第225章 八公早

第225章 八公早

然而,蘇油卻總是那個讓人哭笑不得的存在。他懶洋洋地跟著石薇的動作,五禽戲中的鶴戲,在石薇的示範下如同行雲流水,而到了他這裡,卻變成了笨拙的模仿。今天,當他再次試圖偷懶,悄悄向沙坑邊的石鎖挪動時,石薇的一記「蹬法」讓他措手不及,一屁股坐進了沙堆里,發出了「哎喲」的慘叫聲。

「薇兒,你石頭都敢踢,不怕腳趾頭受傷嗎?」蘇油苦笑著抱怨。

石薇雙手叉腰,一臉認真地糾正道:「這是蹬法,不是踢!小油哥哥,你又想偷懶了!」

蘇油無奈地擺手:「不行了不行了,再不喘口氣,我這條命就要交代在這裡了……」

就在這時,八公從祠堂中緩緩走出,見到蘇油這副憊懶的模樣,慈祥地笑了笑,向石薇招了招手:「薇兒,過來。」

石薇乖巧地走過去:「八公早!」

八公轉身,從祠堂排位前取下了一根光亮如新的黃荊棍兒,笑道:「呵呵呵,這小子太憊懶了,得讓他長長記性。」

這一幕,如同一幅生動的畫卷,記錄著這個小村莊里,科技與武藝並存,勤勞與夢想共舞的日常。「拿著這個,他要是敢調皮搗蛋,你就代我八公行使『正義之錘』!」八公邊說邊遞過一根雕刻著奇特圖騰的木杖,眼神中閃爍著幾分狡黠與期待。

蘇油像是被燙到了腳,猛地一蹦三尺高,邊跑邊嚷:「八公,你這可不地道啊!簡直就是『護犢子』的終極版!薇兒每天跟個小俠女似的,風裡雨里練劍不停歇,我呢,翻個書都能被你說成是『水中撈月』,這也太冤枉了吧!」

八公在背後笑得鬍子直顫,罵道:「嘿,你這小子,可龍村裡誰不知道你蘇油是個『懶人界的翹楚』?薇兒那丫頭,勤奮得像頭小牛犢,你呢,連看書都能琢磨出『懶人哲學』來。這樣下去,怕你以後得靠啃書皮過日子咯!」

蘇油在操場另一頭停下腳步,轉身做了個鬼臉:「我可是時間管理大師!我的功課,嫂嫂們都誇我是『學霸級釘子戶』呢!算了,不跟你這『老頑童』計較了,我得去三嫂五嫂那兒傳授『美食秘籍』了——芽菜榨菜製作大法!」

說到芽菜、榨菜、大頭菜,這三樣可是後世川南地區餐桌上不可或缺的風味精靈,它們統統源自芥菜的魔法變身。只不過,變身為芽菜的芥菜有個特別的名字——二平樁,榨菜則是鵝公包的傑作,至於大頭菜嘛,簡單粗暴,直接就叫大頭菜,樸實無華。

以往在可龍里,芥菜大多只是簡單地風乾,慢慢享用。但現在,蘇油的話那就是『金口玉言』,他首先提議村民們玩起了芥菜的「七十二變」。

根據不同的嫩度,芥菜們各有歸宿。最嬌嫩的,自然成了榨菜的原材料;次一些的,則是芽菜的胚子;而那些稍顯老成的,則安心當起了大頭菜的角色。

正值製作這些美味的好時節,蘇油指揮若定,將二平樁的嫩莖切成筷子粗細的絲,晾曬至恰到好處,每百斤僅收成十三斤精華。接著,他將這些珍貴的絲條分層撒鹽,用力踩實腌制;

另一邊,紅糖被熬製成如絲般柔滑的「漏水糖」,與腌好的菜條在歡快的抖動中交融,再撒上香料粉,最後裝入壇中,用鹽菜葉緊緊扎口,草瓣子層層加固,彷彿是給這罈子美味穿上了一層厚厚的鎧甲,靜候時光的魔法。

至於榨菜,蘇油更是別出心裁,挑選了鵝公包中最鮮嫩的部分,去皮抽筋,切得大小均勻,串成串兒掛在架子上享受「日光浴」,這叫做「風脫水」。脫水后,榨菜還要經歷兩次鹽腌的洗禮,第一次加鹽拌勻、搓揉,壓入池中,等待菜汁如泉涌般析出,再用這些自然的汁水洗凈瀝干,第二次加鹽腌制,才算完成一半。

最令人驚嘆的是,蘇油居然直接引入了壓榨機!他將菜塊裝入麻袋,用石板壓上,木杠一綁,彷彿在進行一場古老而又現代的儀式,水分被一點點榨出,這便是「榨菜」之名的由來,充滿了智慧與汗水的結晶。

蘇油站在壓榨機旁,滿臉得意,彷彿剛剛完成了一場偉大的創造,而這一切,都源於他對生活的熱愛與那份獨特的創意。在古老村落的一隅,三嫂與五嫂正演繹著一場別開生面的「力量與智慧的交響曲」。

她們手握一根雕刻著歲月痕迹的長桿,這長桿彷彿擁有魔法,一端連接著精巧的螺紋機關,另一端則輕輕搭在了一塊堅實的木板上。

隨著她們輕盈又堅定的步伐旋轉,螺紋宛如細密的舞者,緩緩牽引著沉重的鐵件下降,與木板間演繹出無聲的較量,而那木板之下,藏著的是包裹於粗糙麻布中的秘密——一顆顆飽滿欲滴的菜蔬,它們在壓力之下不甘示弱,菜汁如同被壓榨的寶石,迅速從四面八方滲透而出,為這場勞作添上一抹生動的綠意。

五嫂的臉上洋溢著孩子般的喜悅,邊推邊高聲宣告:「瞧瞧這寶貝,簡直比漢子還中用!有了它,咱們女人也能撐起半邊天!」她的笑聲清脆,彷彿春日裡最動聽的樂章。三嫂在一旁掩嘴偷笑,巧妙地接上話茬:「那可不,男人嘛,留著家裡暖被窩、哄孩子咯!」言語間,滿是對自家男人的溫柔與自豪。

壓榨完畢的菜塊,宛如歷經風霜后的勇士,被賦予了新的使命。三嫂與五嫂細心地將它們與食鹽、花椒及香料粉混合,每一次攪拌都像是在進行一場古老的儀式,將大自然的饋贈與人類的智慧完美融合。

隨後,這些調味后的美味被一層層壓實,裝入古樸的陶壇,直至壇滿為患,最後用一層厚厚的食鹽與香料混合物覆蓋其上,壇口緊封,彷彿封存了一段時光的秘密,靜待歲月的醞釀。

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二十一世紀的宋朝廚神

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