第二十二章 試吃的小將們
「夫君,我想咱們不如做些吃食到城裡去賣。你說怎麼樣?」董小漫將自己的想法告訴二郎。
「你想做什麼?」二郎反問道。
「我也不知道,只是覺得做點東西應該能賣的出去。」具體做什麼董小漫也不知道,這幾日糾結得很,什麼都想做又擔心賣不出去。
看出來董小漫的顧慮,二郎寬慰道:「想做就做唄,就算是賣不出去剩下的我都吃了。又不能浪費,你說呢?」
董小漫聽這話心裡說服極了,眯著眼睛點著頭笑道:「說的也是,我先做一點看看市場需求再說。」
上次進城董小漫買了很多點心,發現都是以糕點為主口味清淡得很。董小漫想著現在的天氣已經不熱了,又想到小時候每逢這個時候都有人推車走街串巷賣江米條了。不如就先做一個江米條試一試吧,想到就行動這是董小漫的性格。
董小漫留著大量的糧食其實一是想萬一點心做的不錯也用的上,二是還是擔心萬一有個旱災水澇了她可不想餓肚子吃野菜呢。
家裡糧食種類不少,找了一些糯米粉再準備一些豬大油跟湯也就行了。其實董小漫非常不喜歡用豬油來炸東西,那樣味道會很膩的。可是這一世植物油貴的嚇人,而且家裡也只有豬油可以用。不過好在這裡的人們對口味還不算挑剔,豬油的好處就是油大味香也算是好事一樁吧。
董小漫前世的時候曾經做過,不過當時是好奇材料也充足。好在古代本身就是用麥芽糖的,用起來還算是方便。
上次進城的時候董小漫想著做點東西,雖然沒想好做什麼可是還是買了一些輔助的配料。諸如家裡面沒有大料、花椒、芝麻、孜然、冰糖等,在找的過程中居然讓她發現了有人還在賣辣椒。真是高興死她了,這一世跟宋朝差不多了,辣椒在明朝傳入中國而番茄基本上是清朝傳入中國。如今看見了辣椒簡直讓董小漫心花怒放,立即全部買了過來。
當時董小漫記得李氏好奇這是什麼東西的時候,偷偷的將辣椒放進口中辣的她幾乎跳腳起來。
董小漫將麥芽糖倒進鍋里開始煮糖水,等到糖水開始冒泡的時候倒入了三分之二的糯米粉不停的攪拌著。等到攪拌的差不多的時候,舀出放在盆里又將剩下的三分之一的糯米粉倒進去和成麵糰。
二郎看著董小漫做東西很好奇,不知道她要做什麼想幫忙又幫不上只能幹瞪眼。董小漫看著二郎著急的樣子不禁笑道:「你去將三郎跟兩個孩子找來,我得請他們嘗一嘗給我一個評價才是!」
二郎不解,直言問道:「為什麼要他們評價?我不行么?」
董小漫笑道:「你又不是孩子,你也愛吃甜食么?」
二郎煞有其事的點頭道:「我喜歡吃甜的啊,沒有甜的肉也行,你這個東西有肉么?」
董小漫催促著二郎趕緊去找人:「你快去吧,沒有肉,這是孩子愛吃的糖果呢。」
二郎一想自己左右幫不上什麼忙就去老宅叫孩子,到了老宅歡歡喜喜的說董小漫給孩子們做了點吃的讓他們中午去那裡吃飯去。三個孩子自然是興高采烈的跟著二郎往家走,李氏也樂得自己家的孩子能佔便宜中午省了好些嚼頭。
趁著二郎走的功夫,董小漫將麵糰擀成厚片,再將厚片切成一厘米的小細條,最後將細條滾成一個個的小圓棍。所有的圓棍做好以後再切撐一段一段的小段,放進油鍋里小火里炸,炸到金黃色盛出來。
最後將炸的金黃的小米條裹上一層的白糖晾的差不多的時候,二郎領著三個孩子也進了門了。
董小漫裝著一大碗的江米條,拿到客廳給三個孩子吃。孩子們沒吃過也都很新奇,沒有什麼顧慮跟羞澀好奇的抓在手裡大口嚼起來。
二郎也很好奇這個東西的味道,金黃的小麵條聞著就香味撲鼻讓人直流口水。放到嘴裡酥脆甜美回味無窮,一個大人三個孩子不停的嘎嘣嘎嘣的嚼著。
董小漫看著眾人吃的差不多了,笑著問道:「怎麼樣,味道如何呀?」
「好吃,好吃。」寶兒最先開口,兩隻胖乎乎的小手都死死的攥著一把嘴巴鼓鼓的說道。
「挺香的,用了不少油吧。嗯,糖也放了不少。」二郎一邊吃一邊評論道。
三郎煞有其事的說道:「二嫂是做給孩子吃得,大人哪裡愛吃這些甜物?」
二郎看了看董小漫,董小漫笑道:「三郎說的沒錯,只要是孩子還吃大人覺得不錯那就行了。」
二郎看著三個孩子吃得開心,對著三郎說道:「你看著他們兩個在這裡老實的吃東西,我跟你二嫂再給你們做一些好吃的去。」
三個孩子點點頭,表現的非常的乖。
董小漫很詫異二郎的舉動,這廝如今還懂得拉她說悄悄話啦?這個可是個好現象啊,哈哈。
「媳婦兒,你是想將這些東西拿到城裡去賣?」二郎正色的問道。
「是啊,怎麼了?」董小漫心想難道你不同意我拋頭露面?
「這些東西怎麼裝?你想買個老百姓還是想賣給點心鋪子?」董小漫愣住了,他沒有想到二郎會問到這麼有,有建樹性的問題。
「車,驢車不行么?就走街串巷或者是在街上賣就好了。」董小漫傻眼了,她真的不覺得這是個問題啊。
「驢車咱們要用,不能總跟爹娘接吧。若是賣的不好了,娘跟大嫂也不會說什麼好聽的。我看不如我跟爹說一聲,驢車咱們買過來好了。現在咱們不是有點銀子么,蓋房子也不差這一時半刻的。」董小漫很驚喜二郎的轉變,至少他知道心疼自己。也許,董小漫想,二郎現在開始將自己當做一家人了吧。他們兩個人的小家的一部分,二郎慢慢地進入角色了。
「好,都聽你的。那我就做幾個孩子會愛吃的菜給他們,讓他們也品嘗品嘗我的手藝。」董小漫開心的對著二郎笑道。
二郎看著微風吹拂著董小漫的臉頰,從他的角度能看見她臉上細小的汗珠。不假思索的伸手替董小漫擦汗,聲音柔的自己都沒有察覺到:「也別太累了,他們一群孩子吃不出什麼好壞的。」
董小漫笑了笑,進了廚房叮叮噹噹給孩子們做了點好吃的。給孩子做的吃的具體也是想了一番的,想了一下前段日子做的涼皮跟麵筋還不錯就給孩子們做了一個這個。
酸酸甜甜的湯拌著滑溜溜的面,又熱了幾個南瓜糕做主食。家裡面有一塊肥瘦相間的裡脊肉,董小漫想了半天給孩子們做了後世東北家常菜鍋包肉。
將裡脊肉切成薄片,用鹽跟澱粉抓勻裹勻。用大火將油燒熱,趁著油還沒開的時候將糖醋汁調好胡蘿蔔絲薑絲切好。油開到八分熟的時候將裹好的肉片下鍋炸,炸的金黃泛紅的時候撈出來。分次炸好之後,將油舀出來。
將糖醋汁跟各種調料絲倒入鍋中翻炒,炒的有些粘稠的時候倒入炸好的肉段。一下鍋肉香就飄了出來,二郎看著眼睛發直:「媳婦兒,這個肉看著好看聞著也好聞啊。」
董小漫笑容滿面的說道:「知道你會喜歡吃的,等以後我就專門開一個館子天天讓你吃個夠。」
二郎笑嘻嘻的不做聲,拿起做好的涼皮跟南瓜糕就朝客廳孩子們那裡走去。此時的三個孩子早就將江米條吃了個精光,正好奇的打量著二郎的新家。
三個孩子看見二郎端了吃的進來,立即跑回來規規矩矩的做好。
董小漫曾經做過一次涼皮,僅此一次而已還是秋收的時候讓孩子們提起來就口水直流。後來發生的事情太多,董小漫做飯也都可著二郎的口味來也忽略了孩子們想吃什麼的想法。
三個孩子一看有他們喜歡的涼皮,頓時胃口大開忘記了剛才吃了那麼多江米條的事情。再看那金黃色的饅頭也是很可人,咬一口還香香甜甜的很可口。
「別忙著吃南瓜糕,還有好吃的肉給你們呢。」二郎忍不住提醒著孩子們,就見董小漫端著一大盤子的肉走了進來。
問著香氣撲鼻的金黃色的肉,孩子們忍不住乾咽一口口水。那大塊的是肉,紅色是胡蘿蔔絲綠的是蔥絲還有黃色的薑絲簡直好看極了。
董小漫看著孩子們吃的開心,也會心笑起來。看來自己的小生意一定能夠賣出個好價錢,不為別的就憑自己的手藝,小康生活指日可待。