第五十九章 麵包餅乾

軍制的改革豈止是去掉幾個刺字那麼簡單，這隻不過是一個開端罷了，萬事開頭難，如今已經打開了一個缺口，以後的事只能一步一步慢慢地來，心急不得，李鈺自是明白欲則不達的道理。好在北宋歷史上這段時間相對平靜，好象也沒有什麼大的戰事，有了『天波分院』這塊試驗田，前有太子擋著后皇帝罩著，他自可放手施為，就算出了什麼差池遇到什麼阻力也用不著他去挨白眼磕山頭。前世里他便是個軍事迷，于軍隊建設方面的事雖是不甚了了，但這數百年的見識再加上後人兩次世界大戰所積累的經驗卻是其他人無論如何也比不了的，他的一個想法一個主意往往把趙楨、曹彬等人折騰得整晚整晚睡不著，趙楨更是摩拳擦掌躍躍欲試，經過多日的研究，一個完全有別於大宋其他軍隊建制的教導營漸漸顯出了它的雛形。

這一日傍晚，一輛四輪馬車緩緩停在了李家大門口，李三正待上前詢問，只見從車上跳下兩人，「三哥，你好啊，怎麼連我也認不出來啦？」，李鈺對張大嘴巴一臉驚喜的李三笑道。身後的劉星上前拍了拍李三的肩膀，「我說三哥，我們兄弟還都餓著肚子呢，還不去找些吃的給咱們兄弟墊巴墊巴，這可不是咱李家的作派啊」，劉星向來就把這李家當成他們家一樣。這兄弟二人可真是一天沒吃東西了，難得能回家吃頓飯，他們倆哪還願意在學院里吃啊。

「少爺回來啦！祿嬸，快做飯，少爺餓啦！」，李三顧不得和兩位少爺說話，轉身對院中大叫了起來。

「呵呵！三哥，您這次可真是叫對人了，我回來還真是找祿嬸的」，李鈺笑著說道。

教導營的建設和學員的訓練如今已經不用李鈺操太多的心了，他只要指明方法、方向就行了，具體部署和實施都由太子趙楨帶領那些教員們去完成，而那些『太子門生』們子更是聽話得有些不象話，只要他制訂了訓練任務，其他的根本就用不著他去操心，監督？那簡直是侮辱他們，用他們的話說那就是侮辱他們的師父。而太子趙楨和曹彬曹老將軍也都是個好領導，一般事情還真不用李鈺去操心。李鈺這段時間的主要精力都放在了武器裝備的研製和後勤保障上，也終於可以抽出點時間回家一趟了。他這次回家除了要看看父母和家人，其實還有另一個目的，他急著要見一個人??祿嬸。

祿嬸是李家廚房的管事，做的一手的好菜，那是李家公認的手藝僅次於少爺李鈺的好廚子，可李鈺這次回來找她倒不是為了要嘗她手藝的，他想做點別的。

李鈺的突然歸來讓李家象過年一樣著實熱鬧了幾天，李老爺李夫人見兒子幾個月不見，不僅長高了許多，人也顯得更壯實更精神了，夫妻倆對兒子在外面做事心下雖很是不舍，但見兒子這麼有出息，卻也是高興多過擔心。翠兒明顯地長高了，已經出落成一個大姑娘，小霸王秦錦這些日子也一直住在李家和翠兒作伴兒，模樣兒也愈地俊俏了。李鈺拜見了爹娘，劉星也擠在他身邊跟著他一起跪倒磕頭，李老爺李夫人知道劉星和兒子好得就象親兄弟似的，所以也沒有拒絕任由他叩了幾個響頭。

一家人難得聚在一起吃頓飯，李夫人親自下廚給兒子做了幾樣他喜歡吃的菜肴，祿嬸更是拿出了看家本領，把李鈺和劉星二人饞得只顧著往嘴裡塞東西了，話也顧不上說。

「表哥，你們在學院里是不是吃不飽啊？」，錦兒看著他們倆那吃相有點瞧不下去了，她也只知道表哥去聞松書院的那個天波分院了，其他的都不知道。不止她不知道，這汴京城裡，知道天波分院的人除了當事者幾乎沒人知道。

「呵呵，要是一年吃不上你娘做的菜，我看到時你那吃相也不見得能比我們好到哪裡去」，劉星頭也不抬地咕嚕了一句。

「我問你了么？我問你了么？這麼多吃的還堵不住你的嘴啊？」，錦兒除了怕表哥李鈺，其他人她可沒瞧在眼裡。

「嗯，嗯，錦兒別說了，等過幾天我讓祿嬸做樣東西出來，到時就看你的吃相怎麼樣了」，李鈺吃飽了，拍了拍錦兒的手笑著說道。

「呵呵！表哥，除了那個珍珠翡翠白玉湯和那個火鍋，你還會做什麼啊？」，那兩道菜可也真不咋地，錦兒撇撇嘴道。

「呵呵，誰說我要做菜了，我是說讓祿嬸做樣東西出來，好吃的東西」，李鈺說完笑著拉過翠兒的手，「翠兒，這次哥做出這吃的來還讓你第一個嘗，全大宋第一個」，李鈺對這個妹妹最是疼愛，有什麼好東西第一個就想到翠兒。

「哥，您這麼久沒回來，爹娘都想得緊，您就多陪陪爹娘吧，翠兒不急著吃那些東西」，翠兒很懂事地說道，有這麼疼愛她的爹娘，還有這個把她寵得象個寶似的哥哥，翠兒真的很滿足。

「看看，還是我這親妹妹懂事，知道心疼爹娘和哥哥。錦兒，你可要多向翠兒學著點啊」，劉星抓住了機會哪裡會肯吃虧。

錦兒朝他皺皺小鼻子，倒也沒敢再還嘴。

李鈺這次想要做的是餅乾和麵包，他當然不是因為自己嘴饞了才想到做這些的，他是在想著為趙楨的那些徒弟準備便於攜帶和存儲的乾糧。因為教導營訓練和作戰的特殊性，往往不便於生火做飯，而目前大宋軍中士兵所攜帶的乾糧也都是大餅和飯糰之類的，不宜長期存儲，有的還需要加熱才能食用，而且在營養和口味方面也有所欠缺，所以李鈺便想到了後世的餅乾和麵包。

做餅乾需要用的材料是麵粉、糖、黃油、蛋青。麵粉、糖和蛋青都好辦，只是這黃油有些麻煩。李鈺想到了從鮮奶凝結出的油皮中提取，先還是要用剛擠的鮮奶中撇出浮在上面的油層，然後倒進鍋里，用溫火加熱同時攪動，待燒開后，黃油便會浮出，渣滓下沉。關鍵是這個時代的漢族人很少有食用牛奶的，令李鈺頭疼也是這個，最後還是找吳用想辦法著人從城郊的農戶家裡收集了兩桶來才解了燃眉之急。

做麵包的材料無非就是麵粉、糖、油(豬油、素油均可)、雞蛋、鮮酵母、清水和鹽、香精之類的，材料倒是不難找到。

至於烤箱，那也不是多難做的事，李鈺畫了圖樣，第二天吳用便帶來了。

祿嬸當真是個好廚子，按照李鈺所說的方法，帶著幾個廚娘忙了半個晚上，一爐餅乾和麵包便做出來了。給翠兒的餅乾是李鈺親手做的，是一個小狗兒的形狀，她和小李鈺是同年都是屬狗的。

「翠兒，好吃么？」，錦兒見翠兒吃的津津有味，忍不住問道。

「嗯，真好吃，你嘗嘗」，說著往錦兒嘴裡塞了一小塊。

「到底是好（hao）吃還是好（hao）吃啊？」，劉星邊上拿眼斜了斜錦兒笑著對翠兒道。

「所謂好（hao）吃是因為喜好才覺得好（hao）吃，只有好（hao）吃才會想方設法做出（hao）吃的東西來，這就象懶人不願走路才會做出馬車，不願追逐獵物才會做出弓箭一樣，（hao）吃的東西都是（hao）吃的人做出來的，先進的東西都是懶人明出來的。從這方面來說，社會的進步都是靠懶人推動的……」，劉星聽了李鈺這番謬論邊上斜了他一眼，護犢子就護犢子就唄，幹嗎說這一套屁話來，你都把自己說成懶人了，誰還敢笑那小霸王好（hao）吃啊？

不過有件事他算是記在心上了，那就是牛奶。他這一上心不要緊，可把他們老劉家給折騰慘了，所有庫存的米面全部換成了飼料，更不惜成本地四處收購母牛，『皇家火柴公司』的生意還沒接上手，倒是先把『皇家牛奶公司』的生意先做了起來。雖然其中虧損了不少，但也正因為如此，他們名不見經傳的劉家在『大宋皇家股份有限公司』中的地位才穩如泰山，直追管氏。

李鈺雖然只在家裡呆了幾天，卻是李家這近一年來最熱鬧，笑聲也最多的幾天，劉星在李鈺家呆了兩日便回去倒騰他的牛奶大業去了。李鈺知道父母擔心自己，大部分時間便陪著陪父母說話聊天，雖是東一句西一句沒什麼要緊的話兒，卻都是天下父母最愛聽的。翠兒更是膩在哥哥身邊不肯離開半步，錦兒也懂事地不來找他生事。不過這幾天李鈺還是抽空做了不少事，先就是秦氏兄弟進天波分院的事，這事他與太子趙楨和曹老將軍早就商量好了，又借陪母親登門省親之際與外公秦老爺子和眾舅父商量妥當，他要秦氏兄弟進聞松書院可不是要他們吟詩作賦去趕考的，這一點太子趙楨心裡最清楚，而秦家兄弟里武藝最差的秦信更是被他點了名以後要留做貼身侍衛的。鏢局裡能出個大內侍衛，這份榮耀可不是誰都能得到的，單就憑這一點，就是把秦家這幾個兄弟賣了那秦老爺子也會喜得合不攏嘴的。目前只要他們兄弟能通過文化考核，入學是沒有問題了，對於通過考核這一點李鈺對他們還是很有信心的，他那幾個表兄可不是一介武夫，肚子里都還是有點墨水的，秦家為此更是請了七八個私塾先生沒日沒夜地督促講學，而秦氏兄弟為了這難得的機遇也都是很爭氣，沒一個人叫苦的。

其次便是《大宋士林報》方面的事，為此李鈺曾和先生寇準有過一番長談。寇準如今年紀雖長體力精力卻似更勝當年，可皇上不知出於什麼原因，自把他老人家千里迢迢地招回來后便任其自生自滅不再過問了，他幾乎是處於致仕狀態，索性便把全身心撲在《大宋士林報》的事物處理上，李鈺對此也不用操什麼心，何況還有皇上老爺子和太子親自把持著，他想操心也插不上嘴兒。

至於生意上的事，有吳全在其實早就用不著他再操心了。

――――請看下一章《你救了朕》。