序言

【序言最近朋友們正在風靡的那些事寶萊】

大家好，我是寶萊。歡迎在閱讀網閱讀我的作品。

有多少人曾經幻想過要開一間咖啡店？

寶兒幻想過，還曾經特地去學該怎麼烹煮咖啡，怎麼用最少的動作，煮出最好喝的咖啡。

咖啡的香氣很迷人，而且很要命，一旦喝習慣不錯的咖啡，就真的「再也回不去」喝即溶咖啡的日子。

剛入門時，應該有不少人都是從即溶咖啡開始接觸咖啡這玩意兒，慢慢的，才喝起瓶裝咖啡粉，直到最後戀上煮咖啡的生活。

咖啡香氣，是一種生活態度。

開咖啡店，是一種工作嚮往。

有幾位朋友正以此為目標，開始默默存錢，積極學煮咖啡、做甜點。有個朋友甚至利用假日休息時間，跑去咖啡店打工，當作邁向夢想的第一步。

朋友的論點很具體，先切入職場，直接學習最紮實的咖啡店經營，最近又剛好看了一本名為「靠兼差賺到100萬」的書，書中提到—到咖啡店兼職，動機可能出現以下幾種：第一，為了增加收入，第二，喜歡咖啡香，第三，喜歡那一份優間溫適的氣氛，第四，為了自己也想開一間咖啡店做準備。

以上論點，剛好被朋友看到，馬上拍桌直嚷：「沒錯，就是這樣！」

書中還提到——

也許一開始的動機，只是報單純的增加一點額外收入，不過，也有人透過到咖啡店兼職后，便毅然決然跑出去開一間屬於自己的小小咖啡館。

不管我們是屬於哪一種，總之這份工作就像「一魚三吃」，只要一腳踏入，往往在能夠賺到收入以外，還可以賺到可貴的工作經驗，說不定哪一天，我們會因為這個契機，而萌生出開店的夢想。

現在「兼職風」很盛行，也有人說這是非典型就業，不管它有幾種說法，其實就是希望能再多一點收入之餘，還能學到一些東西，甚至把日後可能走的路一併兼顧，那當然是最好的。

像朋友中，有人是大公司的會計，又另外在其他公司兼職，把會計工作帶回家做，一個月的收入硬是多出兩萬多元，相當滋補。

做會計的朋友看了「靠兼差賺到100萬」這本書後，發現裡頭也有談到會計兼職的方式，目前正努力往月薪十萬元努力，實在積極，寶兒見朋友渾身是勁的模樣，實在佩服不已。

寶兒喜歡書中給的一些觀點，提醒有心要開咖啡店的人應該要注意到些什麼，例如以下這段話。

如果自己是屬於「急驚風」型的人，又享受做事可以像流水一樣暢快的人，建議可以選在車站附近，或是商業大樓區，可以體驗外加挑戰一下自己宛如千手觀音般的工作能力。

如果自己是「慢郎中」型的人，請盡量避免以上那些地區的咖啡店，轉而去找街尾巷弄中，或者是著名的觀光景點區，為有耐心等待、想要細細品嘗一杯好咖啡的人，靜心烹調出一杯咖啡珍品吧！

看完這段話，寶兒不是想衝去開咖啡店，而是想寫兩種不同類型的咖啡店老闆，一位屬於急驚風，另一位是窩在小巷子里的閑適咖啡館，帶出兩段風味完全不同的愛情故事……

當寶兒忍不住開始拿出故事大綱，想要進入發想階段時，就聽見想開咖啡店的朋友在一旁碎碎念，「還真是職業病啊……」

會計朋友積極搶過書籍，一腳踢開書的主人，聚精會神，邊翻邊問：「我看一下，看看還有沒有可以邊做邊當休閑娛樂的兼職工作，老是一直算錢，也很膩啊……」