第十一章 在看守所的日子（三）
下午5點廚房的短刑犯（廚房的短刑犯在看守所都被監舍里的犯人稱做「伙賊」）大周開始向各監舍送點菜了。點菜都是用塑料洗臉盆裝著。這是「桌子」上的牢頭才吃的到的。27監舍送來的是紅燒肘子，不過看著紅燒肘子是被吃剩下的，裡面沒幾塊肘子了就剩點湯水和新加的土豆片。
「凌總，不好意思。這是我們中午吃剩下的。晚上又熱了熱。兄弟幾個這幾天『斷糧』了。晚上就沒點菜。這過了點菜時間，也點不了了。您今兒晚上將就將就。」
「無所謂，有吃就行啊。」凌偉強理解地說道。
下午5點3o分準時開晚飯，就聽得外面傳來依次開各監舍風門的聲音和負責打飯的短刑犯的嚇罵聲。
「包皮！準備打飯！」號長羅志叫道。包皮先是把塑料編織袋鋪到挨窗這頭的大鋪上，再把裝紅燒肘子的塑料盆放上去。然後迅地跑到水泥檯子前，把已經洗好的碗勺擺好放在風門下面。凌偉強的新碗放到了最前面。「嘩」風門拉開，一個短刑犯伸頭往裡看了看：「凌總是這個舍哈？」
「是。」包皮回答道。
短刑犯跟後面推著飯車的犯人喊了句：「27舍。」然後繼續往前開風門去了。
凌偉強打量了一下包皮。包皮4o歲左右，長的乾乾淨淨，雙眼皮、大眼睛。人還蠻精神的。
「為什麼他外號叫『包皮』？」凌偉強向身邊的楊博問道。
「他侄兒殺了人，他包庇他侄兒。包庇罪，諧音就叫包皮了。」
這時飯車推到了：「打飯！」外面推車的短刑犯沖裡面吼著。「是周哥和二哥啊？」包皮趕快把碗遞了出去。
「這是凌總的碗？」周哥問。
「是。」
周哥熟練地拿起飯鏟從大鐵飯盒裡齊齊的鏟了一塊大約2兩的飯放進凌偉強的塑料碗里，又鏟了半塊飯添了進去。這時包皮身後又站了3個「烏魚」，一見包皮接到飯碗往自己身後一遞，馬上有個上去接住傳給身後的人。最後的烏魚接住飯小心翼翼地擺在大鋪的塑料編織袋上。擺完凌偉強他們5個人的飯，接下來再打好的飯就不往裡傳了。烏魚們湧進放風間各自找尋著自己的飯碗，除了前5碗飯。後面烏魚們的碗里全是先打上一塊飯然後再在碗里添一瓢水煮白菜，幾片白菜葉子蓋在飯上連湯帶水的看著寡淡得很。包皮自己端上兩個全是白菜湯的碗放到大鋪上，退了出去。
烏魚們全都擠在放風間，手裡端著飯碗眼巴巴地瞅著號長羅志。羅志招呼幾個牢頭圍在裡間的飯菜旁：「哥幾個，吃飯。」說完。羅志看幾個人都盤腿坐下了才對外面的烏魚們說：「你們吃吧。老子再跟你們說一遍，我們沒吃完誰要是忘了跑到裡面來或者像上次『捲簾門』居然進來上廁所。老子只能讓他把這看看守所的『十二道名菜』都吃一遍了！聽見沒有？」
「嘔。」外面的烏魚們應和完都開始狼吞虎咽起來。
「強哥，吃啊。」
「強哥，怎麼也得吃點。晚上會餓。」
「有強哥在，今天都沒吃『飄刀飯』。」
楊博、強子和羅志都招呼著凌偉強吃飯。凌偉強是剛進看守所，肚子里還有油水。最關鍵現在的凌偉強正沉浸在「一旦歸為臣虜，沈腰潘鬢消磨」的心情當中，要能吃的下倒是不正常了。
「什麼是飄刀飯？」凌偉強問。
「這就是廚房的伙賊看哪個監舍沒錢多吃點菜。打飯的時候飯鏟斜著一鏟，本來是2兩的飯就剩1兩半了。我們這個監舍『桌子』上的人錢緊張一點，伙賊就經常給我們打飄刀飯。」楊博回答道。
「為什麼沒錢點菜就會打飄刀飯給我們吃？」
「因為看守所給犯人做飯的大食堂也是管教民警承包的。每個月要創收的。賣的菜多掙得錢也多，我們監舍點的菜少自然就被歧視嘍。」羅志一邊大口吃著一邊說。
「牢飯不是國家出的錢嗎？」
「這個不知道。國家的錢可能就夠蒸點米飯和水煮白菜吧。看守所里除了給犯人們做飯的大食堂，還有專門為警察做飯的小食堂。聽說值班幹警吃飯都不要錢的，大食堂又是承包的。要是沒犯人吃點菜，還不得虧死。您看嘛強哥，就這一盆紅燒肘子就要8o塊錢一份。其他的菜更貴！就炒菜便宜點，3o塊錢一份。但是一份就一小盤，都不夠一個人塞牙的。」楊博忿忿道。
「哦，這樣啊。以後我們每頓點兩個菜好了。錢我出。」凌偉強爽快地說道。
有錢在哪裡都是大爺！果然不是人死了，錢還沒花完最慘。而是人活著錢沒了最慘啊！凌偉強略動動了筷子便不再吃了。外面的烏魚們吃起白菜下飯來倒是快的很，大都已經吃完把碗也交給包皮了。十個烏魚吃完了飯不敢進裡間，都站在外面。也沒人敢大聲說話。看來，誰家公司或是這個社會的管理效果和看守所監舍的管理效果一樣倒是會讓不少領導省心啊！
裡面的大哥們吃完了飯，包皮開始麻利地洗起碗來。有幾個烏魚溜進了裡間也都趕快上鋪盤腿坐好，手裡拿出《看守所規範》，認字不認字的假裝讀著。剩下幾個年輕、乾淨點的烏魚趕快給大哥們的洗臉盆從大鋪下面的水泥格子里拿出來，放好自來水，把大哥們的毛巾浸在盆里。又把大哥們的漱口杯子接滿水，牙刷上擠了牙膏，按大哥們在監舍里的『地位』順序整整齊齊的放好在水泥檯子上。
包皮這時洗完了碗又看著其他的烏魚把大哥們的洗漱用品弄好。這才走了進來向羅志說：「志哥，你們洗臉吧？」
「這麼早就洗臉、漱口了？」凌偉強問道。
「看守所7點就要點人，關裡間門。我們現在就得洗漱。」楊博回答道。
「哦，好。洗吧。」凌偉強、羅志五個大哥走到外邊端起了各自的漱口杯。身後的一個烏魚已經趕忙遞上一個塑料凳子放在凌偉強的後面。「強哥，您坐著漱口。」服務真好啊！這就是『以人為本』了，急牢頭之所急，想牢頭之所想啊。沒有長期的「培訓」，烏魚們有這麼懂事兒？看來優秀的員工都是培訓出來的。