1過年當然要喝年糕湯
韓國,忠清南道公州市。大雪將這個城市重新粉刷了一遍。正是新年來臨之際,各家團聚在一起,小孩子們也不怕冷,紛紛跑出來堆雪人、打雪仗。熱鬧的氣氛讓這個春節年味十足。
五歲的柳妍在今天跟隨者父母,一起去爺爺家吃年飯。從首爾驅車趕來,一路上小妍在都處於興奮的狀態。等到了目的地,剛打開車門,她就迫不及待地跳下來抓了一把雪,白嫩的小手頓時凍得紅彤彤。
柳媽媽拿著妍在的小手套走過來,對她說道,「妍在啊,手套也沒戴就抓雪,手被凍了就會變得又紅又腫哦。」
「oma,真的嗎?」
「當然是真的!」柳媽媽一臉肯定。
小妍在趕緊把手上的雪丟掉,從口袋裡掏出手絹,把自己的小手擦乾淨,然後疊好手絹放了回去。
柳媽媽溫柔的誇獎了小妍在幾句,就看到小妍在一本正經的疊著手絹。頓時幹練女強人的模樣全然不在,伸出手就揉著女兒的小臉蛋。
「哎一股,我們家妍在臉蛋好軟哦。」
「oma!快點放開我啦!」小妍在扭著身子抗議。她家oma很奇怪,會和電視上的超人一樣變身。上班的時候是一個樣,回家的時候是另一個模樣。
柳爸爸鎖好車,提著禮物走了過來。他一把撈過小妍在,成功得到了小妍在的幾枚親吻。
「aba,謝謝你來救妍在。」小妍在癟著嘴,伸出手輕輕揉了揉臉,「oma真是討厭,我的臉被揉得好疼!」
「那我們走快點,把你oma甩掉好不好?」柳爸爸開心的牽著女兒的手就離開,也不去管在後面跺腳的妻子,「爺爺奶奶他們肯定在等了。妍在今天還可以看到堂哥們哦,到時候你可以跟他們一起玩呢。」
「恩!」小妍在用力地點著頭,拉著柳爸爸就開始邁著小短腿跑了起來。
「呀,我說你們兩個!走慢一點!妍在!你的手套還沒戴著呢!」
聽到後面柳媽媽的喊聲,父女兩個邁步更加起勁了。
柳爸爸猜得沒錯,早就到來的幾位少年正翹首以待,嘰嘰喳喳的討論著柳妍在什麼時候才會到達。
柳爺爺一共有三個兒子,柳奶奶一直盼著有個女兒。等到過了年紀也就放棄了,從而變成想要個孫女。結果老大和老二都不爭氣,給柳奶奶添了四個孫子,唯獨小兒子給她添了一個可愛的孫女柳妍在。
小妍在剛出生就得到了全家人的寵愛,幾位同輩的堂哥都被拎著耳朵教育要護著妹妹,更不要提長輩了。
鈴聲適時響起,少年們爭先恐後的衝過去開門。他們看到柳妍在穿著厚厚的棉襖,正一臉乖巧站在門口時。他們先是一樂,跟柳爸爸柳媽媽問好以後,
「小妍在!我是你俊浩偶吧,你還記得我嗎?」
「你走開,別嚇著妹妹了!」
「哥,你才走開。」
「呀西!別推我!」
平日里,小妍在的父母很少帶她來到爺爺家,只有逢年過節的時候才匆匆忙忙的帶著她趕來。這也導致小妍在面對突如其來的熱情有些不適應,乖乖叫了每一個人以後,就害羞的躲進了自家aba懷裡。
小妍在害羞的樣子真是好可愛啊。在心裡默默冒粉紅泡泡的幾位堂哥更加熱情了。
「小妍在,來跟偶吧玩。偶吧這裡有糖哦。」
「對啊對啊,還有蛋糕哦。」
雖然小妍在真的很喜歡吃甜食,但還是搖了搖頭。她依依不捨的望了幾眼零食后,繼續把自己埋在aba懷裡。任憑家裡幾個哥哥怎麼逗,她都不肯從柳爸爸懷裡出來。
到了快晚飯的時間,柳奶奶笑眯眯地讓小妍在跟著她,一起做等會要吃的晚餐。她才眨巴眨巴著大眼睛,歪著頭看向自家aba。得到了柳爸爸鼓勵的眼神后,小妍在才慢吞吞的起身走進廚房。
廚房裡,柳媽媽還有大伯母和二伯母都在幫忙。柳奶奶還在準備明天要吃的松糕,她把用粳米磨好的面放進一個大盆子里,而小妍在站在凳子上小心翼翼的往裡面加白糖。把白糖放好以後,小妍在明顯鬆了一口氣。
「奶奶這樣可以了嗎?」
柳奶奶拿著濁酒和清水走過來,隨意看了一下裝白糖的罐子,裡面幾乎都要空了。柳奶奶忍著笑說,「可以了,小妍在很厲害,接下來讓奶奶來吧。」
「好的!松糕明天就可以吃了嗎?」小妍在兩眼亮晶晶的望著柳奶奶,這是她第一次幫忙做松糕,所以她很期待。
「恩,明天還要往裡面加些紅棗之類的調料,一蒸就可以吃了哦。」
「那我明天也要幫忙!oma說做事不能只做一半。」
在擇菜的柳媽媽聽到女兒提到自己,開心的朝妍在豎起大拇指,然後又投入忙碌之中。
「好,妍在不怕辛苦就行。」柳奶奶不忍心打擊寶貝孫女的積極性,只要是孫女做的,她一定會讓其他人賞臉吃下去的!
接下來也不需要小妍在來幫忙,柳奶奶就留著她在廚房試吃。當做好一樣菜以後,就會讓妍在來試試味道,偶爾幾個堂哥也會跑進來蹭上幾口,然後又跑出去玩。
年糕湯是壓軸,由柳奶奶親自負責。她把事先準備好的瘦牛肉和年糕、蛋皮絲、紫菜絲都擺進碟子里。
整塊的瘦牛肉看起來非常誘人,柳奶奶拿著刀利落的切成薄片,然後下鍋用開水氽一下。另一邊的鍋已經加了水,她撈出牛肉放了進去,加了一小勺蒜末和一些胡椒粉。蓋上鍋蓋慢慢煮,等待高湯的時候,香味已經飄了出來。
小妍在坐在椅子上吸了吸鼻子,一副饞貓樣。
「奶奶,年糕湯要多久才會好呢?」
「聞到香味了吧?快好了,別著急。」柳奶奶站在一旁加快了速度,為了讓年糕更加有勁道,她把已經切成斜片的年糕用涼水沖洗了一下。洗好擱在了一旁,此時高湯已經煮得只剩了一半。
柳奶奶用筷子將牛肉撈了出來,然後順手將年糕放了進去。她又往裡面加了點調料,年糕湯基本已經完成了,剩下就是等待和擺盤了。
「再等幾分鐘就好了,到時候妍在要多喝一點哦,這樣來年就會快快長大啦。」
小妍在點了點頭,從椅子上跳下,搬著椅子到柳奶奶旁邊放下,「奶奶,你坐著吧,有沒有覺得累?我幫你捶捶背吧。」
「哎一股,我們妍在真是孝順啊。等會年糕湯就好了,奶奶不用坐。」柳奶奶笑得見牙不見眼,擺擺手拒絕了。
晚飯的時候,小妍在用筷子夾起滑膩的年糕,幾次下來都沒成功。『
「來來來,妍在,偶吧幫你!」大堂哥柳俊浩坐在對面,看到妍在沮喪的樣子,準備過來幫忙,結果他剛踏出一步,就被同胞弟弟絆了一腳。
「呀西!柳俊熙你這個臭小子!」
「……」
就在他們吵吵鬧鬧的時候,妍在已經換成了湯匙,成功吃到了年糕。她剛把年糕吞進肚子里,又想起柳奶奶的話,端起碗就喝了一大口。
胡椒粉有些辛辣刺激著味蕾,卻是讓人胃口大開。牛肉和蛋皮絲混著年糕湯吃下去,也別有一番味道。年糕湯雖然是很普通的一道美食,每年都會喝,但不知道為什麼,只有過年喝才是最有味道的。
特別是在這種氣氛下……
「啊,放煙花了!妍在我們去看煙花吧!」咋咋呼呼的小堂哥柳恩崇一臉興奮。
「等會再去,還沒吃完飯呢!」二伯母拿著筷子就敲上了兒子的額頭。
「別吵了!臭小子!」
「呀!好痛啊!」