010 廚子的片段（2）

「打靶仔，死去哪裡了？快拿沙鍋過來。」

這時，在另一頭站前鍋的一個師傅又在大叫著。

有好一會，仍然沒有見人回來。聽他這麼一吼，旁邊的一位兄弟就幫忙去找了。那師傅用脖子上的白色毛巾擦了一把汗水，又望了望檯面上那些一份又一份亂七八糟堆放著，是前面的粘板師傅準備好還沒有來得及炒的菜料，然後又無奈的望了望其它師傅。

過了片刻，還看不到「打靶仔」回來。他就火了，立即用手上的長柄炒勺大力的往檯面上「嘭嘭」的重重敲擊了兩下。隨著聲音的響起，旁邊的人都朝他看了過來，同時在另一面，做切菜與配菜工作的粘板兄弟當中，有人看到這等熱鬧就忍不住在那邊哈哈的笑著。

過了不一會兒時間，就看見叫「打靶仔」的一個小夥子從洗碗部那邊急急忙忙的拿著一隻沙鍋跑了回來。

那炒手師傅見他回來，就大聲的問：「沒有鍋咩，點解去甘久啊，去了成日都返唔來？」

「鍋鬼鍋馬咩，***，洗碗部有個屁鍋呀！到處找個遍都找不到個好的，全是些爛鍋。這也是我在大廳外面，看見一個服務員剛剛收回來我才叫洗碗阿姨幫洗的。他娘娘的，今晚見鬼了，生意變得這麼好，想做死人咩？」這小夥子的脾氣是最臭的，說這些話時用他脖子上的毛巾擦了幾下他頭上的汗水。

「你上班時唔會準備多些咩？等到現在沒有嘍，就通街去找。」

「我不想呀？我上班時就準備好一些了，但是今晚生意甘好，早就用完嘍。」

炒手師傅見他這樣就不再出聲，把炒鍋裡面還在冒煙的菜放到了沙鍋里去。隨即說了一句「擰去燒熱一下再上」后，又轉過身去做下一道菜。

像這種的事，這個師傅是經常會這樣做的，所以很多像方成軍他們做打荷的廚房仔都不敢去做他的對手。因為他的脾氣也是最臭的，而打靶仔的脾氣也是不相上下。整個廚房裡面，兩個人是排在最前面。打靶仔平時也是敲台打碗的，兩個人在一起打對手，正好是一對。

這不，旁邊的一個打荷在看到他們的舉動時，就在那裡哈哈的笑著。而他的師傅也把菜炒好了，轉身抽著一個炒鍋放在檯面的支架上，正準備把菜放上碟子時，可是檯面上沒有碟子。

他看見那個打荷的還在望著另一面笑就火了，「咚咚」的用手上的炒勺的一頭大力敲擊了兩下檯面。

「喂！死仔，你看邊度去啦？」

聽到了這些，那個打荷立即回個頭來，然後望著他的炒手師傅。望了幾眼，見他的師傅動也不動的看著自己，他就犯傻了，整個人定在那裡不知道自己該做什麼好的望著炒手師傅。

過了三四秒，他們還是這樣。炒手師傅就大聲的說：「你睇住我做咩，這些菜放邊度呀？你是不是想要我把菜倒在檯面上？」

聽師傅這樣一說，他才想了過來，立即從台下面拿上了一個圓碟子放在炒鍋的旁邊。同時，也聽到了旁邊的人在笑，他的嘴角上也露出了做錯事後的傻笑。

他的炒手師傅一邊把菜放到碟子里去，一邊說著：「你是不是來上班的，人家的事你理個屁呀。下次你再這樣的話，我就把菜倒在檯面上，讓你自己一點點的去拾返上碟來。」炒手師傅說完，他就拿著炒鍋轉個身去忙別的活。而身後的打荷仔在收拾乾淨碟子的旁邊后，就拿著一碟子菜加快腳步朝傳菜部「跑」去。