開之後帶著略微的酸味，酸甜很好的中和在一起，讓人吃了一顆還想吃。

一大把的糖葫蘆做好，放在盆里端了出去。

招呼兩個孩子過來拿著吃：「玩去吧，吃飯之前回來就行。」

秦楠嘴裡塞滿了糖葫蘆，含含糊糊的問：「今天晚上還能吃飯呀？」

吃了這麼好吃的山楂球，竟然還能繼續吃飯嗎？好幸福哇。

雲真真一人給了兩串，將多餘的收了起來：「這表面糖分含量太高，每天不能多吃，小心壞牙齒。」

秦楠一手一串拿著山楂球，滿足的點了點頭，就跑出去了。

娘讓出去玩，那自己就出去玩。

剛走到村口的水井旁，就看到一大群小孩正圍著里正家的柱子，老遠都能聽到吞口水的聲音。

「柱子哥，你給我嘗一口唄！」

「柱子，給我聞一下，就聞一下好不好？」

柱子站在中間，手裡是山上的野山楂，被他娘沾了點糖，吃的津津有味。

邊上的幾個孩子在家吃飯沒吃飽，出來又遇到了吃糖山楂的柱子，口水都快流到地上了。

滿心滿眼都是柱子手中的山楂，尤其是上面的糖顆粒。

今天好多人都去山上搶到了山楂，拿回家給孩子當免費的小零食。

沾了糖之後會好吃很多，可沒有多少人家能買得起糖，還拿出來蘸山楂，給小孩兒吃。

柱子自己也不多，給他們一人嘗了一口，一共五個孩子，他只給了兩個，每個孩子嘗一口，吃完之後一臉的陶醉。

「好甜呀！」吃到糖顆粒的小孩滿臉誇讚：「你娘可真大方！」

趙柱子在一旁一臉受用，他還沒說話呢，身後響起脆生生的聲音：「這有啥的，我娘才是最大方的！」

秦楠手裡抓著兩根糖葫蘆，在太陽的照射下亮晶晶的，光是看著就讓人口齒生津。

一群人聽到聲音后齊齊轉過頭來，看到秦楠手中的山楂串兒，眼裡滿是新奇，他們還沒見過這樣子的山楂呢。

柱子看到她，奇怪的開口：「你家窮的飯都吃不起了，你娘哪兒來的糖？」

「當然是我娘自己……」

秦楠話還沒說完，就被一起跟過來的秦文捂住了嘴，這才沒說漏嘴。

一群小孩里也有聰明的，眼睛滴溜溜一轉：「我們只吃了柱子家的，你們家的我們又沒吃過，誰知道好不好吃啊，許是你騙我們呢。」

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一旁反應過來的幾個孩子連忙附和道：「就是，誰知道你是不是撒謊騙人。」

「我才沒有撒謊，我說的都是真的。」秦楠見幾人不信，連忙把自己手中的山楂球遞過去一串：「不信你們吃，我娘做的可甜了。」

看到一整串的新式山楂，五個小孩兩眼放光，迫不及待地伸出小手，每人拿起一顆山楂，毫不猶豫地塞進嘴裡。

山楂的酸甜瞬間在口腔中散開，幾個孩子一臉的滿足和愉悅，一邊咀嚼著山楂，一邊發出「吧唧吧唧」的聲音。

很快，山楂就被吃得一乾二淨，他們的目光再次集中到秦楠身上，眼神里充滿了渴望。

柱子不信，也吃了一顆，山楂剛入口的瞬間，他就被折服了，外面滿滿的一層糖漿包裹，裡面的山楂也不酸澀，只帶微微的酸味，吃完一顆，還想再來一顆。

「你娘不是都吃不起飯了嗎，怎麼這麼捨得放糖？」柱子疑惑地看著秦楠。

「當然是我娘自己掙的錢呀！」秦楠驕傲的抬起下巴。

雖然他也不知道掙錢是什麼意思，但聽娘親念叨，自己就記住了。

空氣中瀰漫著糖葫蘆的清甜氣息，讓人不禁垂涎欲滴。

柱子站在那裡，忍不住咽了咽口水。用期待的眼神看著秦楠，可憐巴巴地說：「妹子，再給哥吃一個唄……」

秦楠看了看自己手上，就剩下兩顆了，猶豫的咬了一口，將剩下的一半遞給他，轉身就跑了，生怕自己最後一個也保不住。