好菜上桌

蜂蜜蒜泥炸雞條

材料:雞胸肉五百公克

腌料:蜂蜜兩大匙

蒜泥一大匙

醬油膏三大匙

紅酒三大匙(這是用來去腥和入味的,如果臨時找不到可以省略不用。)薑末一小匙

炸粉:混合蕃薯粉與太白粉(蕃薯粉與太白粉的比例是二比一)

作法:

一,將雞胸肉切成片狀或條狀后,用拍肉器或是刀背將肉片拍平。二,將雞肉泡在腌料中三十分鐘后,瀝干碗中的醬汁,並將雞肉上的醬汁微微擦乾。

三,熱一油鍋,將沾好炸粉的雞塊下鍋炸,雞肉表面呈金黃色后便可撈起。雞胸肉很容易熟,記得別炸太久。

今天的郝逑廚房就到這兒告一段落,咱們下次見!

哈!大家一定覺得很奇怪,這不是小說的序嗎?怎麼會變成食譜了呢?

告訴大家一個秘密,其實這是郝逑的私房菜喲。

這兩天想了好久,一直想不出來序要寫些什麼,所以索性介紹我愛吃的炸雞條。現在沒有住在家裡,吃住都得自己張羅,非但吃不到郝媽媽的愛心菜,還得自己下廚。所以幾年下來,雖然廚藝不算精通,倒也有幾樣拿手菜,這道「蜂蜜蒜泥雞條」就是我的最愛了。

為此,郝姑娘我還胖了不少公斤,唉!愛吃的代價是很高的。

大家可以試著做做看這道菜,還滿好吃的。

不過,因為郝逑的讀者中有些人年紀還很輕,廚房對你們來說有點危險,希望你們請媽媽試做,或是要媽媽在旁邊幫忙,再不然等大夥年紀再大一點,有了下廚的經驗后再試也不遲。

最後希望大家會喜歡這道菜和《妙手光光》這本小說。對了,差點忘了提,這本小說是古代的喲。

嗯,廢話不多說,郝逑閃人了!

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妙手光光

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