第341章 黃鱔

田麗麗站在包子店的廚房裡，手裡捏著一塊麵糰，眼神卻飄向了窗外。

她的包子店開了三年，生意一直不溫不火，每天的顧客也就那麼幾個老面孔。

她心裡清楚，再這麼下去，包子店遲早要關門大吉。

「麗麗，你又在發獃了？」安安推開門，手裡提著一袋新鮮的黃鱔，笑嘻嘻地走了進來。

「安安，你說我是不是該換個口味？」田麗麗嘆了口氣，

把手裡的麵糰扔在案板上，「天天都是豬肉大蔥、韭菜雞蛋，顧客都吃膩了。」

「那你試試黃鱔啊！」安安把黃鱔放在案板上，

「我剛才在市場看到有人在賣，新鮮得很，我給你買了一袋。」

田麗麗皺了皺眉，「黃鱔？那玩意兒能做包子？」

「怎麼不能？」安安拍了拍她的肩膀，

「你不是一直想創新嗎？黃鱔可是個好東西，營養豐富，味道也獨特。

再說了，你不是一直想讓包子店火起來嗎？不試試怎麼知道？」

田麗麗沉默了一會兒，終於點了點頭，「行，那就試試。」

她拿起黃鱔，仔細地清洗起來。黃鱔滑溜溜的，

像一條條小蛇，田麗麗的手指在水中來回搓動，心裡卻有些發毛。

她從小就不喜歡這種滑膩的東西，總覺得它們帶著一股腥味。

「安安，你確定這東西能吃？」田麗麗抬起頭，皺著眉頭問。

「當然能吃！」安安笑著說，「你沒吃過黃鱔嗎？那可是好東西，尤其是做湯，鮮得很。」

田麗麗搖了搖頭，「我沒吃過，也沒做過。」

「那你現在不就有機會了嗎？」安安拍了拍她的肩膀，「放心，我支持你。」

田麗麗深吸了一口氣，開始動手處理黃鱔。

她先把黃鱔的頭切掉，然後剝去外皮，最後切成小塊。

黃鱔的肉質細嫩，切起來並不費勁，但那股腥味卻越來越濃，熏得她直皺眉頭。

翼翼地將處理好的黃鱔放入碗中，撒上適量的鹽、胡椒粉和料酒，

腌制十分鐘。她一邊做，一邊想著如何將黃鱔融入包子餡中。

「麗麗，你在想什麼？」安安看著她出神的樣子，好奇地問道。

田麗麗回過神來，微笑著說：「我在想，能不能把黃鱔和豬肉混合在一起，做出一種新的包子口味。」

安安眼睛一亮，「這個主意不錯！黃鱔和豬肉的搭配，

肯定會有獨特的口感和味道。你可以試試看，說不定能創造出一種全新的包子。」

得到了安安的鼓勵，田麗麗信心滿滿地開始嘗試。

她將豬肉切成小塊，和黃鱔混合在一起，再加入適量的蔥姜水、醬油、蚝油等調料，

攪拌均勻。餡料的獨特香味讓田麗麗忍不住咽了咽口水。

接下來的時間裡，田麗麗全神貫注地包起了包子。她手法熟練，包子形狀漂亮，餡料飽滿。

包子出鍋時，那股濃郁的香味吸引了周圍走過的行人，紛紛好奇地走進包子店。

「老闆娘，這個包子是什麼口味？怎麼這麼香？」一位顧客問道。