第九章 除夕

馬上就是除夕了，這個除夕也是武德年最後一個除夕，這一天的一大早，家家戶戶開始忙碌起來。在古代，除夕那天最重要的一餐是在晚上，而現代社會卻不同，有的是在中午，有的是在晚上。

一大早，早已醒來的李然對著一旁的蕭婉蓉說道:「今天中午，我陪你在家吃飯，晚上要去宮裡」

蕭婉蓉瞭然的點了點頭，畢竟這些事她都經歷過，因此說道:「知道，這樣已經很好了」

李然笑道:「今天中午就讓本王爺下廚，讓你嘗嘗我的手藝」

蕭婉蓉一臉不信的說道:「我的王爺，你會下廚嗎？」

李然得意洋洋的說道:「王爺我是全能奇才，下個廚燒個飯而已，簡單」

蕭婉蓉笑道:「王爺真厲害」

起床梳洗之後，李然對著蕭婉蓉說道:「婉蓉，你去把管家叫來」

很快，蕭婉蓉便帶著管家李福來到了李然住的院落。李然指著地上的東西對李福說道:「那些是對聯你應該知道吧，元日那天給我貼在門的兩邊；那些福字，給我倒貼在門上和窗戶上；那些是煙花，點燃後會放出五顏六色的煙火，看到那個引線沒有，等皇宮裡放過煙花之後府里再放；另外，給府里的人每人賞五兩銀子，有家人的就讓他們回家過年去，沒有家人的，晚上的時候府里擺上宴席，讓他們隨便吃隨便喝；另外以後我沒在府里的時候，有什麼拿不定主意的就找婉蓉，婉蓉是我的貼身丫鬟，好了，就這樣吧」

李福感動的行了一禮說道:「老奴代他們謝過王爺，王爺交代的老奴一定會做好」

李然點了點頭說道:「好了，收拾一下吧，對了，午餐你們就不用給我準備了，王爺我要親自下廚」

李福點了點頭便安排人收拾東西，隨後提醒道:「王爺，按禮制，晚宴上是要準備禮物上獻的」

李然點了點頭表示自己知道了便讓李福下去了，對於晚上的送禮，李然早就準備好了，可是臨到頭了又有些猶豫。李然無緣無故的嘆了一聲隨即不再多想，然後帶著蕭婉蓉來到院子里的廚房。古時的大戶人家廚房可不是只有一個，一般情況下有一個正規廚房，但是每個院子里都會配上一個小點的廚房，不過這種廚房一般是用來做點宵夜和糕點什麼的。

用慣了現代廚房工具的李然自然而然的兌換了現代廚房工具，順便兌換了許多材料與調料。要吃的不只是他和蕭婉蓉，還有李世民一家子呢，如果不多做準備，李二那個腹黑男絕對會狠狠的敲詐一筆的。哎，我怎麼那麼聰明呢！

唐朝的時候主要以五穀、五菜、五畜、五果為食。（五穀：麥、黍、稷、稻、菽。五菜：韭、薤、葵、蔥、藿。五畜：牛、犬、羊、豬、雞。五果：李、杏、棗、桃、栗。）

當然，因為牛是耕地之用，所以一般是不能作食的，只有在牛意外死後才能作食；而豬肉只有那些貧窮人家吃，因為當時的人不知道要把豬給閹割了才好吃，所以吃起來味道太大。

不過唐代蔬菜品?已相?豐富，除了五菜：韭、薤、葵、蔥、藿外，還有蒜、?菔（蘿蔔）、白菜、菠菜等，炒菜的方法已普遍應用，腌菜也很盛行。此外，根據古藏文，唐代不但有了豆腐，還有了粉條、粉絲。

而唐代的水果也是相當豐富，酸梅、梨、棗、桃、杏、李、核桃等多種水果在唐代也普遍種植，西州最盛產的水果是葡萄。

還有麵食，唐人的麵食種類就多了，大多是胡人傳入。比如餃子，餃子是一種帶肉餡的水煮麵食品，今天都已成為節日的主食。不過漢人傳統的面制干食主要是?，以平底鍋烙成。亦稱為胡餅，最先是胡人所食，因為胡人多是馬背民族，居無定所，干餅便於攜帶。在漢代經由邊關傳入我國?鵲兀??撕??頓y治通鑒》注中謂?「胡餅，今之蒸餅。」的解釋最詳細：「面一斗，羊肉二斤，蔥白一合，豉汁及鹽，熬令熟，炙之，面當令起。」可?胡餅的最基本特點是「面當令起」即以起面（發麵）製成的發酵餅，餅到了唐代就多種多樣了，有煎餅、麵餅、燒餅、夾心餅等等。

此外還有饅頭，在唐時叫做包子；湯食，也就是泡飯和麵條的前身；還有餛飩等等。

唐朝的調料也有很多，比如醬，醬油，糖，醋，酒等等

唐朝飲食方面最著名的便是酒文化與茶文化。唐代各地的名酒，據載共有：郢州之富水，烏程之若下，滎陽之土窟春，富平之石凍春，劍南之燒春，河東之乾和葡萄，嶺南之靈溪、博羅，宜城之九醞，潯陽之湓水，京城之西市腔、蝦蟆陵、郎官清、阿婆清，又有三勒漿類酒等。其中有些酒如烏程若下酒，河東之乾和，宜城之九醞，都是歷史名酒。其他名酒還有：蘭陵酒，新豐酒，新洲酒等等。而茶方面最著名的便是陸羽的，此書是一部關於茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝，茶道原理的綜合性論著，是一部劃時代的茶學專著。它不僅是一部精闢的農學著作又是一本闡述茶文化的書。它將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。它是中國古代專門論述茶葉的一類重要著作,推動了中國茶文化的發展。

不管唐朝的飲食怎麼樣，李然現在只想炒幾個家常菜，因為在這唐朝吃自己燒的家常菜才會有前世家的味道。首先是韭菜炒蛋，然後是紅燒肉，接著是雙簧炒肉絲，紅燒排骨，西湖肉羹，燒雞，豬頭肉等等九樣菜，最後還有一樣甜湯。每樣兩份，一份留著吃，一份令人送往宮內，同時送去的還有煙花和飲料。

中午時分的立政殿內，此時李世民與長孫皇后以及李承乾，李泰，李麗質等人圍坐在餐桌旁。

李世民看著桌子上的幾道菜笑道:「今天的菜式怎麼很多都沒見過，有什麼名堂嗎？」

長孫皇后笑道:「這可是仙之親自下廚做的，特地讓人送來的，還有一些叫做煙花的東西，交代晚上晚宴之前燃放，還有幾瓶飲料呢」

李世民訝異的說道:「沒想到他這個神仙還會下廚，就是不知道能不能吃了」

小胖子李泰也許是受不了飯菜的香味，看著李世民還不動筷子於是忍不住問道:「父皇，可以吃了嗎？」

李世民笑道:「吃吧，對了，把那個什麼飲料倒上，都嘗嘗」

小胖子最先忍不住吃了一塊紅燒肉，嘖嘖，宗師級的廚藝不是蓋的，小胖子吃了一口還吃第二口，滿嘴的油也不顯得油膩。看著李泰的模樣，李麗質說道:「二哥，嘗嘗飲料，很好喝哦」

李泰喝了一口果汁后笑眯眯的對李麗質說道:「妹妹，哥哥跟你商量件事行不？」

李麗質疑惑的問道:「什麼事啊？」

「你哥哥我這麼胖都是因為哥哥我愛吃，可是院子里卻沒有一個好廚子，所以你去和你家那口子說說，讓他幫我培養幾個廚子」

自從知道李世民能活到一百歲，眾皇子也都知道今生無緣皇位了，就算李世民死後，可是那時自己也都七老八十了，哪還有精力去做皇帝，到時恐怕不知道會是哪個後輩繼位，所以眾皇子們也都絕了當皇帝的心思，大都做些自己喜歡的事。比如李泰，李泰平時除了愛做學問之外便是愛吃，如今有這麼好吃的東西，哪能錯過啊！

李麗質紅著臉說道:「二哥，你亂說什麼」

李泰笑道:「有什麼好害羞的，父皇的聖旨不都下過了嗎」

李麗質有些不好意思的說道:「我會問問他，至於願不願意那就是他的事了」

李泰高興的笑道:「這事就這麼說定了，他那麼疼你，肯定不會拒絕的」

一旁的李承乾此時也發話了:「麗質啊，哥哥那裡也缺個廚子，你看看，那啥，一起問問吧，父皇母后那裡也缺個廚子，就一起吧」

李麗質有些無語的看著這兩兄弟，不過自己的院子是不是也缺個廚子呢，哎，好深奧的問題哦！

逍遙王府，李然與蕭婉蓉正在吃飯。李然喝著飲料問道:「我燒的飯菜怎麼樣？」

蕭婉蓉毫不吝嗇的讚美道:「好吃，很好吃，非常好吃」

讚美的李然一頭黑線，李然無力的吐槽道:「能換個詞不？」

蕭婉蓉想了想然後在李然希冀的目光中說道:「非常好吃，很好吃，好吃」

卧槽，卧槽，卧槽，這讓李然不禁想起前世室友的一個笑話:課堂上，美女老師讓室友說一句形容美女的詞，室友脫口而出:「紅顏禍水」

美女老師很顯然不喜歡這個詞於是問道:「同學，還有別的詞嗎」

室友左思右想終於想到了一個:「禍水紅顏」

李然現在完全能夠感受的到那位美女老師的心情，李然無比沮傷的喝著飲料。蕭婉蓉笑呵呵的看著李然，李然雙目一瞪，一臉殺氣的看著蕭婉蓉說道:「看我晚上回來怎麼收拾你」

看著蕭婉蓉露出羞澀與害怕的表情，李然這才心滿意足的繼續喝著飲料。