第203章 捲心菜的好處

話說這一日，李時珍如往常一般背著他那裝滿各類草藥標本和筆記的竹簍，行走在山林之間。

突然，他瞧見一株長得頗為奇特的植物，葉片翠綠，還開著黃色小花。「嗯，這莫非就是傳說中的澤漆？」李時珍心中暗喜，趕忙上前仔細觀察起來。

經過一番研究，他發現這澤漆性寒、味苦，具有利水消腫、化痰止咳之效，但也略有小毒呢。

緊接著，他又發現了一叢攀援在樹上的藤蔓，上面結滿了一串串紫紅色的果實。「哈哈，原來是白蘞啊！」李時珍笑著自言自語道。這白蘞性微寒、味苦辛，能清熱解毒、散結止痛。

走著走著，李時珍看到一塊空地上長著幾株形狀怪異的草。「咦？這難道是甘遂不成？」他蹲下身子，小心翼翼地將其挖出。這甘遂可是個厲害角色，性寒、味苦，有毒性哦，不過卻有著瀉水逐飲、消腫散結的強大功效。

正尋思著，不遠處傳來一陣呼喊聲：「李大夫，快來看看我家孩子呀！」李時珍聞聲望去，只見一個村民急匆匆地跑來。原來，這孩子不知怎的得了水腫病，肚子鼓得像個皮球。

李時珍先是望了望孩子的面色，又聽了聽脈象，然後詢問起孩子的飲食起居情況。接著，他略加思索后說道：「莫急莫急，我給你們開一味葯——續隨子。這續隨子可厲害了，能破血消症、利水通便。但切記用量不可過多喲。」

交代完用藥方法，李時珍繼續踏上尋葯之路。不多時，他來到一片山坡前，坡上長滿了密密麻麻的莨菪。這莨菪可是一種毒性較強的藥材呢，味辛、苦，性溫，有解痙鎮痛、安神定癇之功。

再往前走，李時珍瞧見一棵大樹下生長著不少土茯苓。這土茯苓性平、味甘淡，能夠解毒除濕、通利關節。

忽然，一隻蜜蜂嗡嗡嗡地飛過來，停在了旁邊的一株蓖麻上。李時珍笑道：「嘿，這蓖麻也是一味良藥呢。它性甘、辛，平且有毒，外用可以消腫拔毒，內服則能潤腸通便。」

翻過一座小山丘，眼前出現了一大片常山。這常山可是治療瘧疾的常用藥，性寒、味苦，有截瘧祛痰之效。

這時，路邊的草叢裡冒出幾棵蜀漆來。李時珍眼睛一亮，忙走過去查看。這蜀漆跟常山是近親，同樣性寒、味苦，也有抗瘧的作用。

走著走著，李時珍又發現了一叢菝葜。這菝葜味甘、酸，性平，可以祛風利濕、解毒散瘀。

最後，他在溪邊看到了幾株藜蘆。這藜蘆可不好惹，有毒性不說，味道還特別苦。但它卻能催吐祛痰、殺蟲療瘡。

一天下來，李時珍收穫滿滿，不僅採集到了各種珍貴的藥材，還對它們的功效和作用有了更深入的了解。

他滿心歡喜地回到家中，開始整理自己的筆記，準備將這些寶貴的知識都記錄在他那本即將名垂千古的《本草綱目》之中。

瘰癧結核：蓖麻子炒熟后，去除外皮，每晚睡前服用兩三枚，效果顯著。然而，此生都不能再食用炒豆。

肺風面瘡：將五十粒蓖麻子仁、三個白果、三個大棗、三錢瓦松和一個皂角共同搗碎，製作成糰子，用於洗臉，可治療臉上起白屑或微有赤瘡的癥狀。

臉上雀斑：將蓖麻子仁、蜜陀僧、硫磺和錢共同研磨成粉末，再用羊腦髓調和均勻，每晚敷於斑點上。

突然耳聾：準備一百個蓖麻子，去殼后與十五枚大棗一同搗爛，稍微加入人乳，製成錠子。使用時取一枚，包裹在棉花中，塞入耳內。每天更換一次藥物，大約二十天即可痊癒。

湯火傷：將蓖麻子仁和蛤粉等分為末，對於湯傷，用油調塗；對於火灼，用水調塗。

蓖麻葉：具有毒性，可用於治療腳氣風腫，能止住鼻血，也能治療痰喘咳嗽。

截瘧丸：將常山三兩研磨成末，加入雞蛋白製成丸子，如梧桐子般大小。在瓦器內煮熟后，取出晒乾保存。每次服用二十丸，用竹葉湯送服，五更時服用一次，天明后再服用一次，發病前再服用一次。此藥方名為「恆山丸」。對於數年不愈的瘧疾，服用兩劑即可痊癒；對於一個月左右的瘧疾，只需一劑。根據現代的臨床實踐，蜀漆的抗瘧作用比常山更強。

風顛發作：天門冬（去除心和皮）晒乾后，搗成粉末。每次服用一匙，用酒送服。每天服用三次，適宜長期服用。

風痰：將藜蘆十分和鬱金一分共同研磨成末。每次服用二三分，用溫漿水一碗送服。

中風，牙關緊閉，情況十分危急。此時，需要一種神奇的藥物來拯救生命。而藜蘆，便是這味良藥。

首先，選取一兩藜蘆，將其苗頭去除。然後，將其浸泡在濃煎的防風湯中，讓其充分吸收藥力。待浸泡完畢后，將藜蘆取出，焙乾，並切成細段。接著，將其炒至微褐色，最後研成粉末。

對於成人，每次服用半錢；而對於小兒，則減半服用。用藥時，需用溫水調葯，然後灌下。以吐出風涎為有效，如果沒有吐出，則需要繼續服用。

此外，還有一個方子可以治療中風后口吐涎沫，喉中發出拉鋸聲的癥狀。取藜蘆一分和天南星一個（先去除浮皮，挖一小坑，倒入少許醋，在火上烘成黃色），共同研成粉末，再加入生面和成丸子，如小豆般大小。每次服用三丸，用溫酒送服。

藜蘆還可用於治療痰瘧。只需用藜蘆末半錢，用溫齏水調下，以引吐為好。或者用藜蘆、皂莢（炙）各一兩，巴豆二十五枚，熬黃后研成末，加入蜂蜜製成丸子，如小豆大。每次空腹服一丸，在未發病時服一丸，臨發病時再服一丸。服藥期間，宜暫時禁食。

對於黃疸腫疾，可將藜蘆在火灰中炮過，取出研細。每次服用小半匙，用水送下，數次后即可痊癒。

牙齒蟲痛時，可用藜蘆研成末，填入病齒孔中，效果極佳。但需注意，不能吞服汁液。

頭風白屑，奇癢難忍。此時，可將藜蘆末摻入頭髮中，然後將頭髮包住兩天，同時要注意避風。

對於疥癬蟲瘡，可用藜蘆末調生油塗搽，可有效緩解癥狀。

若不慎誤吞水蛭，可用藜蘆炒過，研成末，用水送服一錢，即可將水蛭吐出。

藜蘆和常山雖然都是驅痰葯，但它們的作用卻各不相同。正如李時珍所說：「吐葯不一，常山吐瘧痰，瓜丁吐熱痰，烏附尖吐濕痰，萊菔子吐氣痰，而藜蘆則是吐風痰者也。」

李時珍清晨便起身，陽光透過破舊的窗欞灑在簡陋的木桌上。他伸了個懶腰，心中滿是對草藥探索的熱忱。

今日他打算買些捲心菜。出門來到集市，人來人往熱鬧非凡。他走到菜攤前，拿起一顆捲心菜仔細端詳，菜販好奇道：「李大夫，這捲心菜有啥特別之處？」李時珍笑道：「此菜說不定藏著大乾坤呢。」

回屋后，他洗凈捲心菜細細品嘗。捲心菜味甘性平無毒。他想著，這捲心菜於腸胃大有裨益，可利五臟，通經絡。

這時，有病人前來。病人愁容滿面，捂著肚子。李時珍一番望聞問切后，心裡有了數。他溫和地說：「莫慌，你這是飲食積滯。」隨後開出一方，其中就有用捲心菜煮湯輔助食療。

病人瞪大眼：「這菜也能治病？」李時珍自信地點點頭：「萬物皆可為葯，這捲心菜呀，能健胃消食，對你這癥候正好。」病人半信半疑地離開，李時珍望著背影，嘴角泛起微笑，心想總有一天眾人都會知曉這些尋常之物的妙處。

那捲心菜，翠色慾滴，層層包裹，宛如玲瓏寶塔。

先言其益，捲心菜富含多種維生素，於養生大有裨益。食之可清內熱，解煩渴，冬日裡若常食，仿若體內生暖爐，不懼嚴寒。且其價美物廉，乃尋常百姓家中佳蔬。

再道挑選之法。觀其形，當緊實圓潤，葉瓣無破損者為佳。若鬆散不成形，則恐內里已腐壞。輕觸之，手感堅實而不虛浮，此為新鮮之象。聞其味，應有淡淡清香，若有異味則不可取。

君可知，昔日宮廷盛宴之中，亦有捲心菜一席之地。御廚以巧妙之手法，將其製成精緻菜肴，達官貴人食后讚不絕口。如今雖散落民間，卻依舊是桌上常客。諸君日後購得捲心菜，依此法挑選烹飪，定能盡享其美味與益處。

沒過幾日，那病人竟歡天喜地地跑來了。一進門便朝著李時珍行禮：「先生真乃神醫啊，那捲心菜煮湯喝下去，沒幾日我這病就全好了。」李時珍笑著扶起他：「並非我神，只是這天地間自然造化神奇，許多病症本無需名貴藥材，這些尋常之物便可化解。」

此事傳開后，來找李時珍問詢各種蔬菜瓜果藥用之事的人越來越多。李時珍也不厭其煩，一一解答。

他決定把這些知識編撰成冊。於是，他帶上紙筆，走入集市。看到賣蘿蔔的小販，他上去詢問蘿蔔的各種特性，又親自嘗了嘗，記錄下口感和功效。

周圍的百姓好奇圍過來，他便趁機講解：「這蘿蔔呀，可消谷和中，祛痰癖，利關節，大家平日里可莫要小瞧了它。」

眾人聽后紛紛稱奇，對身邊這些常見之物又多了幾分敬意，而李時珍則滿心歡喜地繼續他的收集編撰之旅，希望能早日將這些知識傳遍天下。