第一章、大肚漢

「擔子面」的牌匾已經在長安的南門處掛了不下五十年的歷史，即便從十年前，王員外家在自己的對面開起了一家「雲來酒店」，也絲毫影響不到自己這老字號的生意，每當想到此處，擔子面的譚老闆老闆都不禁洋洋自得。

下午三點左右，原本並不是客人最多的時候，然而就在這整個麵館最應該清閑到時候，一名小二突然闖進了賬房之中，將正在算賬的譚老闆嚇得一驚，手中正在寫帳的毛筆都掉在了地上。

「王曉子，你小子怎麼了？毛毛楞楞的沒看見我正在忙著呢么？」看到撞進自己房間的是自己店裡的最忌靈符一位小二，這位譚員外皺了皺眉不高興地問道。

「呵。。呵。。」這位王曉子，看到自己的老闆還在，立時就粗重地喘了幾大口粗氣，跟著焦急地說道：「掌柜的，你快到前面去看看吧。店裡的師傅頂不住了。」

「什麼？出什麼事了？」自從這擔子面的名聲闖了出去，每年都會有幾波外地剛到都城闖天下的廚師想和自己比試一下，對於這些人來講，輸了沒什麼損失，贏了就能一舉成名。可是對於「擔子面」來說，就是必須不允許有失敗的時候，如今一聽自己店裡的師傅頂不住了，這位譚老闆心裡頓時就咯噔的一下子。難道又有人來砸場子來了？前幾天不是剛剛趕走一批么？

要知道，現在自己店裡的兩個師傅可都是自己老爸的得意弟子，對這擔子面的招牌菜那可是自己都比不上的，如今能讓這兩位師傅都頂不住了，就是自己上去也白扯啊！！如此看來對方肯定是有備而來了。難道這擔子面的招牌今天就要砸在自己的手裡了么？？想到這，這平時做什麼事都穩穩噹噹的譚老闆頓時腦門上就急出了一層白毛汗。可是那王曉子，卻沒注意到自己這位譚老闆的異常，焦急地帶著自己的這位老闆一路小跑地就來到了一樓的大廳之中。

這譚老闆，都不用找找就現了讓兩位大師傅束手無策的那撥人，不過現在看熱鬧的人太多，把前來惹事的這波人圍了個裡三層外三層，只有店裡的兩個小二不時地出出進進。讓這位譚老闆，根本就看不到裡面的人到底長得是什麼樣。

不過一回頭，這位譚老闆身邊看到了自己身邊的王曉子，於是伸手一指人堆，問道：「是他們？？」

「啊，對就是他們？」聽到自己的老闆問自己，這王曉子先是一愣，心說：「這不明擺著么」不過又不好不答，於是只能簡單的說了一句。

聽了這王曉子那笨蛋式的回答，譚老闆心裡這個氣，心說：「我又不瞎，我不知道是他們么？我是讓你說說事情的經過，我好了解了解情況啊。」不過又不好怪王曉子，畢竟自己問的也不太明白。於是只好耐心地將自己的意思再說了一遍。

一聽自己的老闆原來是這個意思，這位王曉子頓時就笑了說道：「我說我們老闆怎麼能問出這麼弱智的問題來呢，原來是這麼回事。」一聽這王曉子還不說重點，這但老闆頓時就有些急了這都什麼時候了，你還有心情笑呢？？？

可能是看出自己的老闆真急了這位王曉子也不再開玩笑了，急忙神色一正，開始說了起來。原來，就在剛剛的時候，王曉子正在大廳里清理著桌椅，忽然大門外走來了三個人，只見其中的一個穿著獸皮的扛著釘耙的黑臉大漢，看了看店裡招牌，對著傍邊的一位穿著普通農戶的衣服的大漢說道：「老大，咱們就在這吃吧，這正好沒有人。」

「是啊，老大咱們也趕了一天了路了，如今我這肚子早就空了。」聽到那位拿著釘耙的說話了，另一位扛著一根門閂似的棒子也趕緊說道。

可是沒想到聽了這兩位的話，那位被稱為老大的人卻仔細的看了看咱們這家店鋪的門臉，皺了皺眉說道：「這家太小了咱們還是換一家吃好了。」

當時，那兩位大漢似乎是對這位老大十分的佩服，誰也沒有提出不同的意見，不過我一聽可就不願意了，不管怎麼說咱們這「擔子面」也算是譽滿長安啊，就這麼一位鄉下來的鄉巴佬居然還敢看不起咱們「擔子面」么，想到這頓時我就急了說到這這王曉子看了看自己的老闆，現自己的對自己的表現十分滿意，於是擦了一把頭頂上的汗又接著說道，

於是我急忙走上前去攔住了那位老大，不滿意的說道：「這位兄弟，吃飯吃的是口味，哪有你這樣看了看店面佔地不多就說我們飯店不好的啊？」

原本我以為這位老大一聽我這話肯定不願意的，說不得就得說我兩句，不過為了咱們店名譽我也顧不上這些了，可是沒想到這位老大不但沒有生氣，反倒居然象我道起歉來：「這位兄弟，實在不好意思剛剛我說話可能有點失禮，不過我絕沒有看不起你們的意思，主要是我這兩個兄弟太能吃了，所以我想找個實惠一點的地方。」

一聽這話，又看了看這三位穿戴，頓時我也感到有些冒失了，不過正好我想起來咱們店裡似乎是有一個規矩，因為咱們的面碗大，所以當時在開店之初為了招攬客源，您的爺爺曾經定下過這樣規矩，只要能在咱們店毫不浪費地吃下五碗擔子面的，不管這人吃多少都只收一個銅板的飯錢，說著這，王曉子看了看自己老闆，見到自己的老闆點了點頭又跟著說道。

我這話一說出口，那老大開始還有些不信，直到後來我拿出了店裡的規矩給她看了一遍他才相信，而他身邊的那兩位大漢也高興得不得了。於是我就把這三位請到了咱們的店裡。

不過那位老大似乎並不像他說的那樣，因為一進來就扔給了我五兩銀子，說先作為作為飯錢。當時我就和他說咱們店裡的飯沒那麼貴，五兩銀子吃三天都用不了。沒想到他笑了笑說，等他吃完了再說。

當時我還不知道怎麼回事，可是，等著三位一吃起來我才現我可真是不了解這幾位爺。聽到這這譚老闆似乎也聽出來點什麼了。看來這次和我想象的不一樣啊，不過他還是安靜地聽了下去。

只聽得那位王曉子，繼續說道：開始一坐下，這三位就開始點菜，那位老大還算正常，一斤醬牛肉，已完面，等那抗門閂的一開口就要了五斤醬牛肉，跟著問我咱們這油餅是多大的，我告訴他咱們這油餅一尺的，沒想到這位當時就說要一筷子的餅，我當時還好心的和他說咱們這的擔子面，是長安一絕，讓他嘗嘗咱們擔子面的味道，沒想到這位爺居然說的吃完餅在嘗咱們的面，我當時一撇嘴根本就沒在意。接下來那位抗耙子的也是點了五斤牛肉和一筷子大餅。

「等等？？這一筷子大餅是多少？？難不成使用筷子量出一個方形？？那也沒多少啊那位你說的老大怎麼說他倆能吃呢？再說了要那麼多牛肉這兩位能吃得完么？難道他們想打包拿走？？」聽到這這位譚老闆堆著一筷子的大病提出了自己的看法。

聽到老闆這麼一說，這王曉子頓時臉就垮下來了，幾乎是哭著說道：大哥啊，當時我也是這麼想的，哪成想啊我那一筷子的餅拿上去，這兩位頓時就急了。原來人家說的一筷子大餅不是用筷子量出來的，是把咱們的筷子豎在桌子上，然後把咱們烙出來的油餅一張張的往上蓋，直到大餅和筷子一齊才叫一筷子大餅。

您是不知道啊，當時我一個人都拿不動那一筷子的大餅，還是我找了小三子，我們兩個人抬上去，這大餅往上一抬頓時就把周圍的幾個吃飯的顧客給驚動了，不過當時許多人都認為這幾位根本就吃不下那麼多的大餅，可是沒成想在那兩位也的大嘴之下，這一筷子大餅沒十分鐘就見底了，這兩位還一個勁的讓咱們快點上餅，時間不大第二筷子的大餅也都見底了。

這兩位這麼一吃，周圍看熱鬧的很快這件事就傳了出去，時間不大咱，店裡就圍上了一群看熱鬧人，可是這兩位吃了這麼多大餅不但沒有吃飽的意思，居然每人又要了十碗擔子面。時間不大擔子面和牛肉都吃完了，這兩位又看了看自己的那位老大，看這位老大似乎沒有什麼表示，這兩位頓時就來了精神。

大嘴一張就沖著咱們店裡喊道：「小二你就別問我們要什麼了。有什麼能吃的你只管往上端，什麼時候也吃飽了，什麼時候爺就喊你了。」原本看熱鬧的一看這兩位這麼一看頓時都來了精神，其中有不少人還在打賭這兩位到底能吃多少。

可是時間不長，小三子就急了說咱們店裡準備的食物快人這兩位吃光了，這幾位要是再不走咱們點就要讓這兩位吃光了，而咱們那兩位大廚累的手都舉不起來了，知道這時我才知道人家怎麼什麼不想在咱家吃飯，可是要真這麼下去，咱們店要真是讓這兩位給吃光了，那咱們的牌子不就讓這兩位給砸了么，想到這我只好直奔後面找你老出馬了。

聽了這王曉子的話，這譚老闆到是長出了一口氣，只要不是砸店來的就好，不過對於這兩位的吃法，這位譚老闆也真是心驚不已。不過既然知道了怎麼回事，也就放心了，於是一邊急忙拿出錢來，命令手下人趕快去進貨，一邊一臉好奇地緩緩地分開了眾人，擠到了這三位的飯桌之前。。。。