012晚飯
待日偏西山,尚夏與楚天便扛著一頭野豬進了門,還帶回來不少其他的東西,譬如:野兔、野雞、獐子等。
「八叔,你跟七叔這是打算開個野味鋪子?」夜鸞瞥了一眼廚房,那裡面已經放了不少東西了,再這樣下去,會壞。
「主子說開了春,有了地契打算起屋子,這些東西,用鹽腌了,壞不了!」尚夏一邊動手收拾那頭龐大的野豬,一邊道。
對哦……
夜舞走進屋,看著那口可以給她當澡盆的大鍋,最終還是嘆了口氣,朝著外面大喊一聲:「四叔!」
明清正在房頂上看著遠方,以防敵人突然出現,卻被夜舞一聲大喊嚇得差點從房頂上滾下來。他急匆匆的進了屋,看見夜舞對著大鍋發愁。「主子,怎麼了?」
「晚飯,我說,你做!」夜舞搖了搖頭,這也是沒辦法的事情。
明清一笑,還當是何事,當下就挽起袖子,紮上圍裙,生火。
按照夜舞的指示,將尚夏拿進來的野豬肥肉切成薄片,放進鍋中煉出油來,然後把多餘的油舀到一個大瓷盆里,用剩下的油和油脂炒了盤茼蒿。
再把莧菜去根洗凈備用,把打回來的野雞腿剁塊清水沖洗去血水,瀝干水分放入少許鹽腌製備用。豬油燒熱後下入雞塊炒至雞肉完全變色,然後放入適量開水,沒過雞塊即可,蓋鍋蓋燒開,待水剩下少於三分之一,放入準備好的莧菜,稍微翻炒放入鹽,大火收汁。
兩道菜出鍋之後,就連夜凰也坐不住,站在了門邊看明清炒菜。雖然這是明清第一次這樣炒菜,炒出來的火候也不算好,但這是第一次有個人這樣炒菜,還這樣香。
夜舞卻搖著頭,食材的限制,好多東西都吃不了啊……看著興奮的他們,嘴角也勾起一抹笑。「四叔,咱們繼續?」
明清嘗了一口菜,差點把自己的舌頭吞了下去。「主子,咱們繼續!」
夜舞跑到夜凰身邊,拉了拉夜凰的袖子。「大哥,幫我記錄下來唄!以後可以當菜譜用!」
她說了開頭,夜凰就猜到了結尾,這樣做,自然是為了他。他摸了摸夜舞的頭,拿了紙筆就坐在了柳若羽搬來的桌子邊。「小舞,開始吧。」
夜舞就爬到了凳子上,剛收拾好東西進來的楚天怕摔著她,一個箭步到了夜舞跟前,把她抱上了凳子,在她身後護著她。
沖著楚天笑了笑,夜舞開了口。「接下來,我們做咸豬骨滾芥菜湯。家裡有腌好的咸豬骨,這咸豬骨滾芥菜湯其實很簡單,就是先把咸豬骨剁成小塊,鍋里放上適量的水,把豬骨放進去。大火煮開轉小火,大概半刻鐘就好了!我們都要喝豬骨湯,師傅說骨頭湯可以強身健體。」
不知怎麼跟他們解釋一些東西,夜舞找了這麼個借口。
再炒了一個清炒芥菜,之後,燉了一大鍋野豬肉,夜舞才從凳子上爬下來。「好了,等一會兒就可以吃了,我先去看看八叔把豬蹄弄乾凈沒有。」
楚天一臉驚訝。「主子,那野豬蹄也能吃?」
「當然!」夜舞一臉得意,指了指旁邊的屋子,「去把火升起來,一會兒用那邊的鍋子做,這樣晚上你們就不用再燒炕了。四叔看著這邊的鍋子,七叔跟我走。」
「好嘞!」楚天就把她抱下地,出了門。
柳若羽就跟著夜凰到了那邊的屋子,擺好了桌子,等夜舞進來。
「這清燉豬蹄,先要把豬蹄上的毛根用火燒去,放在溫水裡浸泡,用小刀刮乾淨,然後從中間把豬蹄剁開,再剁成兩節。把鍋里放入水,水開了之後下豬蹄燙透,撈出來,再用小刀把面上刮洗乾淨。然後把大砂鍋里放入清水,燒開,放入豬蹄,紅棗,改小火燉到豬蹄軟爛湯濃,放鹽,即可。」夜舞說完了,走到夜凰身邊。「大哥,記下來了?」
「嗯。小舞,你看看,有沒有哪裡不對?」夜凰把墨晾乾,遞給了她。
大致看了一遍,她就把幾道菜譜收了起來,趁著放入懷裡的空檔放進了空間。這東西放在外面不安全,還是放在空間里安全。
最後,他們煮了黍米粥當晚飯。
直到紅日徹底沉下,一彎月緩緩升起之時,他們才開了飯。
在這裡就沒有宮裡那麼多講究了,九個人在大大的火炕上圍著桌子坐。
夜凰本來還想說幾句,卻在聞見香氣之後一個字也沒有說。許是飯菜的香味勾起了他的饞蟲,他拿起筷子吃了一口之後,停了停,然後筷子迅速的動了起來,夜舞嘴角有些抽搐的看著他優雅的吃相,吃的這麼快還吃得這麼優雅……高手啊……
夜鸞一看,也箸落如雨,邊吃還不時沖夜舞豎起了大拇指。「好吃!小舞,你簡直太厲害了!」
而柳若羽等六人,則只顧著低頭吃,連說話的空檔都沒有。
不多時,桌上的菜被一掃而空,夜舞端著剛吃了兩口的粥,欲哭無淚,她的菜……「我說,你們這是餓了多久?」
「很久。」這是萬輕風。
夜凰淡淡的擦了擦嘴角。「八年。」
夜舞嘴角抽了抽,「大哥,你們打算讓我晚上就喝粥?」
「主子,鍋里還有不少菜呢!我去端過來。」尚夏說著跳下了炕沿。
「給我每樣分出一些來,剩下的你們都吃了吧。」她才不要像他們那樣吃,吃那麼快,對身體可不好。
尚夏點點頭。
等最後一道骨頭肉湯端上桌時,湯的美味再一次征服了所有人。
喝完一大碗香氣四溢的湯,夜鸞滿足的拍了拍肚子。「今天才覺得,我總算吃了一頓飽飯。怪不得小舞那麼堅持要吃炒的東西,我總算是服了。小舞,師傅還在你腦海里留下了什麼,你可要好好想想。」
夜舞一翻白眼,這有油水的菜吃起來當然管飽。「二哥放心,若是有兵法,第一時間默寫與你。」
夜鸞點點頭,伸了個懶腰。
「大哥,明天是不是可以辦理地契房契了?」夜舞想起來這最重要的事情。
「嗯。明日,我們去鎮上辦理。」夜凰微微一笑,這裡,往後,就是他們的了。