第三章 墨顛

這巨漢一轉身，把食盒放在竹桌上，又把石鍋擺在了地上。轉過身來，對墨笛說

「小笛子，這雞骨湯要趁新鮮熱著吃。參麥饅頭隨著熱湯吃，不然就苦透了。還有這吃碟，上次讓你打翻了，我又給你換了個玲瓏碟，上面畫個小倉鼠的就是你的。竹筷記得要用溫過的……」

說著這巨漢打開食盒，裡面竟是一盒的餐具，他撿起三雙筷子，一隻大手捏住這六隻筷子的一端，在一個碗里一戳。六隻筷子居然像篝火堆一樣，筷子頭靠在一起立了起來。光是能這樣立住不倒已經稱奇了，這墨顛居然隨手一戳就能立起六隻筷子可見功夫之純熟。

接著從食盒裡端了一碗熱水淋在這六隻竹筷上。又用一隻大手抓出三隻容器，將六隻筷子架在碗上。

這容器形狀像碗，卻像個小鍋那樣大，邊緣上有兩個對稱的凹陷處正好將筷子夾住。

巨漢打開食盒下面一層，從裡面拿出個案板，案板上有煮好的一大根腔骨。案板上放著一柄巨型菜刀，刀身足有一尺長，可拿在墨顛手裡就像小孩玩具一樣。

見墨顛操刀在手，這柄巨刀上下翻飛揮向腔骨，只聽見咔咔咔咔咔咔……腔骨被均勻切成一毫米寬的薄片。

切罷，大刀橫向一揮將切好的腔骨薄片鏟至刀上。一手持刀，一手提起石鍋蓋子，將腔骨片灑在鍋中。

墨達伸頭看了看鍋里，是一大鍋雞湯，湯已經燉的發白，足見用了很長時間熬制。由於用的石鍋，雞湯還在沸騰著。撒在鍋中的腔骨經熱湯一燙飄出濃郁的骨湯的香味。這味道香極了，墨達的饞蟲瞬間被勾了起來。

這時墨顛迅速打開食盒第三層，從裡面拿出三碟青菜，又端出一盤熱氣騰騰的饅頭。墨達看著雞骨湯和饅頭口水已經忍不住要流下來了。墨笛將他扶著坐起來，順手遞給墨達一個饅頭。

墨達不等喝湯，緊著咬了一大口饅頭。

頓覺苦澀不堪，墨達忍著又嚼了幾口，實在難以下咽。又不好意思吐掉，憋得滿臉通紅，表情十分難受。

墨笛和墨顛見狀笑得前仰後合。這墨顛笑起來聲如洪鐘，墨達只覺得整個竹室隨著他的笑都振顫起來。

墨顛忍住笑，道

「小兄弟，要配湯的，你這樣吃只怕是連舌頭都要苦掉了。這參麥饅頭是用參麥做的。參麥是在種過人蔘的地上種出來的。長過人蔘的土地都會被參毀掉，再長不出像麥子稻子這樣弱的糧食了。唯獨這參麥，堅韌的很，在這樣貧瘠的沙化土質上依然茂盛。只是苦寒之地必出苦澀之糧，參麥就苦澀無比。雖如此，參麥養生效果極好，有人蔘的藥性又有麥子的養分。活血化瘀強身健體，師父在湯里放了化血正骨散，正對你的骨傷。食參麥要配雞骨湯，參麥的苦正好能融合骨湯的一點點腥味，二者合一就能變成天下美味。」

墨顛遞過來一大碗雞骨湯，墨達趕快喝了一口。這湯一入口，口中苦澀漸漸消失了，一股濃郁的鮮味漸漸升起。再吃這參麥饅頭，只覺得甘美無比。饅頭配上鮮香濃湯真是世上少有的美味。直吃得墨達滿身大汗，說不出的暢快。

見墨達狼吞虎咽，墨笛和墨顛看著很是開心，也陪著吃起來。

墨達吃飽了，這才仔細看了看墨顛的樣子。他體型雖然巨大，但一副善良福份之相，兩個腮幫子胖的像兩個大包子。眼睛被胖臉擠得都要看不到了，但總是眯眯笑著，皮膚像揉的光亮的麵糰。

再看身上，大腹便便，衣服都遮不住一身的胖肉，活像個彌勒佛。一邊吃一邊吸著粗大的手指，樣子很是可愛。剛才猛一進來，這體型甚是嚇人，現在彼此熟悉了，感覺肉墩墩的十分踏實。墨達一股說不出的親切由然而生。

「墨顛，你這湯里放了什麼秘密佐料，太好吃了！要在我家鄉開個店，你保准能富甲一方！」

墨達對湯很感興趣。

「其實沒什麼秘密，就是熬的久。腔骨和雞要新鮮。這湯里除了雞一隻，骨一條再沒別的料了。關鍵是火候，要熬三個時辰，這期間不能離開人。雞在湯中隨著翻滾的姿勢不同要使用不同的火候。」墨顛解釋道。

「那要好辛苦啊，你要一直盯著不是不吃不睡。三個時辰不就是一夜么？看來真是人如其名，為了一頓飯就顛成這樣。」

墨達不禁感嘆。

「墨顛師兄就是個飯痴，整天捉摸怎麼把飯菜做的好吃，我們山上的日子有了他就決不會清苦。師兄喜歡琢磨菜，還特別喜歡看別人吃他做的菜。要是誰說他的菜香，贊他一個，保准美得不行。」

墨笛揉著墨顛的肚子說。

「我生來就喜歡看人家吃我做的飯的樣子，你們美我就美得不行。不能光美，還得吃得強身壯體。小時候我可瘦了，天天生病，就天天吃藥。後來師父把我帶上山用神農種的典籍教我醫藥，我不喜歡。都說良藥苦口利於病，可要是能不吃藥光吃飯就能治病那有多好！後來，自己琢磨出用美食替葯，你看我現在！」

墨顛一雙大手拍了兩下自己的肚子。

「要多壯有多壯！哈哈！有好吃的要多美有多美！。」

墨顛對墨達說

「師傅說我是三快之人。」

「怎麼叫個三快？」

墨達不解

「睡得快，吃得快，拉得快。我看你投緣才告訴你的啊，我跟你說你別告訴別人啊。哎呦，說著這肚子就有感覺了，要開始了！回見啊！」

墨顛說罷，捂著肚子跑了出去，大腳砸的地面咚咚直響。

墨達被他這一說愣住了。我的媽呀，這消化的怎麼比狗還快啊！

想想這墨顛還真是有意思，是個飯痴。喜歡別人因他的努力而愉快，真是個直爽可愛之人。怎麼有點像兒時看過的中華小當家。

「墨達哥，你別見怪，墨顛就是這樣，山裡最好玩的就是他了。師父說要我和墨顛輪流看護你，你先躺著，我去碗筷收拾了。一會兒我得去修習了，墨顛回來讓他陪你。」

說罷，墨笛提起食盒走了。

墨達心想這真是奇遇，回到秦漢，巧逢孤竹後人。加上這一大一小的孤竹弟子和甘美無比的參麥雞湯……

想著想著，墨達覺得乏得很，迷迷糊糊睡著了。其實墨達不知道，比起他今後在秦漢遇到的事來這些根本不算什麼了。

待墨達醒來，已經是晚上掌燈時分了。見墨顛蹲在地上熬著一鍋湯，香味散漫了整間竹室。

「墨顛，怎麼又要煮好吃的給大家么？」

墨顛沒有理他，只是出神的望著那鍋湯，突然問

「你說怎麼才能把這菜做香呢？」

墨達被問愣了。墨顛又自言自語說：「煮的燉的滋潤入味，可是不酥脆；烤的酥脆，可是又不多汁。怎麼辦呢？怎麼才能香呢？「

「為什麼不炒呢？煎炒炸都很香啊。」

墨達插話道。

「炒？怎麼炒？煎炸又是怎麼回事？」

墨顛一臉不解。

墨達想：不是，是個人都應該知道煎炒烹炸啊，怎麼難道這些秦朝人不知道這些基本的做菜常識么？

「用油炒啊，花生油，黃油，豬油，豆油，葵花籽油，橄欖油，核桃油，聽說稻米還能榨油呢！」

「油？是個啥？咋個榨法？」

墨顛傻傻地看著墨達。墨達也看著一臉狐疑的墨顛，忽然想到聽考古學老師說過春秋戰國到秦的菜品製作只有烤和煮，因為至今出土的這一時期的烹飪器皿里就沒有用於煎炒的傢伙。

墨達想了想，說：「墨顛，你把門口的大石板拿過來，用兩塊石頭架著石板，在石板下生一堆火。還有，廚房裡有沒有剩下的肥肉了？拿一些來，再拿四個雞蛋來。我看你作參麥雞湯里加了蔥花，你也拿些給我。最後準備一雙碗筷。我炒蛋給你吃。」

「炒蛋？蛋不都是煮的么？」

墨顛用大手撓著頭。

「好啦，快去，一會好吃得把你美到天上去。「

墨顛聽說有好吃的，飛奔出屋去，不一會兒墨達要的樣樣俱全。然後，墨顛蹲在地上一動不動盯著墨達，巨大的身軀縮成了一個肉球。

墨達由於腿傷未好，只得吩咐墨顛

「你把肥肉切碎，再將石板燒熱。將碎肉平鋪在石板上，等油出來就收到碗里。」

墨顛這一雙大手巧的很，不一會的功夫就將碎肉切好，整齊鋪在燒燙的石板上。只聽見嘶嘶聲頓起，香味撲鼻而來，墨顛大笑道

「這不是烤肉時的香味么？原來用石板隔著火也能這般香。「

「把蔥花丟進去。」

墨達指揮著墨顛。蔥花一入鍋，一股油爆蔥的香味頓時讓墨顛聞得神魂顛倒。墨達拿過另一個空碗，把雞蛋破殼打在碗中，用筷子攪拌均勻，呼啦一下子都倒在了鋪滿熱油的石板上。爆香過蔥的豬油一見到雞蛋，頓時滿屋子都是大蔥炒雞蛋的濃香。墨顛張著大大的鼻孔，整個人都聞傻了。

「太香了！！！」

不顧雞蛋剛剛出鍋的滾燙，墨顛張開大手抓了一把雞蛋就送到嘴裡。雖然滾燙的雞蛋燙得他直吸氣，但是為了美食已然是顧不上那麼多了。這墨顛直吃得一臉**的表情。

墨達看了好笑，一個大蔥攤雞蛋就把這秦朝食神搞得神魂顛倒，看來中國人要想飽口福還是要活在現代。這古人也太沒見過世面了。

「怎麼樣？這炒的雞蛋如何？「

「我的墨達呀，我苦思冥想十年啊，終於讓我找到煮和烤之外的烹菜之道了！真是神人，以後你就做我們神農的大師兄！就這麼定了！我這就告訴墨信去！」

還沒等墨達喊住他，墨顛已經飛奔出去了。

墨達一臉苦笑，這個墨顛真是瘋瘋癲癲的，一道菜而已都能讓他興奮成這樣。轉念一想也難免，這炒菜對秦朝人來說可算是聞所未聞，見所未見了。看來光是憑著他在現代二十多年的見識就足夠讓這些古人驚為天人了。

正想著，墨顛拉著一個師弟摸樣的人回來了。