第七章 大戲啟幕
紀采低著頭扒拉著米粒，眼睛都花了，只看到白花花的一片。「當皇帝真好呀！」她抬起頭，頭暈眼花的靠在椅子上。
李嬤嬤雖然眼睛看不見，但卻知道她悶得慌。說出去的事情要拖一下，問t願不願意先找點事做。
其實紀采對於出去不出去並沒什麼概念，本來也不知自己來自哪裡，又怎知該去哪裡，所以她痛快的答應了，於是被安排在理膳堂跟著趙嬤嬤辦事。
上班的頭件事就是拜見領導。趙嬤嬤是理膳堂副主事，主事是一個張姓太監。
第一次見到這位張太監的時候，他正尖聲呵斥一個做錯事的小太監，那個可憐的小孩嚇得渾身哆嗦，頭低得都快垂到腳脖子了。
看見趙嬤嬤和紀採過來，張太監擺了擺手，兩個人走到另一邊等著。
有幾個小太監在忙活著，不時偷眼看看紀采。
整個房間看起來好像是做粗加工的，幾張大桌子上整齊的擺放著各樣的蔬菜，還有很多叫不出名字的東西。
張太監渾身上下枯瘦得除了骨頭就是皮，黃里泛青的臉上幾道深溝如刀刻一般。衣服就像是掛在竹竿上，隨著他身體怒氣沖沖的晃來晃去，紀采估計他至少能有七十歲了。
張太監終於完火，喝退了小太監，朝她們走過來。
覺得帽子對他來說也太大，眉毛完全被遮住，只剩下一雙眼睛盯著紀采，乾癟的嘴唇因為余怒未消還在哆嗦著。
望著這位好像從古墓里走出來的老頭，紀采有點毛骨悚然。
好在趙嬤嬤一開口，張太監就不再盯著她了。趙嬤嬤簡單說了幾句，看見紀采傻站著，忙使了使眼色。
她恍然過來，應該給領導行禮的，連忙來了個標準的屈膝禮。
張太監連看都沒看一眼，只點點頭轉身走了。
紀采長出一口氣，從今天開始，一部只有女主角的大戲正式開演：
劇名……穿越浮生記
製片人……老天爺
導演……老天爺
編劇……老天爺
采蘋……紀采飾
小太監和宮女們都以崇拜的目光偷眼看紀采。對他們來講，一言一行稍有差池就會大難臨頭甚至丟掉性命，像這樣能活下來堪稱奇迹。所以看見紀采，絕對是羨慕加敬仰。
只有紀采知道是怎麼回事，如果不是那個風雨夜她莫名穿越，恐怕這個采蘋也早已被埋到亂墳崗了。
她在理膳堂的工作並沒有被安排具體內容，大部分時間都是看著別人忙來忙去的。
整個廚房的工作流程倒是挺現代化的，從生到熟一條龍的布局，粗加工、洗切配、烹飪都是單獨的房間，還有一個房間類似現在的備餐間，所有做好的食品都集中到那裡等著被送走。大廚就有十幾個，口音千奇百怪，專門負責做各類小吃，還有面點師什麼的，各司其職。主要的烹飪間很大，每次都是十幾個爐灶同時開工，熱火朝天。
看完整個工作程序，紀采體會到了皇帝的奢華。每餐的各式面點和地方小吃固定十二道，有時還會根據太醫的方子配些葯膳。很多都要做雙份，最後挑一個外觀完美的送出去。當然剩下的就是他們自己享用了，不過也會送走一些，估計是給上一級領導吧。
她的體力恢復得這麼快，跟這裡的飲食不無關係。
張太監一直沒有搭理過紀采，紀采心裡也巴不得離他遠點兒。一看到他的臉和聽到他那與身體極不協調的尖細嗓音，她就渾身起雞皮疙瘩。
每次快要到開飯的時間，張太監和趙嬤嬤都很緊張，準備好的一切要反覆巡視幾遍，目不轉睛的盯著眾人蓋好蓋子，再按順序排好。等在外面的太監排成長長的一排，一個一個進來，再一個一個端著盤子出去，魚貫著出。而這二位領導直到送菜的太監影都看不到了，才轉身回來，督促大家繼續準備下一餐。
一大早又是誰倒霉了？
紀采剛走進理膳堂的院子，就聽見張太監在尖聲訓人。
「這種米拿給皇上吃？你們都活得不耐煩了是不是！誰收下的米？！」張太監大聲質問在他前面低頭站一溜的小太監。
「公公……」一個小太監帶著哭腔跪了下去，「小的也說收不得，可他們放下就走了。」
張太監氣得頭上的帽子都要晃掉了，上前踢了一腳跪著的小太監，「都給我滾去幹活！」
小太監們一溜煙全跑了。
紀采看見張太監氣鼓鼓看著那袋子米，心想還是躲遠點吧。
剛要轉身閃人，張太監喊住了她，「采蘋。」
她只好站住，回過身，「張公公，早上好。」
張太監面無表情的點點頭，好像剛才氣得鼓鼓的那個人不是他，「現在有事嗎？」
「沒有。」
「那好，」張太監一指米袋，「勞煩把米挑一挑。」
那袋米在紀采眼裡已經是相當的完美，顆粒飽滿，晶瑩剔透，一看就是極品。
張太監抓起一小撮米，攤在桌子上，很耐心的挑出2個幾乎完全大小的米粒，「這樣挑揀一下，大小不能有差別。」
看見她點頭答應，張太監客氣的回應了一下，慢慢的踱開了。
她只好坐下來，參照樣本一個個挑起來。期間張太監又來看了一眼，似乎很滿意她的工作態度。
只是她一看到那袋米就暈得要命，「天哪，這得挑到什麼時候？」
揉揉酸脹的脖子，紀采閉上眼睛準備休息片刻繼續戰鬥。
「采蘋姐姐。」
紀采睜開眼，看見一張稚氣的臉。
「小六子，今天閑著呀。」小六子是她第一天來時被張太監訓的那個小太監。
「怎麼眼睛有點腫，哭了？」看著小六子腫脹的眼睛，她關心的問，「又想你家人了？」
聽小六子說過，他是因為家裡十個孩子養不起了，前不久被賣到宮裡來的。
小六子眼圈一紅，「采蘋姐姐你累了吧，我幫你捶捶。」
「好，謝謝。」紀采也不忍心再問，任由小六子幫她捶著肩膀。
「聽小李子說最近不知怎麼回事，採買監送來的東西很多都不合格，咱們又不敢不收，所以就得清理掉。可東西不夠用上面又責怪，張公公這幾天正為這事煩呢。」小六子手不停，嘴也不停。
「怎麼回事？吃回扣了唄。」紀采昏昏欲睡。