第232章 準備關門歇業了
那琥珀色的湯汁澆在燉煮入味鴨子上,簡直是極大的視覺衝擊,看著那場景就止不住的流口水下來。
燉煮的差不多了,撈出鴨子放置一旁等待放涼以便後續好切塊,舀出熬制濃稠的湯水,放置一旁等待冷卻。
等待冷卻以後,將鴨子切成片,擺放進盤中,淋上熬制濃稠的汁水。
沒過一會兒,酸梅鴨、梅子豬蹄、梅醬排骨、青梅酒燜雞翅、青梅紅燒肉,一道道菜端上了桌。
最後,沐簡兮打算做一款解膩的青梅茶。
只見她往壺裡倒入適量的青梅酒,青梅、冰糖、茉莉花、適量的清水,煮上一刻鐘。
回到膳廳里,隨著沐簡兮坐下來,他們目光都落在桌上,抿了抿嘴。
沐簡兮連忙招呼他們,「愣著做什麼?這些都是用青梅酒裡面的青梅做的,還帶有一股酒味,你們快來嘗嘗。」
「好!」
他們拿起筷子各自夾起自己看好的一道菜,直接毫不猶豫的塞進嘴裡。
端潤王顧閔禮夾起一塊梅醬排骨,酸酸甜甜的,有一絲淡淡的話梅味,增添了獨特的甜梅姜味。
排骨經過烹制后,肉質柔嫩彈牙,表面覆蓋著一層酸甜的醬汁,使得每一口都充滿了梅子的果香和酸甜的味道。
這種獨特的口感不僅讓人胃口大開,還帶有一種清新果香,使得菜肴既美味又不油膩。
太上皇則更喜歡吃豬蹄,這種獨特的口感不僅讓人胃口大開,還帶有一種清新果香,使得菜肴既美味又不油膩。
它們的外表呈現出誘人的金黃色,在燭光的照射下顯得格外誘人。豬蹄的肉質飽滿,皮肉相間,顯得既美觀又誘人。而當你的視線落在豬蹄上時,一種濃郁的香氣便悄然瀰漫開來,讓人無法抗拒。
將豬蹄輕輕夾起,送至唇邊時,感受到的是那滑嫩的口感。豬蹄的肉質鮮嫩多汁,彷彿在口中化開一般。那醇厚的肉香與獨特的豬蹄風味交織在一起,令人陶醉。而當你咬下第一口時,那豐富的膠原蛋白與肉質完美地融合在一起,為你的味蕾帶來前所未有的滿足感。
緊接著,梅子的酸甜味道開始在口中瀰漫開來。這種酸甜的味道恰到好處地平衡了豬蹄的油膩感,使整道菜肴更加清新爽口。梅子的酸味刺激著你的味蕾,而那甜蜜的果香則在你口中久久不散。這種酸甜的滋味與豬蹄的醇香交織在一起,彷彿讓你置身於一場美妙的味覺盛宴之中。
太上皇啃的特別香,滿嘴流油的,看得一旁的太后姜輓歌、太皇太后一臉嫌棄無比。
太皇太后夾起一塊酸梅鴨塞進嘴裡,酸梅鴨的口感獨特且層次豐富,當你夾起一塊鴨肉放入口中,首先感受到的是鴨肉的鮮嫩爽滑,每一絲紋理都飽含著豐富的汁水。
酸梅鴨的色澤誘人,鴨肉表皮呈現出誘人的焦糖色,彷彿被夕陽餘暉輕輕塗抹。當你靠近它,酸梅的清香便會俏皮地鑽進你的鼻腔,勾起你無盡的食慾。
酸梅的獨特酸味瞬間在口中綻放,酸梅的酸味恰到好處,既不會過於濃烈,也不會過於清淡,巧妙地化解了鴨肉的油膩,使得口感更加清爽。這種酸甜的滋味與鴨肉的鮮美相互交融,宛如一場和諧的味覺盛宴,在舌尖上翩翩起舞。
在咀嚼的過程中,酸梅的果香與鴨肉的肉香完美融合,在味蕾間綻放出絢爛的滋味。
「不錯,好吃。」沐簡兮邊吃邊說道。
「對了,等會兒酸梅醬你們一人拿兩瓶回去,即可以泡水喝,也可以吃饅頭糕點的時候塗抹在上面。」
他們眼睛立刻放亮,驚喜的連連點頭。
吃完后,他們每個人手裡抱著兩瓶醬開開心心的回去了,手裡像是抱著什麼珍寶一樣,小心翼翼的藏在懷裡。
等他們走後,沐簡兮和顧睿澤等人看著他們越來越遠的背影,她腦中不禁在思索著些什麼。
「你說明天我要不不做糕點,做一些果醬進行贈送,又可以泡水又可以當醬料塗抹在饅頭糕點上,特別方便他們操作。」
她說這話的時候,眼眸清澈,眼神卻似乎帶些促狹,分明是純真的少女模樣,一瞬間竟有種不自知的嫵媚風情,他目光微微一頓。
隨即溫和的看著她一笑,「都依你,我無條件支持你。」
說完,顧睿澤伸手將沐簡兮攬過來,將伸手讓她的頭靠在自己懷裡,用下巴抵在她的頭上。
沐簡兮舒服的靠在他的懷中,嘴角情不自禁的彎起。
次日,晨曦透過層層疊疊的樹葉,在地上投出斑駁的光影,忽明忽暗交錯變換,看得眼花繚亂。
一行人重新聚集在王府廚房,當看到四周擺放了很多的各種水果,露出一臉疑惑。不知她弄這麼多水果過來做什麼。
隨著沐簡兮的到來,她清了清嗓子,「各位昨天我看你們領到酸梅醬很開心,所以我打算今天進行大批量熬制果醬,到時候一半分給那些客人,剩下的一半我們對半分,如何?怎麼樣?」
「沒問題!」他們立刻欣賞接受。
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柚子用鹽清洗乾淨,取出果肉和果皮,把白色棉絮去掉。
她用刀將沾附在柚子皮上的白色棉絮去掉,直至拿起來的時候薄可透光。
重新放回到案台上,切成細絲,放入鹽水中浸泡一刻鐘的時間,這樣才不會有所發苦。
一刻鐘以後,鍋中加入水和糖,撈出柚子絲進去,小火慢慢煮開。
見鍋裡面柚子皮煮至的有些透明狀以後,再將柚子肉放進去,繼續小火慢慢熬煮至濃稠,盛出放置一旁。
等待稍微放涼了一些以後,裡面倒入一些蜂蜜,攪拌均勻。
沐簡兮接過取好的百香果肉,裡面撒上一些鹽,使其更甜;再倒入白砂糖進去,用勺子攪拌均勻,放置一柱香的時間,讓其分泌出更多的果膠。
鍋中燒乾以後,倒入百香果和冰糖,慢慢開始熬制。
見鍋中開始出現密集的大泡,小火開始慢煮攪拌,熬至濃稠之後盛進盆中。
一上午的時間,他們陸續做了百香果醬、蜂蜜柚子醬……
看著院子里擺滿了密密麻麻密封好的瓶子,頓時覺得十分有成就感。
沐簡兮看到這一幕,頓時鬆了一口氣。
她來到桌前,打開水壺蓋,舀起幾勺蜂蜜柚子醬放進裡面,衝上熱水,稍微放置一會兒,讓其蜂蜜柚子醬充分的混合融化在水中。
她提起給他們一人倒了一杯,伸手示意,「來,喝喝看!」
他們各自拿起一杯喝了一口,會感到一種甜美而微酸的滋味在口中蔓延開來。這種酸甜味道的完美融合,既中和了柚子的微酸,又突出了蜂蜜的甜蜜,使得口感層次豐富。柚子的果肉纖維在口中散開,帶來一種清爽的感覺,而蜂蜜的潤滑則讓整個口感更加順滑。
此外,蜂蜜柚子醬的口感還具有一種細膩的綿軟感。這種綿軟感來自於柚子果肉與蜂蜜的完美融合,使得整個醬料在口中呈現出一種柔軟而豐富的質感。同時,柚子的清新與蜂蜜的甜美相互交融,給人一種愉悅的味覺享受。
目光看向剩餘的蜂蜜柚子醬,一股獨特的香氣撲鼻而來。這股香氣是柚子的清新與蜂蜜的甜美交織而成,讓人忍不住想要立刻品嘗一口。將醬料舀起,你會發現它的質地細膩,稠度適中,既不會過於粘稠也不會過於稀薄。
緊接著,他們又將視線看向其他的果醬,目光中不免有些渴望。
沐簡兮無奈的搖了搖頭,「那盆中不是還有一些沒有弄完嗎?衝上開水就是果醬茶,你們要喝自己動作做去。」
聞言,他們眼睛瞬間亮了起來,立馬起身自己動起手來。
衝上開水以後,他們用勺子攪拌幾下,使其裡面的醬融化進裡面。
最後衝到百香果醬的時候,濃郁的果香撲鼻而來,那種獨特的、無法言喻的香氣瞬間充滿了整個空間。緊接著,他們頓時忍不住了,各自舀取出一勺果醬,它呈現出一種深邃的橙紅色,宛如一顆晶瑩剔透的寶石。
將果醬送至舌尖,首先感受到的是它的綿密質地,如同細膩的絲綢在口中輕輕滑過。緊接著,那飽滿的果味在口中爆發開來,酸甜交織,恰到好處。百香果特有的酸味如同清晨的露水,清新而微妙;而甜味則如春日的花朵,溫暖而醇厚。
細細品味,果醬中的每一顆百香果果肉都彷彿在舌尖上跳舞,它們的味道相互交織、相互融合,營造出一種層次豐富而和諧,獨特的果香與糖分完美平衡,為舌尖帶來一種無與倫比的感受。
此外,百香果果醬還帶有一種淡淡的甜香,那是來自果醬中混合的糖分和果肉本身的天然香氣。這種甜香並不突兀,而是與酸味相互平衡,使得整個果醬的口感更加和諧、更加誘人。
咽下最後一口果醬后,口中依然留有那種清新而微妙的酸甜味道,彷彿在回味整個味覺之旅的美好。百香果果醬的口感,既是一種種享受,也是一種體驗,它讓人在品嘗的過程中感受到一種愉悅和滿足。
百香果果醬的果醬口感溫潤可口,果香四溢,糖分與果酸恰到好處地融合,使每一口都成為一次美妙的味蕾之旅。
「酸甜酸甜的。」他們一致讚揚。
一刻鐘以後,他們吃飽喝足之後,開始熟練裝瓶進箱,到時候由夜雨等人送到兩家店裡。
此刻的沐簡兮還不知道,她每天每人領取一份的新年禮品,早已被京城人爭搶瘋了。
原本他指定的每人領取一份小禮品,卻沒有想到實在是還是有些人破壞規則,每天都來吃飯領取一份,主要是太精緻好看、又好吃,完全根本就沒法抵抗。
正在店裡吃著飯的客人,已經密切注視著外面,生怕自己錯過今天的新年小禮品。
等了許久,就見熟悉的兩個人後面拖著箱子走了過來,店裡面的食客立刻翹首以盼起來,嘴裡咀嚼食物都快速了一些,目光一直盯向外面。
店裡面的掌柜和夥計立刻走了出來,將一箱箱箱子抬了進去。
半炷香后,所有的箱子都抬進去了,他們開始一個個的打開箱子,見裡面都是一些透明的瓶瓶罐罐,裡面裝著各種顏色的果醬,每種果醬都已經分配好了,只需要按照擺就行了,特別省事。
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他們立刻著手將果醬擺放到桌上,排列的整整齊齊的,方便隨即拿取給顧客。
當顧客看到那些,心中不由得激動起來。
「各位,這些都是我家王妃新製作出來的果醬,即可以泡熱水沖泡喝,也可以塗抹在饅頭糕點上加以點綴來吃。」
夜風夜雨看向他們,立刻出聲將沐簡兮的原話複述一遍給他們。
聞言,他們頓時十分開心。
「由於考慮到這是本店這年的最後一天開業,特此我們王妃說了,這次凡是到店的顧客,每一桌一樣口味一瓶……」
話音未落,就被他們給打斷了,「什麼最後一天?」
「是這樣的?我們王妃考慮到馬上要到新年了,打算給員工放一個月的假期,讓他們回去好好陪陪家人,等到來年再來服務各位。
祝各位新年快樂,幸福安康,鴻運當頭。」
此時顧客們驚訝的手裡的筷子都掉了,想到自己馬上要一個月吃不到這樣美味的飯菜,頓時對面前的菜更加的珍惜了。
每個人開始細嚼慢咽起來,生怕虧待了這年的最後一頓。同時不免對沐簡兮發出一聲讚歎:這玄幽王妃真可謂是奇女子啊!還如此體諒員工,給他們放假。按理來說,過年這段時間是最熱鬧的時候,她竟然會關店歇業。
另一邊,夜離和夜寒也將意思傳遞給北街那家店,食客們也是一副受到強烈傷害的表情,頓時覺得身心都不好了,和其他人一樣想到一個月都不能吃蜀味齋的東西,感覺特別不好啊!。